Purjolök med parmaskinka
Kokt purjolök som rullas i parmaskinka och gratineras med ost. Snabblagad plockmat som passar bra med sweet chilisås.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- italiensk
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 2Purjolök
- 10 skivaLufttorkad skinka
- 1Mozzarella, à 125 g; riven
- 1 dlParmesan
- 1 krukaBasilika
- 1Paprika
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 225 grader. Skölj purjolökarna och skär varje i fyra bitar.
- 2
Förkoka bitarna 10 minuter i lättsaltat vatten och låt dem rinna av ordentligt.
⏱ 10 min
- 3
Linda en skiva parmaskinka runt varje bit och lägg dem i en smord form.
- 4
Strö över riven ost och gratinera tills den fått fin färg.
- 5
Garnera med basilika och tärnad paprika och servera med sweet chilisås.