Recept
615 recept som matchar ”lunch”
Surdegsbröd med italiensk skinka och kronärtskockskräm
Rostad macka med kronärtskockskräm, skinka, grillad paprika och parmesan. Enkel lunch eller mellanmål.
Frukost15 min1 port.Lätt
Surströmmingsstrut
Tunnbrödsstrut med surströmming, ny potatis, rödlök och dill. Snabb rätt att äta med händerna.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Svalkande gazpacho med kräftstjärtar och örttoast
Kall grönsakssoppa på tomat, paprika och gurka med kräftstjärtar och örtsmörstoast. Svalkande sommarlunch.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Svampfritatta med gorgonzola
Äggstor fritatta med lökfräst svamp, toppad med ugnstorkade tomater och gorgonzola. Passar som sommarlunch eller brunch.
Frukost1 h 30 min4 port.Svår
Svamppasta med tryffel
Krämig pasta med champinjoner, kronärtskockor och rucola, med en aning tryffelolja på slutet.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Svampsoppa med skinktoast
Färdig svampsoppa med varma ostmackor med skinka och tomat, grillade i mackjärn. Lunch eller middag på 15 minuter.
Soppa15 min2 port.Lätt
Svamptoast
Stekt blandad svamp med vitlök och färska örter på gyllene bröd, gratinerad med ost. Fungerar som förrätt eller lunch.
Förrätt20 min4 port.Medel
Svensk bondomelett
Ugnsgräddad omelett med stekt färskpotatis, tomat, rödlök, prästost och bacon. Mättande frukost, lunch eller middag.
Frukost30 min4 port.Medel
Sweet chilikyckling
Kyckling i krämig sås med sweet chili och soja, tillsammans med broccoli, morot och paprika. Serveras med ris.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Sweet chilinudlar
Snabb wok med fläskkarré, grönsaker och äggnudlar i en söt och het sås med grädde.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sötpotatiscurry
Vegetarisk curry med sötpotatis, aubergine och belugalinser i röd currypasta och yoghurt, toppad med mynta och pumpakärnor.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Sötpotatistoast med thaitouch
Rostad sötpotatis som toast, toppad med färskost, kryddrostade kikärtor, tomat och koriander. Vegetarisk bit till lunch eller tilltugg.
Förrätt–4 port.Medel
Taco med confiterad lammbog och lakritspicklad fänkål
Taco med lammbog som långsamt görs mör i smör i ugnen, picklad fänkål med lakrits, koriander och gräddfil.
Huvudrätt3 h 30 min4 port.Svår
Taco med smulstekt abborre och mortlad salsa
Fisktacos med stekt abborre eller gös och en rökig salsa av rostade tomater och chili, mortlad för hand.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tacogryta
Snabb gryta med lövbiff, svamp och tacokrydda i tomatsås med crème fraiche. Toppas med ost, gurksallad och majschips.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Tacopaj i långpanna
Tacopaj med kryddig färsfyllning i långpanna som ger många portioner, med en färsk sallad och avokadokräm vid sidan om.
Huvudrätt1 h10 port.Svår
Tacopaj med kyckling
Tacopaj med kycklingfyllning kryddad med tacokrydda, purjolök och tomat, och ostig äggstanning i frasigt pajskal.
Huvudrätt1 h 5 min4 port.Svår
Tacopirog med broccoli och halloumi
Små pirogtrianglar av färdig pizzadeg med riven broccoli, halloumi och tacokryddor. Praktisk plockmat eller vegetarisk lunch.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Tandoorispett
Marinerade kycklingspett med tandoorikrydda och yoghurt som grillas. Marinaden behöver minst fyra timmar.
Huvudrätt4 h 20 min4 port.Svår
Thaigryta med kyckling
Snabb gryta med stekt kyckling och frysta wokgrönsaker i färdig thaisoppa som bas.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Thailax
Lax och paprika i en kryddig sås av kokosmjölk, sweet chili och ingefära. Thaiinspirerad vardagsrätt som tar 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Toast med kalkon- och avokadosallad
Grillat rågbröd med rökt kalkon och en kall sallad på avokado, tomat och paprika i pepparrotsyoghurt. Passar till brunch eller lunch.
Frukost30 min4 port.Medel
Tomat- och basilikabruschetta
Klassisk bruschetta där tärnad tomat och vitlök får dra i olivolja innan färsk basilika vänds ner. Passar som lätt lunch eller förrätt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Tomatfisk
Sej i ugnen under krämig tomatsås med ost och oregano, serverad med pressad potatis och broccoli.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tomatquesadilla med buffelost
Stekt tortilla fylld med buffelmozzarella eller fetaost, tomat, basilika och rucola. Snabb vegetarisk lunch.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Tomatsoppa med crème fraiche
Färdig tomatsoppa som toppas med crème fraiche och rostade pinjenötter. Går på ett par minuter till lunch eller kvällsmat.
