Recept
4 083 recept som matchar ”snabb”
"Fågelmat" - nötblandning
Hemmagjord nötblandning av nötter, russin och rostade frön att ha som mellanmål. Går att blanda på en minut.
Tillbehör10 min1 port.Lätt
"Gumröra" på kavring
Kall röra på ansjovis, ägg, purjolök och crème fraiche som toppar kavring. En klassisk smörgåsbordsrätt.
Förrätt30 min8 port.Medel
3x Krustader till fest
Tre festliga krustader: skinka med tryffelolja och kronärtskocka, rom med mascarpone och dill samt kräftor med citronmajonnäs. Passar till nyår eller mingel.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
3x Krustader till fredagsmyset
Tre sorters krustader som tilltugg: skinka med karamelliserad lök, feta med gurka och mynta samt räkor med chilimajonnäs.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
3x Krustader till mingel
Tre krustader med bönröra, med chokladcreme och maränger samt med rökt lax och sparriscreme. Både söta och salta till minglet.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
5 min mikrokola
Snabb chokladkola som görs i mikron på fem minuter och skärs i rutor när den stelnat. Enkelt julgodis.
Huvudrätt15 min1 port.Lätt
5-minuterssill med rostade senapsfrön
Inlagd sill i en kräm av majonnäs, gräddfil, soja och senap med rostade senapsfrön. Klar på 20 minuter och passar på julbordet.
Förrätt20 min6 port.Lätt
Acai bowl med clementin och mandel
Skål med mixad acai, banan och mango, toppad med clementin, mandel, gojibär och chiafrön. Snabb frukost för två.
Efterrätt10 min2 port.Lätt
Affogato al caffè
Italiensk dessert där en kula vaniljglass får en shot hett kaffe över sig. Klar på några minuter.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Affogato med rosmarinkolasås
Italiensk dessert med vaniljglass, hett espresso och hemkokt kolasås smaksatt med rosmarin. Klar på tio minuter om såsen görs i förväg.
Efterrätt10 min4 port.Medel
Affogato – enkel kaffedessert på italienska
Vaniljglass som översköljs med varm sötad espresso. Snabb italiensk kaffedessert.
Efterrätt15 min4 port.Lätt
Aioli - grundrecept
Hemgjord aioli med äggula, olivolja och vitlök som passar till grillat kött och skaldjur. Går snabbt att göra med bara en visp och en skål.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Aioli på tre sätt
Hemgjord aioli med tre smaker: klassisk vitlök, lime och chili. Bra till grillat, fisk och brunchsnittar.
Frukost15 min4 port.Medel
Aioligratinerade musslor
Gratinerade musslor med aioli. Klara efter tre minuter i ugnen.
Förrätt30 min2 port.Lätt
Ajvarmajonnäs
Kryddig och krämig sås av ajvar, majonnäs och yoghurt. Bra till grillat och korv.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Ajvaryoghurt
Snabb yoghurtdipp med ajvar och honung. Passar till grillat kött, kyckling och grönsaker.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Alaska pollock med zucchini och ansjovis
Pollock rullad i tunna zucchiniskivor med ansjovis, stekt och ugnsfärdig. Enkel och elegant fiskrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Alexandras kanelbulletoast
Frysta kanelbullar som grillas i våffeljärn och serveras med glass, florsocker och sirap. Klart på fem minuter.
Bakning5 min4 port.Lätt
Alexandras karamelliserade lökpasta
Pasta i en gräddsås med långsamt karamelliserad lök, vitlök och parmesan. Enkel och vegetarisk.
Huvudrätt–3 port.Medel
Alkoholfri Royal
Alkoholfri festdrink på glögg och ginger ale, garnerad med kanel och apelsinskal.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Alkoholfri espresso martini
Alkoholfri variant av espresso martini som blandas på några sekunder. Ett kul alternativ till kaffet efter middagen.
Huvudrätt–4 port.Medel
Alkoholfritt sangriabål
Kall, alkoholfri bål med svartvinbärssaft, citrusfrukter och äpple, fylld med kolsyra precis före servering. Passar fest och större sällskap.
Dryck–1 port.Medel
Allt-i-en-form med kyckling, chorizo och paprika
Kycklinglårfilé, chorizo, paprika och potatis som rostas tillsammans i ugn, med vitlöksmajonnäs och snabbpicklad silverlök.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
All’arrabiata med gryner
Gryner i stark tomatsås med chili och vitlök, en vegetarisk variant på pasta all'arrabbiata.
