Huvudrätt
1 662 recept som matchar ”vegetariskt”
Falafel med avokado
Färdig falafel med avokadoröra, sallad och tomat och ris eller couscous. Mycket enkel vegetarisk middag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Falafel med avokadosallad och vitlökssås
Färdig falafel i pitabröd med avokadosallad, vitlöksgräddfil och ris. Enkel vegetarisk vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Falafel med pitabröd och rödbetor
Pitabröd fyllda med falafel, ugnsrostade rödbetor, sallad och vitlökssås.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Falafel med tomatsås
Falafel med couscous, hemlagad tomatsås och yoghurtsås med vitlök, serverad med isbergssallad och mynta.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Falafel med äppel- och fänkålssallad
Frityrstekt falafel av blötlagda kikärtor, serverad i libabröd med äppel- och fänkålssallad och yoghurt. Vegetarisk.
Huvudrätt–4 port.Svår
Falafel- och blomkålspizza
Pizza med blomkålsgräddfil som bas, toppad med falafel och grönkål, serverad med en sallad av blomkål och granatäpple.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Falsk makaronipudding
Snabb version av makaronipudding med fylld färsk tortellini i äggstanning med ost. Går att få klart på en timme.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Favasoppa med blåstång
Gul, mustig soppa på torkade favabönor med kryddor och senap, toppad med blanchad blåstång i senap.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Feel the beet
Vegetariska burgare på riven rödbeta, svarta bönor och havregryn, toppade med fetaost, avokado och krispig friterad lök.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Fem-minuters mac and cheese
Mac and cheese för en person som görs i en mugg i mikron på några minuter.
Huvudrätt–1 port.Medel
Festlig baked alaska
Glasstårta i skål med vanilj, choklad och sorbet som täcks med italiensk maräng och bränns. Kräver frysplats och lite förberedelse.
Huvudrätt–8 port.Medel
Feta- och grönsaksfyllda vitkålsdolmar i tomatsås
Vitkålsblad rullade runt ett fräst grönsaksfyll med fetaost och tillagade i tomatsås. Vegetarisk variant av kåldolmar som passar med ris.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Fetaomelett och haricot vertssallad med dinkel matvete
Ugnsgräddad omelett över smält fetaost med honung och timjan, och sallad på dinkel, haricots verts och basilikayoghurt.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Fetaostgratinerad paprika med oliver
Paprikahalvor fyllda med kikärts- och olivkräm som bakas i tomatsås och gratineras med smulad fetaost.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Fetaostpasta
Ugnsbakad pasta med fetaost, tomat, röda linser och oliver. En enkel vegetarisk vardagsrätt som mest sköter sig själv i ugnen.
Huvudrätt25 min4 port.Lätt
Fetaspread med valnötter
Krämig spread av feta, yoghurt, valnötter och persilja i medelhavsstil. Bra på bröd eller som tilltugg till många.
Huvudrätt10 min10 port.Lätt
Fettuccine med tomat- och zucchinisås
Färsk fettuccine med tomatsås på zucchini, linser och spenat, toppad med ricotta och rucola.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fettuccine med ädelost och päron
Snabb pasta med päron, valnötter och ädelost i krämig sås. Ett vegetariskt alternativ till vardagsmiddagen.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Fikon med ricotta och honung
Färska fikon på en bädd av ricotta med honung. Klar på fem minuter, fin som dessert eller förrätt.
Huvudrätt5 min6 port.Lätt
Fikon- och amarettotoppar
Chokladdoppade praliner på torkade fikon, mandelmassa och amaretto. Passar till kaffet eller som present.
Huvudrätt1 h 30 min35 port.Svår
Filodegspaj med fetaost, färsk spenat och solrosfrön
Krispig paj med filodegsskal, spenat, ost och feta under en äggstanning. Vegetarisk matpaj.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Finaste regnsbågspannkakorna
Tjocka amerikanska pannkakor i flera färger som passar barnkalas och helglunch. Serveras med grädde, sylt och bär.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Finsk kålrotslåda
Gammal finsk klassiker: sötad kålrotspuré med ingefära som gräddas länge i ugn. Passar till julbordet och kan frysas.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår
Fisk-ish burgare med klyftpotatis
Vegetariska fiskburgare i bröd med chilicrème fraiche, rödlök och gurka, plus ugnsrostade potatisklyftor.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fluffiga potatisplättar
Luftiga potatisplättar av potatispuré och uppvispade äggvitor, toppade med citronvispad crème fraîche. Passar som förrätt eller tilltugg.
