Recept med fiskbuljong

Kategori

Skafferi

Allergener

Fisk

Vanlig enhet

dl

Även kallad

fiskbuljong, fiskbuljongtärning, fiskfond, konc fiskfond, skaldjursfond, skaldjursbuljong

• Seafood chowder

  Krämig fisksoppa med lax, kolja och räkor, tjockad med mjöl och grädde. Räcker till fyra och är klar på 45 minuter.

  Soppa45 min4 port.Medel

• Seljanka

  Rysk fisksoppa på lax och rotfrukter med saltgurka, kapris och oliver. Syrlig och mustig, passar helgen.

  Soppa30 min4 port.Svår

• Sillbullar med korintsås

  Gammaldags sillbullar av sill, kokt kött och potatis, serverade med söt-sur korintsås. Lagades förr på resterna från söndagssteken.

  Bakning–4 port.Svår

• Skaldjurspaella i långpanna

  Paella på musslor, bläckfisk och räkor som tillagas i en långpanna i ugn. Räcker bra till fyra.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Skaldjurspasta med aioli

  Snabb pasta med skaldjur och grönsaker i citronig fiskbuljong, serverad med lätt aioli på crème fraiche.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Skaldjursrisotto med havskräftor och gremolata

  Kräm risotto med blåmusslor och sotade havskräftor, toppad med en fräsch gremolata. Lite arbetskrävande, så mest för fest eller när det ska vara extra.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Skeppargryta med vit fisk och tomat

  Lättlagad fiskgryta med tomat, vitt vin och grädde som funkar med fryst fisk. Bra vardagsmat som tar under en timme.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Skärgårdsgryta med olivröra

  Fiskgryta med blomkål, morot och spätta, serverad med pasta och en pasta av oliver och persilja.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Smörstekt gös med ärtpuré, stekta trattkantareller, picklad rädisa, pepparrotssås och forellrom

  Rimmad gös stekt i smör med ärtpuré, stekt kantarell, picklad rädisa, pepparrotssås och forellrom. Elegant fiskrätt för gäster.

  Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Snabb fiskgryta med fänkål och saffran

  Krämig fiskgryta med lax och torsk, fänkål, morot och saffran, en förenklad bouillabaisse. Klar på en halvtimme av fryst fisk.

  Soppa25 min4 port.Medel

• Somrig laxpanna

  Laxkuber och rotfrukter i en lätt dillgrädde, serverad med kokt potatis och sallad. Klar på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Spättarulader med grönsakssås

  Rullade rödspättafiléer som pocheras i fiskbuljong och serveras i lätt grönsakssås med paprika, zucchini och champinjoner. Lätt och snabb vardagsrätt.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Stek torsk med sparris och citronsås

  Stekt torsk med potatis, grön sparris och en snabb citronsås på crème fraiche.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Stekt abborre med dillpotatismos och citronsås

  Stekt abborre med dillkrossad potatis och en citronsås som får färg av gurkmeja.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Stekta abborrfiléer med ansjovis och gräslökssås

  Smörstekt abborre med krämig ansjovissås och gräslök. Serveras med färskpotatis och grönsaker.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Sydafrikansk fiskcurry

  Mild curry på tomat och garam masala med ugnsbakad vit fisk, serverad med naan eller roti.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Tagliatelle med krämig laxsås

  Pasta i krämig laxsås med curry, dragon och vitt vin. Klar på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Tom Kha Gai med fisk

  Lättlagad kokossoppa med rotfrukter, currypasta och bitar av torsk och lax. Syrlig av lime och söt av honung, serveras med ris.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Tom Yam Goong

  Het och syrlig thailändsk räksoppa med citrongräs, chili och kokosmjölk, serverad med vitlöks- och korianderbröd.

