Recept
690 recept som matchar ”juice”
Citron- och olivfisk
Vit fisk som sjuder i krämig sås med citron, timjan och oliver. Serveras med ris och spenat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Citron- och persiljesallad
Bladsallad med rödlök och persilja i varm citrondressing. Passar till lammfärs och kebab.
Sallad30 min4 port.Lätt
Citron- och vitlökskyckling
Pasta med stekt kyckling smaksatt av citron, vitlök och fänkål. En snabb vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Citrondoftande lax- och fänkålsgryta
Lax som sjuder i tomat, fänkål och citron med oliver, serverad med potatis och aioli.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Citronkarré med gräddig rosmarinsky
Stekt fläskkarré i smörig citronglaze med en kräm-sky, serverad med ångade krispiga grönsaker och kokt potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Citronkola
Syrlig kola på vit choklad, smör och kokosolja. Förvaras kallt och skärs i bitar.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Citronkotlett med rotfruktslåda och rödkål
Citronstekta fläskkotletter med krämig rotfruktslåda och syrlig rödkålssallad.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Citronkotletter med rotfruktsslaw
Smörstekta fläskkotletter med citron, serverade med krämig slaw på vitkål och rotfrukter. Går fort att laga till vardags.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Citronkräm
Hemkokt citronkräm på ägg, socker och smör som tjocknar sakta på medelvärme. Till bröd, kakor eller dessert.
Frukost45 min4 port.Medel
Citronkräm med cream cheese
Fluffig citronkräm med cream cheese som stelnar med gelatin. Serveras kall med bär.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Citronmajonnäs
Hemgjord majonnäs med citron som vispas ihop av äggulor, senap och olja. Godare än köpt.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Citronmarängpaj, Daniel Roos recept
Små tartelettes med mördegsskal, citronkräm och italiensk maräng som brännas av. Kräver termometer och gasolbrännare.
Bakning1 h4 port.Medel
Citronstuvad sommarkål
Krämig stuvad spetskål med citron som passar som tillbehör till korv och potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Citrontarte med hallon
Syrlig citrontarte med smördegsskal och en krämig fyllning av ägg, grädde och citron, dekorerad med hallon. Passar på buffé och efter middag.
Efterrätt1 h10 port.Medel
Citrus fizz
Pressad juice av blodgrapefrukt och apelsin med bitar av citronmeliss. Fräsch alkoholfri dryck.
Frukost10 min4 port.Lätt
Citrusinkokt fänkål
Fänkål som kokas mjuk i apelsin, citron och vitt vin, serverad kall med apelsinfiléer och timjan.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Coleslaw med melon och svartkål
Fräsch coleslaw med strimlad svartkål, söt melon och silverlök i en asiatiskt doftande dressing med soja och yuzu.
Huvudrätt–4 port.Medel
Couscous-sallad med rökt fisk
Kall couscoussallad med spenat, persilja och avokado, toppad med rökt lax eller böckling. Snabb lunch som inte kräver spis mer än till couscousen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Crepes Èmile med hjortron
Tunna crêpes flamberade i hjortronsås med äpple, stjärnanis och whisky, toppade med hasselnötter och serverade med glass.
Efterrätt30 min4 port.Svår
Crispy tofu bowl
Skål med sobanudlar, krispig tofu, stekt svamp och spenat, rödkål och sojamarinerade ägg, med ponzu- och sesamsås.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Crostini med avokado och ädelost
Crostini med slät avokadokräm, ädelost och räka. Snabbt tilltugg.
Tillbehör30 min10 port.Lätt
Crostini med lax & avokado
Små crostini toppade med avokadokräm och rökt lax. Går fort att göra till buffé eller förrätt.
Förrätt10 min16 port.Lätt
Cruditésallad med rostade rotfrukter
Salladsskål med hyvlad fänkål och äpple, spenat och ugnsrostade rotfrukter. Funkar som tillbehör eller som lättare måltid med bröd.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Crudo på tonfisk med röd curry
Tärnad rå tonfisk i lime- och currymarinad på krossad avokado, toppad med örter, sesam och puffat ris.
Förrätt30 min4 port.Svår
Crème brûlée med lime
Crème brûlée smaksatt med lime och vanilj, tillagad i sous vide-bad i glasburkar. Förbered dagen innan.