Soppa10 min2 port.Lätt
Tomatsoppa med korv
Tomatsoppa med bitar av falukorv och makaroner. Barnvänlig middag på tio minuter.
Soppa10 min4 port.Lätt
Tomatsoppa med ostbaguette
Tomatsoppa gjord på konserverade tomater, serverad med baguettebitar med ostkräm, honung och krasse.
Soppa15 min4 port.Medel
Tomatsoppa med paprika och pasta
Tomatsoppa med paprika, grädde och pasta som kokar direkt i soppan. Mättande vardagsrätt på 20 minuter.
Soppa20 min4 port.Medel
Tomatsoppa med pizzasnurror
Tomatsoppa med chili och spiskummin serverad med pizzasnurror fyllda med pesto och ost. Mysig lunch.
Soppa40 min4 port.Svår
Tomatsoppa med ricotta- och örtkräm
Slät tomatsoppa med grillad paprika och en krämig ricottatopping med basilika. Fungerar som förrätt eller lunch.
Förrätt20 min4 port.Medel
Tomatsoppa med risoni och tunnbrödstoast med rucola
Köpt tomatsoppa som piffas upp med risoni och färsk tomat, serverad med krispiga tunnbrödstoast fyllda med rucola och ost. Snabb lunch.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tomatsoppa med vita bönor och bacon
Tomatsoppa med vita bönor, bacon och stekt ägg, ungefär som en engelsk frukost i soppform. Går fort och funkar som lunch eller vardagsmiddag.
Soppa30 min4 port.Medel
Tomatsoppa med vita bönor, chorizo och basilika
Snabb tomatsoppa med vita bönor och skivad chorizo, toppad med färsk basilika. Mättande lunch eller middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tomatsoppa toppad med vitost, rostade nötter och färsk oregano
Snabb tomatsoppa från färdig soppa, toppad med vitost, pumpakärnor, valnötter och oregano. Klar på tio minuter.
Soppa10 min4 port.Lätt
Tonfiskfralla
Snabb fralla med tonfiskröra, purjolök och pesto. En enkel lunch eller mellanmål.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Tonfiskpasta
Snabb pasta med tonfisk i tomatsås med crème fraiche. Såsen blir klar medan pastan kokar.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Tonfisksallad med linser och rostade grönsaker
Ljummen sallad med ugnsrostade grönsaker, linser, ägg och tonfisk. Matig vardagslunch.
Sallad40 min4 port.Medel
Tonfiskwrap med majs och gurka
Snabba wraps med tonfiskröra, majs och gurka. Bra som lunch eller mellanmål.
Huvudrätt30 min2 port.Lätt
Torsk med äggsås
Ugnsbakad torsk med äggsås med persilja, kokt potatis och ärtor. Klassisk husmanskost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Torskburgare
Hamburgare på panerad torsk och smält cheddar i stekt bröd med sallad, tomat och remoulad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tortellini med ostsås
Färsk tortellini i ostsås med gräslök och parmesan, serverad med en sallad på svarta bönor, tomat och rucola.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Tortillapizza med jalapeno och gräddfil
Pizza på tortillabröd med tomatsås, salami, ost och jalapeño. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Tortillas med långbakat kött och picklad lök
Fläskkarré som sakta mals mör i ugnen med rökt paprika, ingefära, apelsin och cola, serverad i tortillabröd med svarta bönor och picklad rödlök.
Huvudrätt6 h 30 min4 port.Svår
Toscansk hummersoppa
Krämig hummersoppa på skalbuljong med tomatpuré, salvia och crème fraiche. Hummerköttet läggs i sist.
Förrätt45 min4 port.Medel
Tunnbrödsklämma med kräftstjärtar och ägg
Mjukt tunnbröd rullat med potatis, ägg, kräftstjärtar och citrongräddfil. Passar som lätt middag eller lunch.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tunnbrödsrulle med peruansk potatissallad
Mjukt tunnbröd fyllt med krämig potatissallad med ägg, haricots verts och keso. Vegetarisk rulle som passar som lunch eller picknick.
Sallad–4 port.Medel
Tunnbrödswrap med räkor och kikärtsstomp
Mjuka tunnbröd rullade med krossade kikärtor i gräddfil, räkor, gurka och sallad. Snabb lunch eller middag.
Bakning30 min4 port.Medel