Tryfferad majonnäs med räkor på bröd
Hemgjord majonnäs smaksatt med färsk tryffel, serverad med skaldjur på bröd. Lyxigt tilltugg.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, kräftdjur, senap, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
Gör så här
- 1
Vispa äggulor, senap och vinäger. Droppa i oljan i en tunn stråle under vispning tills det tjocknat.
- 2
Smaksätt med salt, vitpeppar, citron och riven tryffel.
- 3
Vänd ihop räkorna med majonnäsen och lägg på brödskivor.
- 4
Toppa med tryffel.