Klassisk lasagne

Name: Klassisk lasagne
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 500 g nötfärs eller hushållsfärs (ärt- och nötfärs); 1 msk olja; 4 msk tomatpuré; 1 tsk torkad timjan; 1 tsk torkad rosmarin; 1 förp krossade tomater (à 390 g); 1 köttbuljongtärning; salt; peppar; 6 msk smör (6 msk motsvarar ca 90 g); 6 msk vetemjöl; 10 dl mjölk; 2 dl riven parmesan; 9 torkade lasagneplattor; sallad

Hemlagad lasagne med köttfärssås och ostsås av parmesan, gratinerad i ugn.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: italiensk

Innehåller: gluten, mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

2Lök
2 klyftaVitlök
500 gNötfärs, ärt- och nötfärs; eller hushållsfärs
1 mskOlja
4 mskTomatpuré
1 tskTimjan
1 tskRosmarin
1 frpKrossade tomater
1Köttbuljong
Salt
Peppar
6 mskSmör
6 mskVetemjöl
10 dlMjölk
2 dlParmesan
9Lasagneplatta
Sallad

Gör så här

1
Sätt ugnen på 175°C.
2
Hacka lök och vitlök och fräs dem med färsen i olja.
3
Rör ner tomatpurén och fräs en minut. Tillsätt krossade tomater, buljongtärning, timjan och rosmarin och sjud ca 10 minuter. Smaka av.
⏱ 10 min
4
Smält smöret och rör ner mjölet. Häll i mjölken i omgångar under vispning, koka upp och sjud ca 5 minuter. Rör ner parmesan och smaka av.
⏱ 5 min
5
Bred lite ostsås i en form på ca 20x30 cm. Varva lasagneplattor och köttsås, upprepa och avsluta med ostsås.
6
Grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter, eller enligt plattornas förpackning. Servera med sallad.
⏱ 40 min