Farmors citronsoppa
Söt, len citronsoppa att servera som dessert. Gott med små kakor eller mandelbiskvier och hallon.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 2 mskSmör
- ½ dlVetemjöl
- 8 dlVatten
- 1 ½ dlStrösocker
- 1Citron, rivet; skal
- 2Äggula
- 1 dlMatlagningsgrädde
- 1 dlCitronsaft
Gör så här
- 1
Smält smöret i en kastrull och rör ner mjölet.
- 2
Rör ner vatten och socker och sjud under omrörning i cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
- 3
Rör ihop äggulor, citronskal och grädde i en separat skål.
- 4
Ta kastrullen från värmen. Vispa ner äggblandningen i soppan.
- 5
Smaksätt med citronjuice. Servera med skorpor eller biskvier och färska hallon.