Huvudrätt40 min12 port.Medel
Foliebakad sötpotatis
Små sötpotatisar som bakas mjuka i foliepaket. Bra tillbehör till grillat.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Foliebakade lökspett
Spett av schalottenlök och purjo som ångar mjuka i smör och vinäger i foliepaket på grillen. Ett enkelt tillbehör till grillat som räcker till många.
Huvudrätt45 min10 port.Medel
Fransk grönsaksgryta med veggobiffar
Grönsaksgryta med kikärter, tomat och timjan som serveras med stekta veggobiffar, yoghurt och bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Frasig grönkål med lagrad hårdost
Krispiga ugnsrostade grönkålsblad med lingon och riven lagrad ost. Nyttig tilltugg eller garnering.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Frasiga koreanska linsbiffar med chilimarinerad syltlök
Vegetariska biffar av röda linser, solroskärnor och miso, serverade med ris, chilimarinerad syltlök och het sås.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Frasiga morotsbiffar med korianderyoghurt
Biffar av riven morot, feta och curry som steks frasiga, serverade med yoghurt med koriander och ingefära och en citronsallad.
Huvudrätt–4 port.Svår
Frasvåfflor med grädde och sylt
Enkla knapriga våfflor med vispad grädde och sylt, perfekta för kalas.
Huvudrätt–4 port.Medel
Frasvåfflor med vispad grädde
Frasiga våfflor där smeten består av mjöl, kallt vatten, smält smör och vispad grädde. Serveras med hjortronsylt och mer grädde.
Huvudrätt–8 port.Medel
French fries
Hemmafriterade pommes frites som friteras två gånger för gyllene, krispiga stavar.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
French toast med äpple och vaniljyoghurt
Brödrundlar som steks gyllene och toppas med calvadosdoftande äpple, vaniljsås med yoghurt och kanderade valnötter. Lite mer avancerad frukost eller dessert.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Friterad camembert med hjortron och glass
Panerade och friterade bitar av camembert, serverade med glass och hjortronsylt som dessert.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Friterad färsk pasta
Färsk tagliatelle som friteras gyllene och pudras med florsocker. Ovanligt dessertliknande tilltugg som kräver bara två ingredienser.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Friterat baobröd med ramslökspesto
Små jästa ångbröd som friteras frasiga och serveras med ramslökspesto, tomatdressing, semitorkade tomater och vit sparris. Ett projekt för helgen.
Huvudrätt2 h2 port.Svår
Frittata med blomkål och gröna ärter
Ugnsbakad frittata med purjolök, blomkålsris, ärtor och oregano, serverad med fetaostsallad. Vegetarisk och enkel att dela upp.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Frittata med vitlöksfräst broccoli
Italiensk omelett med ägg, riven hårdost och basilika, toppad med vitlöksfrästa broccolibuketter. Snabbt till vardag eller brunch.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Frityrsmet
Luftig smet av mjöl, bakpulver och äggvita för att fritera grönsaker, fisk eller annat.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Frostade rosenblad
Kanderade rosenblad som doppas i äggvita och socker och torkas i ugn. Ätbar dessertgarnering.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Fruktglassar
Superenkel glass av bara frysta bär eller frukt som mixas och fryses i glassformar.
Huvudrätt–4 port.Medel
Fruktig couscous med orientaliska kryddor
Couscous vänd i en kryddig dressing med mango, druvor och schalottenlök. Snabbt tillbehör eller vegetarisk lunch.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fruktkeso
Lätt och snabb dessert av cottage cheese, honung, ananas, kiwi och citronmeliss.
Huvudrätt–4 port.Medel
Fräcka plättar i paket
Plättar med riven morot och purjolök som funkar bra på picknick, serverade med basilikagräddfil.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Fudge med dulse och mese
Hemgjord fudge med mörk choklad, messmör och havsalg som toppas med torkade rosenblad. Lagom att göra i helgen eller ge bort.
Huvudrätt40 min1 port.Medel
Fylld paprika med pastasås och peccorini
Ugnsbakade paprikahalvor fyllda med spenat, kikärtor och pesto på en bädd av tomatsås, toppade med pecorino och rucola.
Huvudrätt45 min4 port.Medel