Grön spagetti med belugalinser

Name: Grön spagetti med belugalinser
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g spaghetti; 3 avokado (mogna); 2 klyftor vitlök; 1 citron; 1 kruka basilika; 2 dl belugalinser; 1 dl kokvatten, från pastan; 0,5 dl olivolja; 2 dl parmesanost, nyriven; svartpeppar; salt

Spaghetti och belugalinser som kokas i samma kastrull och vänds med en grön avokadosås med basilika och citron.

Tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

400 gSpaghetti
3Avokado
2 klyftaVitlök
1Citron
1 krukaBasilika
2 dlBelugalins
1 dlkokvatten, från pastan
½ dlOlivolja
2 dlParmesan
Svartpeppar
Salt

Gör så här

1
Koka upp en stor kastrull saltat vatten och lägg i linserna.
2
Efter 10 minuter, lägg i spaghettin och koka al dente, 5 till 10 minuter beroende på sort.
⏱ 7 min
3
Mixa 1 dl av koket med avokado, vitlök och basilika till slät grön sås. Smaksätt med citron.
4
Häll av och blanda spaghetti och linser med såsen.
5
Servera med nymald peppar och parmesan.