Huvudrätt
477 recept som matchar ”lada”
Gräddig lasagne med vegofärs och svamp
Vegetarisk lasagne med växtfärs, champinjoner, svartkål och zucchini i gräddsås. Passar att förbereda.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Grön spagetti med belugalinser
Spaghetti och belugalinser som kokas i samma kastrull och vänds med en grön avokadosås med basilika och citron.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Gröna oliver i ört- och lökmarinad
Gröna oliver i en marinad av olivolja, vinäger och färska örter. Passar som tilltugg eller på mezebordet.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grönsaksgratäng med potatis och tomat
Lagrad grönsaksgratäng med potatis, stekt aubergine och zucchini, rostad paprika och hemgjord tomatsås. Tidskrävande men värt det som helgmiddag.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Gulaschsoppa med vitlöksbröd
Rejäl gulaschsoppa på högrev, paprika och potatis med öl och kummin, serverad med vitlöksrostat bröd. Passar bra att förbereda och frysa.
Huvudrätt–4 port.Svår
Gulbetsbiffar med potatisklyftor, parmesanaioli och stekt grönkål
Vegetariska biffar av riven gulbeta och quinoa som bakas i ugn, serverade med ugnsrostad potatis, parmesanaioli och stekt grönkål.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Gulärtsfalafel med tabbouleh och hummus
Falafel gjord på gula ärtor, serverad med tabbouleh, kikärtshummus och tahinisås. Ärtorna blötläggs över natten.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Gurksill
Matjessill i krämig sås med riven gurka, rödlök och dill. Ska stå över natten och funkar på buffé.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Halloncoulis med vit chokladglass
Hemmagjord vit chokladglass med frisk hallon- och limecoulis och hackade rostade nötter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hallonpannacottapaj
Kall paj med digestivebotten och en pannacottakräm av grädde, hallonpuré och färskost. Görs i förväg.
Huvudrätt4 h6 port.Svår
Halloweenpaprikor fylld med pastasallad
Roliga halloweenpaprikor med snidade ansikten fyllda med pastasallad på skinka, ost och majs. Barnvänligt på kalaset.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Halstrad gravlax med chèvresallad, rödbetor och kronärtskockskräm
Lätt halstrad gravlax med getostsallad, smörstekta rödbetor och len kronärtskockskräm.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Hannas favoritpiroger
Jästa piroger med två fyllningar, svamp och spenat respektive zucchini och feta, som passar utflykten, picknicken eller matlådan. Fyllningarna är vegetariska.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Hel fläskkarré i hoisinsås
Hel fläskkarré som marineras i hoisinsås, ugnsstekts långsamt i stekpåse och grillas i skivor. Förbereds i etapper över ett par dagar, perfekt för fest.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår
Hel grillad ryggbiff
Hel ryggbiff marinerad i rödvin, vitlök och peppar och grillad med lock tills den är rosa. Passar gott för större sällskap.
Huvudrätt1 h 30 min12 port.Svår
Helenas brunkål
Klassisk julbordsbrunkål med vitkål, sirap och ättika som kokas in långsamt tills vätskan är borta. Ger tio portioner.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår
Helgrillad flankstek med chipotlemajonnäs
Grillad flankstek i örtkrydda med hemgjord rökig chipotlemajonnäs. Passar många gäster.
Huvudrätt30 min10 port.Medel
Helstekt kalvytterfilé med rosmarin & parmesan
Långsamt ugnsstekt kalvytterfilé med rosmarin- och pepparkrydda, serverad i tunna skivor med rucola, parmesan och en enkel vinägrett.
Huvudrätt1 h6 port.Medel
Helstekt ryggbiff med rödvinssås, rostade rötter, betor och vitlökssvamp
Ugnsstekt ryggbiff med en rödvinssås som görs i förväg, rostade rödbetor och rötter och vitlökssvamp. En festmåltid som mestadels kan förberedas dagen innan.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Hembakta vetetortillas
Hembakade tortillabröd av enkel deg utan jäst, som steks torrt i panna. Fyll dem med taco eller rulla wraps.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Hemgjord fiskbuljong - se & gör
Hemlagad fiskbuljong på räkskal, rotfrukter och fiskben som sjuder en kvart. Håller 4 till 5 dagar i kylen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Hemgjord rödvinsmarinerad korv
Egengjord korv på högrev och späck som marineras i rött vin. Ger cirka femton korvar och passar när många ska äta.
Huvudrätt1 h 30 min15 port.Svår
Hemgjord älgkorv
Hemmagjord korv på älgkött, rökt sidfläsk och äpple med ajvar i smeten. Kräver köttkvarn och korvskinn och passar för grillfesten.
