Citronstuvad sommarkål

Name: Citronstuvad sommarkål
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g späd spets- eller vitkål; 4 msk smör; 2 1/2 dl mjölk (3 %); 2 1/2 dl vispgrädde; ca 2 msk majsstärkelse (Maizena); finrivet skal av 1 citron; 2 msk färskpressad citronjuice; 1 tsk örtsalt; 1 krm nymalen vitpeppar; persiljepotatis; korv

Krämig stuvad spetskål med citron som passar som tillbehör till korv och potatis.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

400 gVitkål
4 mskSmör
2 ½ dlMjölk
2 ½ dlVispgrädde
2 mskMajsstärkelse, Maizena; ca
1Citron, finrivet; skal
2 mskCitronsaft
1 tskÖrtsalt
1 krmVitpeppar
persiljepotatis
Korv

Gör så här

1
Strimla kålen fint, och ta med rotstocken om kålen är riktigt späd.
2
Smält smöret i en rymlig kastrull och fräs kålen en minut.
3
Häll i mjölk och grädde och koka upp under omrörning.
4
Sjud med lock på tills kålen mjuknat och red med majsstärkelse enligt förpackningen.
⏱ 10 min
5
Rör ner citronskal och citronjuice och smaksätt med örtsalt och vitpeppar.