Huvudrätt
2 039 recept som matchar ”ugn”
Pestogratäng
Gräddig potatisgratäng med fänkål, basilika och parmesan. Passar som tillbehör till stekt kött.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Pestolasagne
Vegetarisk lasagne med tomat- och majssås, pesto och en len kvargsmet. Fungerar bra med färska plattor.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pestorostade grönsaker med skinka
Paprika, zucchini och rödlök rostade med pesto och örter, serverade med rökt skinka och bulgur.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Peters magiska rödspätta
Rödspättarullar fyllda med spenat och gratinerade i dillsås med ishavsrom. Serveras med kokt potatis.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pille´s fiskbullegratäng
Enkel fiskbullegratäng med purjolök, tomat och ost. Går att göra på tio minuter och passar med potatis och sallad.
Huvudrätt–4 port.Medel
Pimientos rellenos
Ugnsbakade paprikahalvor fyllda med örtigt brödsmul. Lätt tapasrätt eller tillbehör.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Piripiri-kyckling
Kycklingbröst med citron, sardell och vitlök under skinnet, ugnsfärdigstekt och serverad med piri piri-sås på tomat, vin och grädde.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Pirog med kräftstjärtar och crème fraiche
Små smördegstrianglar fyllda med kräftstjärtar i smaksatt crème fraiche. Bra till soppa eller buffé.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Piroger med tre olika fyllningar
Bakade degknyten med valfri fyllning: ost och fetaost, kryddad köttfärs eller potatis och ärtor med indiska kryddor. Passar picknick och buffé.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Pistagebakad lammrostbiff med kantarellrisotto
Lammrostbiff med pistageskorpa, serverad med kantarellrisotto, ugnsrostade grönsaker och rödvinssås med päronmarmelad. Går att förbereda delvis.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pita med grönsaksfyllning
Pitabröd fyllda med kryddig grönsaksröra på potatis, aubergine, paprika och kokosmjölk. Vegetarisk rätt som funkar både som middag och till buffé.
Huvudrätt45 min6 port.Svår
Pizza Bianca med buffelmozzarella
Pizza utan tomatsås, med buffelmozzarella och salvia. Italiensk klassiker som kräver färdig pizzadeg.
Huvudrätt25 min4 port.Lätt
Pizza Black and White
Pizza med blåmögelost och vitmögelost, päron och russin. Söt och salt i samma tugga, och klar på 30 minuter.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Pizza Ciabatta
Hemmagjord pizza på tjock, platt degkaka med tomatsås, mozzarella och valfria pålägg. Gräddas hett och snabbt.
Huvudrätt45 min1 port.Medel
Pizza Moreno i vedugn
Pizza med skinka, salami, champinjoner, gruyère och buffelmozzarella på tunn deg, gräddad i mycket het ugn. Kräver långjäst deg.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Pizza Pronto
Hemmagjord pizza på färdig pizzadeg med mozzarella och riven ost. Enkelt att låta barnen välja sin egen topping.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pizza al prosciutto e fichi
Pizza med buffelmozzarella, fikon, chili och prosciutto, toppad med olivolja och timjan efter gräddningen.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Pizza alla caprese
Enkel pizza med färska tomater, buffelmozzarella och basilika. Klassisk smakkombination.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Pizza bianca
Vit pizza utan tomatsås, med ricotta, mozzarella, pinjenötter, vitlök och rosmarin.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pizza bianca med grönkål och silverlök
Pizza utan tomatsås med smetana, grönkål, potatis och ost, toppad med rom. Lika god varm som kall och bra som tilltugg.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pizza bianco med grönkål och mandel
Vit tortillapizza med färskost, grönkål, mandel och russin. Lunch för en på tio minuter.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Pizza bianco med serrano, fetaost och krämigt ägg
Vit pizza med crème fraiche, ost och ägg som gräddas på pizzan, toppad med serranoskinka och en citrondoftande kålsallad med mandel.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Pizza cacio é pepe med vitlök och snabburrata
Pizza med vitlöksgräddfärskost, parmesan och svartpeppar, toppad med snabbgjord burrata och syrlig kålsallad.
Huvudrätt–4 port.Svår
Pizza med burrata och färska tomater
Pizza med färsk tomatsås utan uppvärmning, toppad med färska tomater, spenat, burrata och basilika. Bakas hett i ugn.
