Antipasti med tryffelsalami och parmesankräm

Name: Antipasti med tryffelsalami och parmesankräm
Total time: 10 min
Yield: 15 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 1 dl hasselnötter, hackade; 0,5 förp Zeta mascarpone; 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån; 1 förp Zeta Salami med tryffel

Salamibitar med parmesankräm, doppade i rostade hasselnötter. Färdigt på tio minuter.

Tid: 10 min
Portioner: 15
Svårighet: Lätt
Kök: italiensk

Innehåller: mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

1 dlHasselnöt
½ frpMascarpone
1 dlZeta Parmigiano Reggiano 22 mån
1 frpZeta Salami med tryffel

Gör så här

1
Rosta de hackade nötterna i en torr, het panna tills de får lite färg. Låt dem svalna.
2
Riv ungefär 1 dl parmesan fint och blanda med 125 g mascarpone. Peppra.
3
Fördela ostkrämen i små klickar på salamiskivorna. Vik ena kanten över så att lite kräm hamnar längst ut.
4
Doppa kanten i nötterna och stick i en tandpetare.