Tacopaj med kyckling

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Skär smöret i bitar och mixa eller arbeta ihop det med mjöl, salt och vatten till en deg.

2. 2

   Klä en pajform på 24 cm med degen, nagga den och kyl i cirka 30 minuter.

   ⏱ 30 min

3. 3

   Värm ugnen till 200 grader (180 med varmluft).

4. 4

   Förgrädda pajskalet i 10 minuter.

   ⏱ 10 min

5. 5

   Skär kycklingen i mindre bitar, skiva purjolöken, hacka vitlöken fint och tärna tomaterna.

6. 6

   Bryn kycklingen i olja tills den fått färg, lägg i purjolök, vitlök och tomater och fräs en stund. Lägg i tacokryddan med vattnet, koka upp, salta och sjud 4 minuter.

   ⏱ 4 min

7. 7

   Fyll pajskalet med kycklingblandningen.

8. 8

   Rör ihop mjölk, ägg och salt, slå över fyllningen och fördela osten. Grädda mitt i ugnen cirka 20 minuter. Pajen är klar när stanningen har stelnat och osten är gyllene.

   ⏱ 20 min