Förrätt
86 recept som matchar ”paprika”
Ostgratinerat rotmos med bacon
Små gratinerade formar med rotmos och ost, serverade med knaperstekt bacon. Passar som förrätt eller tillbehör till kött och kyckling.
Förrätt25 min4 port.Lätt
Ostron med fryst gazapcho
Ostron toppade med riven, fryst grön soppa av gurka, äpple och örter. Förrätt till fest.
Förrätt–4 port.Svår
Pakhoras
Indiska grönsaksfritters i smet av kikärtsmjöl och kryddor. Små tilltugg som serveras med chutney.
Förrätt45 min1 port.Medel
Papas Arrugadas med röd och grön sås
Spanska skrynkliga färskpotatisar med saltad yta, serverade med en röd och en grön sås. Bra på buffé eller tapas.
Förrätt30 min8 port.Svår
Papas arrugadas med mojo rojo
Skrynkliga kanarieöpotatisar kokta i saltlake, serverade med en rökig mojo rojo av ugnsrostade tomater, paprika och mandel.
Förrätt30 min4 port.Medel
Paprikacrêpe med kräft- och champinjonfyllning
Rosa-orange crêpes smaksatta med paprika, fyllda med kräftor och champinjoner i crème fraîche. Passar som förrätt.
Förrätt–4 port.Svår
Paprikapaj med färskost
Matig paj med knaprig deg av havregryn och kvarg, fylld med vitlöksfärskost, tomat, paprika och oliver. Smakar bra varm, ljummen eller kall.
Förrätt1 h8 port.Medel
Pestokryddad bönsallad
Buffésallad med gröna bönor, kronärtskocka, grillad paprika och rucola i pestodressing. Kokas och dressas i omgångar dagen före.
Förrätt1 h 30 min10 port.Svår
Pilgrimsmusslor med blomkålspuré
Stekta pilgrimsmusslor på blomkålspuré med knaprig pancetta, sallad och kaprissmör. Förrätt som kräver bra timing.
Förrätt45 min4 port.Medel
Pintxos med grönsaker och manchego
Små rostade brödskivor med stekta grönsaker, grillad paprika och smält manchego. Spansk tilltugg som kan förberedas i förväg.
Förrätt30 min8 port.Medel
Purjolök med parmaskinka
Kokt purjolök som rullas i parmaskinka och gratineras med ost. Snabblagad plockmat som passar bra med sweet chilisås.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Påskägg
Fyllda ägghalvor i tre varianter: het med mango chutney, oliv och medelhavsstil med soltorkad tomat. Bra på påskbordet.
Förrätt30 min4 port.Svår
Quesadilla med rosmarin och chèvre
Vegetarisk quesadilla med getost, paprika och rosmarin. Funkar som förrätt eller tilltugg och går fort.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Quesadillas med avokadoröra
Krispiga quesadillas med paprika, majs och ost, serverade med syrlig avokadoröra. Snabbt som förrätt eller lätt middag.
Förrätt15 min2 port.Medel
Quesadillas med räkor och paprika
Tortillabröd fyllda med ost, räkor och paprika och stekta i panna. Bra som förrätt, drinktilltugg eller tacokväll.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Rostad paprika med tomat och sardell
Ugnsrostade paprikahalvor fyllda med tomat, oliver och sardeller. Funkar som förrätt, tillbehör eller en vegetarisk huvudrätt med bröd.
Förrätt1 h4 port.Medel
Räk- och nötfylld ananas med limedressing
Ananashalvor fyllda med räkor, paprika, hasselnötter och lök i limedressing. Fräsch förrätt med rostat bröd.
Förrätt30 min4 port.Medel
Sallad med lättrökt lax
Sallad med lättrökt lax, mango, avokado och en het sojadressing med koriander. Görs precis före servering.
Förrätt–4 port.Medel
Sallad med röda linser
Enkel linssallad med paprika, rödlök och kapris i vinägerdressing. Bra tillbehör.
