Fudge med dulse och mese

Name: Fudge med dulse och mese
Total time: 40 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 5 dl strösocker; 2,5 dl standardmjölk; 1,5 dl vispgrädde; 0,5 dl ljus sirap; 3 msk messmör (eller mese); mörk choklad; 0,5 tsk havssalt; 1 msk dulseflingor; 1 msk dulseflingor; 0,25 dl kronblad, torkade av vresros

Hemgjord fudge med mörk choklad, messmör och havsalg som toppas med torkade rosenblad. Lagom att göra i helgen eller ge bort.

Tid: 40 min
Portioner: 1
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

5 dlStrösocker
2 ½ dlMjölk
1 ½ dlVispgrädde
½ dlSirap
3 mskMessmör
Mörk choklad
½ tskSalt
1 mskDulseflingor
1 mskDulseflingor
¼ dlkronblad, torkade av vresros

Gör så här

1
Klä en limpform med bakplåtspapper.
2
Koka upp socker, mjölk, grädde, sirap och messmör på svag värme under omrörning.
3
Sluta röra när det kokar och låt koka 30–50 minuter.
4
Testa smeten genom att droppa lite i kallt vatten. Den är klar när den bildar trådar. Ställ då åt sidan 5 minuter.
⏱ 5 min
5
Rör kraftigt med träslev tills smeten blir matt och bred ut den i formen.
6
Smält chokladen över vattenbad och häll över fudgen. Strö på salt, dulseflingor och smulade rosenblad.
7
Skär i rutor när fudgen svalnat och förvara den kallt.