Huvudrätt1 h 30 min30 port.Svår
Hemgjort mandelsmör
Egen mandelsmör av rostade mandlar, lite olja och salt. Håller sig i kylen och passar på bröd eller i gröt.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Hemlagad köttkorv
Egengjord korv på nöt- och fläskfärs med lök, ingefära och rosmarin, som fylls i fjäll och kan frysas in.
Huvudrätt1 h 30 min25 port.Svår
Hemlagad thaikorv
Egengjord korv av nöt- och fläskfärs med thailändsk kryddning, stoppad i fjälster. Passar bra som bufférätt och kan förberedas i förväg.
Huvudrätt1 h1 port.Medel
Hemrimmad lax med dillstuvad potatis
Hemrimmad lax i salt och socker, serverad med dillstuvad potatis. Klassiker för större sällskap som kräver några dygns rimning.
Huvudrätt–8 port.Medel
Heta färsspett med grillade grönsaker och myntasås
Kryddiga färsspett på träpinne som ugnsstekas med paprika och salladslök, serverade med myntasås och gurksallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Honungssenap
Hemgjord len senap av senapspulver, honung och grädde som mognar i kylen några dagar innan den används. Passar till skinka, korv och sill.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Indiska morotsbiffar med pilaffris, chutney och papadums
Kikärts- och morotsbiffar med garam masala, serverade med kryddigt pilaffris, yoghurt, chutney och papadums.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Indiskt kryddad lax med ris och yoghurtsås
Lax som vänds i kryddig yoghurt och steks i panna, serverad med kardemummadoftande ris, broccoli och gurkyoghurt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ingefärs- och citrussill
Inlagd sill med ingefära, rödlök och citronskal i söt-sur lag. Görs en till två dagar i förväg och passar på smörgåsbordet.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Inkokt forell
Regnbåge som ugnsbakas i vitt vin, dill och kryddor och får svalna i lagen. Serveras kall med potatis.
Huvudrätt–4 port.Medel
Inkokt lax med pepparrots- och gurkkräm
Lax som drar i varm ättikslag och kyls över natten, serverad med pepparrotsgurkkräm, selleri och rädisor. Ger fyra portioner eller tio bufféportioner.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Inlagd örtsill
Sill i söt ättikslag tillsammans med rödlök, purjo och färska kryddörter. Står ett dygn i kylen innan den ätes, bra på buffé.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Inlagda jalapeños
Syrligt söta inlagda jalapeños med vitlök och senapsfrö. Passar till tacos, nachos och mackor.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Italiensk gulasch
Köttfärsgryta med grönsaker, tomat och kryddor som serveras med pasta, crème fraîche och en fräsch kålsallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Italiensk kikärtsgryta med ris
Krämig vegetarisk gryta på kikärtor och ris med grönsaker och parmesan, där ägg rörs i på slutet.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Italiensk paj med tomat och mozzarella
Matpaj med smulig deg, körsbärstomater, mozzarella och röd pesto i äggstanning. Passar till middag eller buffé.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Jalapeñobakad fetaost
Fetaost bakad i foliepaket med chili, jalapeño och timjan. Varmt och salt tilltugg som funkar på grillen eller i ugnen.
Huvudrätt30 min6 port.Lätt
Janssons frestelse i miniformar
Janssons frestelse i portionsformar som förbereds dagen innan och gratineras vid servering. Bra till julbord.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår
Jollof rice med marinerad kyckling
Västafrikansk ris- och kycklingrätt i tomat och kokosmjölk med paprika, ingefära och chili. Marinera kycklingen i förväg så går det smidigt.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Jultallrik med lax och ägghalva
Tre festliga tilltugg till jul eller buffé: lax med rödbetsrasp, gravad lax med fänkålssallad och ägghalvor med skagenröra.
Huvudrätt1 h6 port.Svår
Kalvytterfilé med sommarprimörer och gräddsås
Kalvfilé som långsamt gars i foliepaket i ugnen, med färska primörgrönsaker och gräddsås med vitt vin.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Kanel- och apelsingryta
Mör nötgryta på rödvin med kanel, nejlika och apelsinskal, avrundad med grädde. Lämpar sig för sällskap eftersom receptet ger åtta portioner.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Kantarellpaj
Smördegspaj med ostfyllning och en krämig äggstanning, toppad med stekta kantareller och lök. Passar buffé eller lunch.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Kardemummacouscous
Couscous som svälls i ugnen med kardemummabuljong, blandad med rotfrukter och russin. Bra buffétillbehör.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Karibisk kikärtscurry med ugnsbakade vitkålsklyftor
Kikärtscurry med paprika, kokosmjölk och timjan, serverad med ugnsrostade vitkålsklyftor.
Huvudrätt30 min4 port.Svår