Förrätt30 min6 port.Lätt
Salmorejo - Spansk tomatsoppa med cottage cheese
Kall spansk tomatsoppa på tomat, bröd och olivolja, toppad med cottage cheese, ägg och rostad mandel. Görs i förväg och ska stå kallt minst en timme.
Förrätt4 h4 port.Svår
Skinksallad med ägg
Lätt sallad med skinka, hårdkokt ägg och färska grönsaker med klassisk vinägrett. Går fort att göra och passar som förrätt eller lätt lunch.
Förrätt–4 port.Medel
Sotad tonfisk med friterad purjolök och chilimajonnäs
Snabbstekt tonfisk som är rosa i mitten, med krispig friterad purjolök och het chilimajonnäs. Passar som förrätt.
Förrätt50 min4 port.Svår
Sparrispotatis i tomatsås med serranoskinka och mozzarella
Kokt sparrispotatis i het tomatsås med paprika och chilisås, serverad med serranoskinka, mozzarella och sallad.
Förrätt45 min4 port.Medel
Spenatsallad med bönkräm
Sallad av spenat, rucola, äpple och vitost med en kräm av vita bönor och crème fraiche. Passar till grillat och är snabblagad.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Stekt saganaki med pimientos de padron och oliver
Torrstekt grillost serverad med stekt grön paprika eller pimientos, oliver, citron och persilja. Grekiskt inspirerad förrätt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Stekta frikadeller på rågbröd
Stekta fläskfrikadeller på rågbröd med fräst svamp och paprika. Enkla smörgåsar med citron.
Förrätt–4 port.Medel
Svalkande gazpacho
Kall soppa av gurka, paprika och tomat som mixas på några minuter. Frisk förrätt en varm dag.
Förrätt30 min4 port.Medel
Svampbruschetta
Rostat bröd med krämig svampröra och färska grönsaker. Enkel förrätt eller tilltugg som är klar på några minuter.
Förrätt–4 port.Medel
Tabbouli med hummus och baba ganoush
Mezetallrik med persiljesalladen tabbouli, krämig hummus och rökig baba ganoush, serverade med pitabröd eller i salladsblad.
Förrätt45 min4 port.Svår
Tartar på kallrökt lax
Tartar på kallrökt lax, paprika och purjolök i crème fraîche. Läggs på rostat bröd och passar som förrätt eller på buffé.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Tempura med grönsaker
Grönsaker i en lätt, frasig smet som friteras snabbt. Serveras med dippsås som förrätt eller tilltugg.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Tomatsoppa med ricotta- och örtkräm
Slät tomatsoppa med grillad paprika och en krämig ricottatopping med basilika. Fungerar som förrätt eller lunch.
Förrätt20 min4 port.Medel
Tonfiskröra
Slät tonfiskröra med sardeller och kapris som toppar krispiga krutonger och rostad paprika. Bra till buffé eller plockmiddag.
Förrätt45 min8 port.Medel
Trattkantarellsoppa med timjan och sherry
Len soppa på färska trattkantareller med sherry och timjan, serverad med gratinerade ostmackor. Passar som förrätt på hösten.
Förrätt45 min4 port.Svår
Västerbottenpaj med löjrom och grillad sparris
Små pajer med Västerbottensost som toppas med löjrom, rödlök och grillad sparris. Elegant förrätt eller buffémat.
Förrätt45 min4 port.Medel
Västerbottenskorg med avokado- och räkröra
Krispiga skålar av smält västerbottensost fyllda med avokado- och räkröra och toppade med rom.
Förrätt40 min4 port.Medel
Västkusten på tre vis
Tre förrätter med västkustsmak: löjromstoast, pilgrimsmusselceviche och hummersoppa med saffran.
Förrätt40 min4 port.Svår
Ägghalvor med medelhavsfyllningar
Kokta ägghalvor med tre olika toppar: paprikakräm med chorizo, aioli med musslor och tomat med oliver. Bra plockmat.
Förrätt30 min4 port.Medel