  Förrätt30 min4 port.Svår

• Torsk i chilibuljong

  Torsk som sjuder försiktigt i en kryddig buljong med tomat, vitt vin och morot. En lätt och stilren fiskmiddag att servera med bröd.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Torsk i paket med jordärtskocka och chèvre

  Torsk som ångar i bakplåtspapperspaket med svamp, jordärtskocka, purjolök och chèvre. Elegant och lätt att förbereda.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Torsk i ugn med ägg- och dillsås

  Ugnsbakad torsk med klassisk sås på hackat ägg och dill, serverad med kokt potatis.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Torsk med musselsås

  Ugnsbakad torsk med tomatsås på blåmusslor, fänkål och persilja. Snabb fiskrätt med medelhavskänsla.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Torsk med potatis och äggsås i kastrull

  Ugnsbakad torsk på tunnskivad potatis och purjolök i gräddbuljong, toppad med hackat ägg, pepparrot och dill.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Torsk med röd curry

  Torsk som sjuder i kokosmjölk med röd currypasta, svamp och paprika. Serveras med ris eller nudlar.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Torsk med äggsås

  Ugnsbakad torsk med äggsås med persilja, kokt potatis och ärtor. Klassisk husmanskost.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Torsk med äggsås

  Pocherad torsk med en len äggsås med hackat ägg och persilja, serverad med kokt potatis och ärtor. Traditionell svensk fiskmiddag.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Torskgryta med citron

  Snabb fiskgryta med torsk, tomat och rödlök som får syra av citron och fräschör av dill. Serveras med potatis och grönsallad.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Toscansk hummersoppa

  Krämig hummersoppa på skalbuljong med tomatpuré, salvia och crème fraiche. Hummerköttet läggs i sist.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Ugnsbakad gravlaxfilé och löjromsbouchéer, serveras med het champagnesås

  Ugnsbakad gravlax med sparris och ost, löjromsbouchéer av smördeg och varm champagnesås.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Ugnsbakad lax med gräddkokta grönsaker

  Ugnsstekt lax med potatis och grönsaker kokta i grädde, vin och senap. En enkel festmåltid.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Ugnsbakad lax med grönsaksstrimlor

  Ugnsbakad lax med morot och purjolök och en såskokt grädde med vin. Toppas med röd rom.

  Huvudrätt25 min4 port.Medel

• Ugnsbakad laxsida med grön sås

  Hel laxsida i ugn med en vinsmörsås med dill och persilja. Passar bra för bjudning.

  Huvudrätt40 min6 port.Medel

• Ugnsstekt torsk med äggsås

  Ugnsbakad torsk med potatis och en vit sås med hackat kokt ägg, tomater och citron. Klassisk svensk fiskmiddag.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Varm saffranssås

  Klassisk fransk sås på schalottenlök, fiskbuljong, saffran och crème fraîche. Passar till fisk och skaldjur.

  Tillbehör–6 port.Medel

• Vit fisk i ugn

  Vit fisk som gratineras i en citronsås med grädde och vin, serverad med pressad palsternacka och potatis samt brysselkål.

  Huvudrätt25 min4 port.Medel

• Zeinas smarta favoritlax med ugnsrostade rotfrukter

  Lax i ugn på purjolök med mjölksås smaksatt med dill och senap, serverad med rostade rotfrukter.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Äggsås

  Krämig sås med hackat ägg och örter som passar till fisk och potatis. Bra att göra när du vill ha en enkel tillbehörssås.

  Tillbehör30 min4 port.Lätt

• Ångad sjötunga med vit sparris och champagnesås

  Pocherad sjötunga med vit sparris, champagnesås, chiliolja och kaviar. Festlig fiskrätt med flera delar.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Ångad sjötunga med vitvinssås, löjrom och pocherade ostron

  Sjötunga som pocheras mjukt i ugn och serveras med vitvinssås, löjrom, ostron och en liten gurk- och äppelsallad. Passar fina tillfällen för två.

  Huvudrätt1 h 30 min2 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=fiskbuljong