Frasvåfflor med vispad grädde
Frasiga våfflor där smeten består av mjöl, kallt vatten, smält smör och vispad grädde. Serveras med hjortronsylt och mer grädde.
- Tid
- –
- Portioner
- 8
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 3 dlVispgrädde
- 3 dlVetemjöl
- 2 dlVatten
- 2 mskSmör, smält; 2 - 3
- Florsocker
Gör så här
- 1
Vispa grädden.
- 2
Lägg mjölet i matberedaren. Med maskinen på halvfart rinner först vattnet och sedan det svala smöret ner genom röret. Kör tills smeten är jämn.
- 3
Vänd ner den vispade grädden för hand.
- 4
Grädda våfflorna och lägg dem på galler så att de inte mjuknar av att ligga på varandra.
- 5
Sikta över florsocker och servera med hjortronsylt och grädde.