Huvudrätt1 h2 port.Medel
Pizza med kabanoss och smetana
Snabb pizza med kabanoss, paprika och ost, toppad med rucola, saltgurka och smetana.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Pizza med lufttorkad skinka och chèvre
Färdig pizzadeg med chèvre och tomater, toppad med lufttorkad skinka, spenat och balsamico.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Pizza med parmaskinka och rucola
Pizza med tomatsås, mozzarella, soltorkade tomater och oliver, toppad med parmaskinka, ruccola och parmesan efter gräddningen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pizza med persika och getost
Snabb pizza på färdig mix med persika, getost och torkad skinka, sedan toppad med färsk rucola.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pizza med pesto, mozzarella, salsiccia och tomatsallad
Färdig pizza uppfräschad med stekt salsicciafyllning, tomatsallad på gula körsbärstomater och basilika. Snabb middag för en.
Huvudrätt30 min1 port.Medel
Pizza med salami och oliver
Pizza på färdig deg med salami och oliver, serverad med krispig kålsallad med avokado. Snabb pizzakväll.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Pizza med salsiccia
Hemgjorda tunna pizzor med tomat, mozzarella och smulad salsiccia, gräddade i het ugn. Kräver jäsning men blir luftiga i kanten.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pizza med tomat, ost och salami
Pizzadeg som jäser en kort stund, med tomatsås, ost och salami. Gräddas i mycket varm ugn.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Pizza med vegansk smördeg
Vegansk pizza på smördeg med krämig kronärtskocksbas, paprika, rödlök och soltorkade tomater.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pizza med ädelost
Hemgjord pizza med ädelost, endiver, lufttorkad skinka och valnötter. Lite annorlunda helgpizza på dinkeldeg.
Huvudrätt1 h 10 min4 port.Svår
Pizza napoletana
Pizza i napolitansk stil med tunn deg, långkokt tomatsås, färska tomater, mozzarella och basilika. Degen jäser två timmar.
Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår
Pizza sfincione
Tjock siciliansk pizza på långpanna med ankovis, lök och krispigt ströbröd. Gör flera bitar och passar till buffén eller som tilltugg.
Huvudrätt3 h20 port.Svår
Pizzapaj
Tunn smördegspaj med långkokt tomatfyllning, mozzarella, sardeller och oliver. Passar bra att göra i förväg till buffé eller fest.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pizzaslice
Minipizzor på snabb pizzadeg från mix, med tomatpuré, basilika, kassler och ost. Ger cirka 13 portioner.
Huvudrätt45 min13 port.Medel
Pizzasnäckor
Rullade pizzasnäckor med tomatsås, skinka och ost, som jäser en stund och bakas i ugn. Funkar varma eller kalla.
Huvudrätt1 h1 port.Medel
Planka på fläskfilé
Fläskfilé på plank med duchessepotatis, bearnaisesås, fyllda tomater och baconlindade haricots verts. Gammaldags festmiddag.
Huvudrätt–4 port.Svår
Plankstek med bearnaisesås
Ryggbiff serverad på planka med duchessepotatis, bearnaisesås, grillade tomater och baconlindade haricots verts. Klassisk festmiddag.
Huvudrätt–4 port.Svår
Plankstek med oxkött
Oxfilé på planka med potatismos spritsat runt kanten, sparrisknyten i bacon, ugnsbakade tomater och kantarellsås. Imponerande servering.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Plommonspäckad bogbladsstek med kryddpeppar
Ugnsstekt bogbladsstek späckad med katrinplommon och kryddpeppar. Traditionell husmanskost med sky och äppelmos.
Huvudrätt–4 port.Medel
Plommonspäckad fläskkarré med brysselkål
Ugnsstekt fläskkarré med katrinplommon instuckna i köttet, serverad med gräddsås och brysselkål. Traditionell svensk helgmiddag.
Huvudrätt–4 port.Medel
Plåt med rostad pumpa och purjolök
Allt på en plåt: rostad hokkaidopumpa, potatis, purjolök och kikärtor, toppade med brynt smör, ost, citron och timjan. Enkel vegetarisk vardagsmiddag.
Huvudrätt–4 port.Medel
Pocherad piggvar med vitvinssås på löjrom, kaviar och laxrom
Ugnspocherad piggvar i en lyxig vitvinssås med crème fraîche och tre sorters rom. Festmat för särskilda tillfällen.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Poké bowl med saffranslax
Skål med rå saffranskryddad lax, doftande ris, edamame- och mangosallad och wasabimajonnäs. Fräsch måltid utan ugn.
Huvudrätt–4 port.Svår
Polenta med grillade grönsaker & tomatsås
Gratinerade polentatrianglar med ugnsrostad zucchini och rödlök i tomatsås.
Huvudrätt45 min4 port.Medel