Fräcka plättar i paket

Name: Fräcka plättar i paket
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 morötter; 10 cm purjolök; 2 ägg; 4 dl mjölk; 2 dl vetemjöl; 1/2 tsk salt; 1 krm muskotnöt; 3 msk margarin eller smör; 2 dl gräddfil; 2 msk grovhackad basilika; 4 hackade rädisor

Plättar med riven morot och purjolök som funkar bra på picknick, serverade med basilikagräddfil.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

2Morot
10 cmPurjolök
2Ägg
4 dlMjölk
2 dlVetemjöl
½ tskSalt
1 krmMuskot
3 mskMargarin
2 dlGräddfil
2 mskBasilika
4Rädisa

Gör så här

1
Skala och riv morötterna och strimla purjolöken.
2
Vispa ägg, mjölk, mjöl, salt och muskot till slät smet och rör ner grönsakerna.
3
Smält smöret, rör ner hälften i smeten och smörj plättlaggen med resten.
4
Grädda plättarna gyllene på båda sidor på medelvärme och stapla dem, gärna inslagna i folie för utflykt.
5
Rör ihop gräddfil, basilika och hackad rädisa som dipp.