Huvudrätt30 min3 port.Medel
Amerikansk, rökig rub
Rökig kryddblandning för grillat kött med hickorysalt, chili, senap och farinsocker.
Huvudrätt10 min6 port.Medel
Amerikanska pannkakor med frukt och bär
Tjocka amerikanska pannkakor med bitar av banan och blåbär i smeten. Serveras med yoghurt och honung, och passar bra till helgfrukost.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Ananas de Barcelona
Skivad ananas som får dra i melass och lime, serverad med kokosglass. Enkel dessert som förbereds i förväg.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Ananas med kokostäcke
Ananasskivor under ett sött kokostäcke som gratineras i het ugn. Dessert av burkfrukt, kan göras mjölkfri.
Efterrätt45 min6 port.Medel
Ananas med marscarponecreme
Tinad ananas med lätt mascarponekräm smaksatt med lime och farinsocker. Dessert som är klar på tio minuter.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Ananasglaserade kycklingspett
Grillade kycklingspett med glaze på ananas, lime och jalapeño. Snabb sommarmiddag.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Ananasglaze
Snabb glaze av krossad ananas, söt chilisås och whisky som penslas på fläskkarré eller annat grillat.
Huvudrätt10 min10 port.Lätt
Annas potatissallad
Enkel potatissallad med crème fraiche, majonnäs och persilja. Klar på några minuter när potatisen är kokt.
Sallad30 min4 port.Lätt
Annas rågpizza
Snabb pizza på tunt rågbröd med tomat, tonfisk och valfri ost. Gratineras i ugn.
Huvudrätt30 min1 port.Medel
Ansjovisrullar
Smördegsrullar fyllda med ansjovis, ägg och ost, skurna i skivor och toppade med oliv. Fest- och buffémat.
Förrätt–50 port.Medel
Ansjovissnacks
Smaksatt röra på ansjovis, kokt ägg, potatis och äpple som toppar mörkt bröd. Ett litet tilltugg med svenska smaker.
Frukost15 min4 port.Medel
Ansjovisströmming
Strömmingsfiléer som rullas runt ansjovis och gratineras i grädde och ströbröd. Snabbt och enkelt ugnsrecept.
Huvudrätt–4 port.Medel
Antipasti med tryffelsalami och parmesankräm
Salamibitar med parmesankräm, doppade i rostade hasselnötter. Färdigt på tio minuter.
Förrätt10 min15 port.Lätt
Användbara röran
Snabb röra av rödlök, hårdkokt ägg och crème fraiche med kaviar och dill. Funkar i wraps med fiskpinnar eller som pålägg.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Apelsin- och basilikamarinerad morots- och zucchinipasta
Rå morots- och zucchinipasta som marineras i apelsin och basilika med rostade solroskärnor. Fräsch och snabb.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Apelsin- och fänkålssallad med rödlök och gröna oliver
Fräsch sallad på tunt skivad fänkål, apelsin och rödlök med oliver och basilika. Klar på 10 minuter och bra som tillbehör.
Sallad10 min4 port.Lätt
Apelsin- och mandelgröt
Havregrynsgröt med riven morot, apelsinjuice, kanel och fikon. Värmande frukost som kan toppas med mandel.
Frukost30 min4 port.Lätt
Apelsin- och paprikasallad
Sallad av paprika, apelsin, rödlök och jordnötter. Passar till rökt eller stekt kött.
Förrätt30 min4 port.Medel
Apelsin- och saffranssoppa med hallon
Söt soppa på apelsinjuice och saffran med frysta hallon, serverad ljummen eller kall med vaniljglass. Enkel dessert.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Apelsinblomma
Apelsin och kiwi upplagda som en blomma med honungskvarg och kokos. Lätt frukost eller mellanmål.
Efterrätt30 min1 port.Lätt
Apelsingryta
Fräsch gryta på griskött, paprika och apelsin med ingefära och kardemumma. Serveras med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Apelsinrulle
Rulltårta med kanel och ingefära, fylld med apelsinkräm, grädde och mandel. Bakas snabbt och passar kalas och fika.
Efterrätt1 h 30 min12 port.Svår
Apelsinsallad i vinägrett
Apelsin och rödlök i en enkel vinägrett med oregano och dragon. Klar på 10 minuter.
Förrätt10 min6 port.Lätt
Apelsinsallad med fetaost, avokado och granatäpple
Fräsch fruktsallad av apelsin och avokado med salt fetaost, granatäpple och pistage. Snabb förrätt eller tillbehör.
Förrätt10 min6 port.Medel