Hembakta vetetortillas
Hembakade tortillabröd av enkel deg utan jäst, som steks torrt i panna. Fyll dem med taco eller rulla wraps.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- latinamerikansk
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Rör samman mjölet med bakpulver och salt.
- 2
Låt smöret smälta i en kastrull. Häll i vatten och olivolja och koka upp.
- 3
Häll den heta vätskan över mjölblandningen lite i taget och rör hela tiden.
- 4
Vänd ut degen på ett mjölat bord och låt den svalna cirka 5 minuter. Knåda ihop den snabbt.
⏱ 5 min
- 5
Låt degen vila övertäckt i 30 minuter.
⏱ 30 min
- 6
Dela degen i 4 delar, rulla till bollar och kavla ut dem till runda bröd, cirka 26 cm breda. Borsta bort överflödigt mjöl.
- 7
Grädda brödet cirka 1 minut per sida i en torr, het stekpanna. Lägg dem i en handduk så att de håller sig mjuka.