Tomatsoppa med ostbaguette

Name: Tomatsoppa med ostbaguette
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: fransk
Ingredients: 1 burk konserverade hela tomater, ca 400 g; 2 dl grönsaksbuljong; 2 msk tomatpuré; 1 pressad vitlöksklyfta; salt och peppar; 1 baguette; 150 g Apetina® Vitost 20%; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 10%; 1 msk flytande honung; 1 ask krasse; flingsalt; svartpeppar; 1 msk olivolja

Tomatsoppa gjord på konserverade tomater, serverad med baguettebitar med ostkräm, honung och krasse.

Tid: 15 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: fransk

Innehåller: gluten, mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

Tomatsoppa

1 burkTomat
2 dlGrönsaksbuljong
2 mskTomatpuré
1 klyftaVitlök
Salt och peppar

Ostbaguette

1Baguette
150 gOst
2 dlYoghurt
1 mskHonung
1 askKrasse
Flingsalt
Svartpeppar
1 mskOlivolja

Gör så här

1
Mixa tomater, buljong, tomatpuré och vitlök slätt och krydda med salt och peppar.
2
Smula vitosten och rör ut den med yoghurten till en kräm.
3
Skär baguetten i bitar och bred på ostkrämen. Ringla över honung och strö över krasse, flingsalt, peppar och olivolja.
4
Servera baguettebitarna till soppan.