Efterrätt–4 port.Medel
Crème fraichesås
Frisk och lätt kall sås med pepparrot och citron, till fisk eller som dipp för grönsaker.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Crème fraichesås med pepparrot
Enkel kall sås på crème fraîche, pepparrot och persilja som behöver några timmar i kylen.
Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår
Currykyckling med kikärter och purjolök
Snabbstekt kyckling med kikärtor, purjolök, curry och chutney. Serveras med ris eller potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Dammsugare med julsmak
Små pepparkaksbitar med marsipan och choklad, en julvariant på dammsugare. Ingen ugn behövs.
Bakning30 min12 port.Lätt
David Kringlunds piña colada
Klassisk piña colada med rom, kokos, lime och ananas.
Dryck10 min1 port.Lätt
Deviled eggs med sardeller och räkor
Fyllda ägghalvor med en krämig fyllning av majonnäs, sardellcrème och citron, toppade med räkor och gräslök. Smårätt till buffé eller fest.
Huvudrätt45 min10 port.Medel
Donburi med lax
Japansk risskål med hackad rå lax, sesam och krispiga grönsaker, ringlad med soja- och limedressing. Fräsch och snabb middag för två.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Dragonbakad torsk med räk- och sparrissås
Torskrygg med gyllene kryddig brödtäckning av gruyère, persilja och dragon, serverad med krämig sås på räkor och vit sparris.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Drinken Ralf
Syrlig longdrink med limelikör, apelsinlikör, grapefrukt och lime, toppad med citronläsk.
Dryck–4 port.Medel
Dumplings med kyckling
Dumplings med fyllning av kycklingfärs, salladslök och ingefära i wontondeg, serverade med dipsås och ris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Eftersmaka med citrus
Två enkla sätt att ge grillat kött mer smak i efterhand, med citron och örter eller soja.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Eggnog
Varm eller kall äggtoddy med grädde, lönnsirap, rom och ingefära. Passar vid jul och påsk.
Dryck–4 port.Medel
Ekologisk citruslemonad
Koncentrerad citruslemonad på pressad frukt och socker, pastöriserad och tappad på flaska.
Huvudrätt–1 port.Medel
Enkel guacamole
Snabb guacamole av mogen avokado, tomat, lök och vitlök med citron och chili. Bra till nachos och tacos.
Huvudrätt15 min8 port.Lätt
Entrecôte med citron- och rosmarinsky
Stekt entrecôte med rödvinssky, ugnsbakade tomater, getostkräm och rostad vitlökspotatis. Helgmiddag med flera moment.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ernsts optimala fläskmacka med äpple, ingefära och chili
Stor macka med grillat äppelrimmat fläsk, chili- och ingefärsglaze, öl- och äppelkompott och hembakad baguette med timjan.
Bakning–4 port.Svår
Exotisk fruktsallad med söt limekräm
Fruktsallad på mango, ananas och passionsfrukt med chili, toppad med limekräm, kokos och cashew. Kan förberedas.
Efterrätt45 min6 port.Medel
Exotisk fruktsoppa
Len, lätt kall eller ljummen fruktsoppa på tropisk juice, toppad med passionsfrukt och en klick crème fraiche. Går fort att göra som dessert.
Efterrätt15 min4 port.Lätt
Farmor Zarahs äppelmaräng
Äppelkompott täckt av italiensk maräng som gratineras hastigt i varm ugn. Kan förberedas i förväg och serveras med vaniljglass eller gräddmjölk.
Efterrätt1 h6 port.Medel
Farmors citronsoppa
Söt, len citronsoppa att servera som dessert. Gott med små kakor eller mandelbiskvier och hallon.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Filé med basilika- och parmesanpotatis med citrongräddsås
Skivad filé med gratinerade parmesanpotatispuckar, grillade grönsaker och en söt-syrlig citrongräddsås.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Fin sommartårta
Tårta med tre mördegsbottnar, apelsingrädde, färska bär, kiwi och nötter. Lätt sommarbak.
Bakning–1 port.Medel
Fiskgratäng med lax och spenat
Laxgratäng med spenat inom en ram av ostigt potatismos, serverad med en gräslöksdoftande sås och sallad.
Huvudrätt1 h4 port.Svår