Recept
107 recept som matchar ”plattor”
Lasagne med aubergine, crème fraîche, basilika och rött vin
Vegetarisk lasagne med aubergine och rödvinsbaserad tomatsås, varvad med en lättare crème fraîche-sås och ost.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Lasagne med chili, cottage cheese och bladspenat
Snabbgjord lasagne med färdig chilipastasås, spenat och cottage cheese i stället för klassisk béchamel. Går fort att få in i ugnen.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Lasagne med kalkonbacon och zucchini
Lasagne med kalkonbacon, zucchini och cottage cheese mellan plattorna, serverad med krispig vitkålssallad. Uppskattas av hela familjen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lasagne med kassler och timjan
Snabb lasagne med färska plattor, kassler, tomatsås och kvarg. Går fort att sätta ihop med få ingredienser.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lasagne med mozzarella
Snabb lasagne med färssås på pastasås och crème fraiche, gratinerad med mozzarella. Barnvänlig och enkel att göra.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lasagnerullar med lax och pestoröra
Lasagneplattor rullade runt lax, pesto och feta och gratinerade i krämsås. Lagas med enkla genvägar.
Förrätt30 min4 port.Medel
Magiskt goda pumpaplättar
Enkla plättar av mosad pumpa, ägg och mjöl som steks i panna. Serveras med socker, honung eller bär.
Frukost20 min4 port.Lätt
Maries kärleksplättar
Små plättar av en enkel smet med ägg, mjöl och havredryck, gräddade i hjärtform. Ett snabbt frukost- eller brunchalternativ.
Frukost20 min2 port.Lätt
Morotslasagne med fänkålssallad
Vegetarisk lasagne med riven morot i kryddig tomatsås och en fräsch sallad på fänkål, vita bönor och lime.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Mustig svamplasagne med valnötssallad
Vegetarisk lasagne med portabella, champinjoner, spenat och ricotta, serverad med sallad på morot och valnötter.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Napoleonbakelse med äppelmos
Lager av smördeg med vaniljgrädde och äppelmos, glaserad med florsocker. Bakelser som skärs i bitar till fikat.
Bakning30 min10 port.Lätt
Okonomiyaki med kimchi
Japansk kålpannkaka med kimchi som steks i panna och toppas med sås, majonnäs och sesamfrön. Går fort och passar fint som vardagsmiddag.
Huvudrätt20 min2 port.Svår
Okonomiyaki – japanska kålpannkakor
Japanska stekta pannkakor med strimlad vitkål och en söt, syrlig sås. Funkar som brunch eller lunch.
Frukost20 min2 port.Medel
Pannkaka med nektarin
Tjocka amerikanska pannkakor med filmjölk, serverade med nektarin och lönnsirap. Passar på helgfrukosten.
Bakning–4 port.Medel
Pannkakslasagne
Lasagne där pannkakor ersätter pastaplattor, varvade med köttfärssås, tomat och ost. Barnvänlig vardagsrätt.
Huvudrätt–6 port.Medel
Pannkakstacos med grädde, bär och banan
Små amerikanska pannkakor som viks som tacos och fylls med grädde, bär och banan. Roligt upplägg för barnkalas och brunch.
Frukost30 min4 port.Medel
Pannkakstårta med choklad
Tårta av chokladpannkakor varvade med vispad grädde och riven choklad. Barnvänlig efterrätt som är lätt att göra.
Bakning–4 port.Medel
Paprikalasagne med charkuterier
Lasagne utan köttfärs med grillad paprika, tomat och pesto, varvad med kvargsås. Serveras med rå grönsallad och lufttorkad skinka.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pastalåda med bresaola
Lasagneliknande ugnsrätt med torkade plattor, tomat- och kvargsås, lufttorkat nötkött och mozzarella. Plattorna behöver inte förkokas.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pastorns blinier med laxrom och smetana
Små jästa pannkakor av bovete och rismjöl som toppas med rom, smetana och lök. Glutenfri festförrätt som steks strax före servering.
Förrätt1 h4 port.Medel
Pastramilasagne
Snabb lasagne med torra plattor, pastasås, béchamel och pastrami som serveras med broccoli.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pestolasagne
Vegetarisk lasagne med tomat- och majssås, pesto och en len kvargsmet. Fungerar bra med färska plattor.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pissaladière med smördeg
Fransk lökpizza på smördeg med fänkål och oliver. Löken fräser länge för sötma.
Tillbehör1 h8 port.Medel
Plättar med räkor i hollandaisesås
Plättar varvade med räkor i hollandaisesås och gratinerade med ost. Smårätt till festligare tillfällen.
Tillbehör–4 port.Medel
Potatispaj med lök och dill
Krispig paj av filodeg med skivad potatis, rödlök, dill och ost, bakad med äggstanning.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pärontarte tatin
Omvänd pärontarte med karamelliserade päron under smördeg, toppad med mintchoklad. Serveras varm med glass eller grädde.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
Raggmunk med äppelkompott och lingon
Svenska potatispannkakor med stekt sidfläsk, äppelkompott och rårörda lingon. Klassisk husmanskost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ricotta- och spenatfylld pasta
Färska lasagneplattor rullade runt spenat och ricotta, gratinerade i svampgrädde med parmesan.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Ricottalasagne med aubergine
Vegetarisk lasagne med stekt aubergine, tomatsås med sojabönor och ricotta, serverad med färsk paprikasallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Ricottaplättar med färska bär och citron
Luftiga plättar med ricotta och citronskal, serverade med hallon och sirap. Funkar som brunch eller dessert.
Frukost20 min4 port.Medel
Rotfruktslasagne
Vegetarisk lasagne med rivna rotfrukter, kidneybönor och tomat i crème fraiche-sås. Gör många portioner i en långpanna.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Rotfruktslasagne med cottage cheese
Vegetarisk lasagne med rotfrukter i tomatsås och cottage cheese mellan plattorna. Gratinerad med ost.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Rödbetslasagne med timjan
Vegetarisk lasagne med rödbetor, lök och timjan mellan lager av ostsås. Rejäl ugnsrätt för en lugn kväll.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Saffranspannkaka med lingonswirl
Ugnspannkaka av färdig risgröt med saffran, med ränder av rårörda lingon. Går att förbereda och frysa.
Bakning45 min4 port.Medel
Skånsk äggakaka med stekt fläsk
Gyllene äggakaka som steks i stor panna och serveras med knaperstekt rimmat fläsk och rårörda lingon.
Frukost30 min4 port.Lätt
Snabb lasagne med krispig kålsallad
Förenklad lasagne där crème fraîche ersätter bechamelsåsen, serverad med krispig vitkålssallad. Bra matlådemat.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Snabba crêpes a la Prins Bertil
Pannkakor fyllda med räkor i bearnaisesås, gratinerade med ost. Snabb varmrätt eller förrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Socca med kantareller och majs
Pannkaka av kikärtsmjöl som toppas med stekta kantareller, majs och ricotta. Vegetarisk helgrätt med fransk touch.
Huvudrätt40 min6 port.Medel
Spenatlasagne med chèvre
Vegetarisk lasagne med spenat och en len sås av getost och soltorkade tomater. Går fort att få in i ugnen.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Spenatpannkakor med kroppkakefyllning
Gröna pannkakor fyllda med stekt rökt fläsk och lök kryddat med kryddpeppar. Serveras med lingon.
Huvudrätt–4 port.Medel
Stekt kanin med kålterrin och svampskum
Avancerad restaurangrätt med kaninkorv i mousseline, kålterrin, svampragu och svampskum. Många delmoment och särskild utrustning.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Svampfylld filé med yoghurtknyte och inbakad rösti
Fylld fläskfilé med svamp, grönsaksknyten och rösti bakad i smördeg. Mycket jobb men en rejäl festrätt för åtta.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Svamplasagne med tomat och mozzarella
Vegetarisk lasagne med champinjoner och zucchini i tomatsås, varvad med en smält crème fraiche-sås och mozzarella.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Sydfransk grönsakslasagne
Vegansk lasagne med ratatouille av aubergine och zucchini och en vit sås på växtdryck. Går att göra i förväg.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Sydfransk lammlasagne
Lasagne med lammfärs, aubergine, zucchini och rosmarin, toppad med mozzarella och örtolja. Gör gott för en stor middag.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Tapenadecigarr med getostdipp
Krispiga filodegsrullar fyllda med tapenad, serverade med getostdipp. Passar som tilltugg.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Tarte tatin med rosmarin och slövispad grädde
Omvänd äppelpaj med karamell, rosmarin och smördeg, som vänds upp på fat och serveras med slövispad grädde. Höstklassiker.
Bakning20 min4 port.Lätt
Vegetariska wontons med svampbuljong
Svampfyllda wontons i en djup, hemkokt svampbuljong med en droppe tryffelolja. En lyxig rätt som går bra att förbereda och frysa.
Huvudrätt1 h4 port.Medel