Huvudrätt
2 132 recept som matchar ”snabb”
Burgare med päronsallad
Stekta nötfärsbiffar med en fräsch sallad på päron, chili, koriander och purjolök. Serveras med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Burgundisk kyckling
Snabb version av en fransk klassiker där färdigstekt kyckling får sjuda med bacon, lök, svamp och rödvin. Servera med pasta eller klyftpotatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Burritos med chili- och limemarinerade räkor och gräddfil
Grillade räkor i chili- och limemarinad, serverade i tortillabröd med sallad, gräddfil, rödlök och koriander.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Burritos med kyckling
Burritos med kryddstekt kyckling, paprika och lök och en klick gräddfil. Snabb och barnvänlig middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bärdröm
Frisk cocktail av hallon, basilika, vaniljvodka och citron.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Bärkompott med vaniljglass
Enkel varm bärkompott på hallon och björnbär som serveras med vaniljglass. Klar på kvarten.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Bästa kompisens nudelsoppa
Mild kokossoppa med wokgrönsaker och risnudlar, smaksatt med lime. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Böcklinglåda
Enkel ugnsrätt med böckling, ris, paprika och lök som bakas i äggmjölk.
Huvudrätt–2 port.Medel
Böcklingomelett med citron, kapris och rödbetor
Matig omelett med böckling, potatis och purjolök, serverad med ugnskokta rödbetor och syrliga inslag av citron och kapris. Fungerar både till lunch och middag.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Böcklingröra från skärgården
Snabb röra på rökt böckling, crème fraiche och bostongurka. Passar på smörgåsen, på buffé eller som lätt middag.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Bön- och olivgryta med brynt kassler
Snabb gryta med vita bönor, tomat och oliver, serverad med stekta kasslerskivor. Mättande vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Böngryta med korv
Snabb gryta av korv, vita bönor i tomatsås och krossade tomater med lite sambal. Serveras med ris eller gryn.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Bönor med saffran och limelax
Lax som vänds i lime och kokas i buljong med tomat och chili, serverad på varma saffransbönor.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bönröra med kycklingkorv
Tomatig bönröra med vita och röda bönor, morot och timjan, serverad med kycklingkorv och knäckebröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Caesarsallad med krutonger
Klassisk caesarsallad med hemmagjord dressing av äggula, sardell, vitlök och parmesan. Går snabbt att göra till både middag och buffé.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Caesarsallad-burgare
Kycklingburgare med bacon, krispsallad och en hemmagjord caesardressing av majonnäs, parmesan och sardellkräm. Klar på en halvtimme och bra när man vill ha något annorlunda till middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Cajun-rub
Torrt kryddmix med salt, peppar, råsocker och cayenne att gnugga in i kött före grillning.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Cajungryta med ris
Rejäl korvgryta med cajunkorv, paprika, majs och tomat, serverad med ris. Snabb vardagsmiddag med lagom hetta.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Cajunpanna
Snabb panna med korv, blomkål, zucchini och paprika, kryddad med curry och bunden med ägg. Serveras med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Cajunpotatis
Stekt potatis med paprika, selleri och lök som kryddats med creolekrydda. Enkelt vegetariskt tillbehör eller lätt huvudrätt.
Huvudrätt–4 port.Medel
Calcuttan iced tea
Drink av rom, ingefärslikör, lime och blodapelsin som toppas med ginger ale.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
California burger med avokado
Vegetarisk burgare med stekt halloumi, avokado och jalapeñosmetana. Snabbt gjord och en uppskattad middag för alla som gillar ost.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Camarones en aguachile
Mexikansk räkrätt där rå räka marineras i lime och serveras i en het, syrlig chilivätska med gurka, rädisa och avokado. Går fort att laga men behöver tid i kylen.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Campari orange
Klassisk drink av Campari, färskpressad apelsin och krossad is.
Huvudrätt–4 port.Medel
Carbonara New Style
Carbonara med chili och rostad vitlök, där äggulan läggs ovanpå pastan. Snabb och enkel.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Carbonara med kyckling
Snabb pasta med kyckling, bacon och ärter i en ostsås som gjorts av färdig ostsås och parmesan, toppad med ärtskott.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Caribbean-rub
Torr kryddblandning med ingefära, kryddpeppar, timjan och nejlika som gnids in i kött före grillning.
Huvudrätt10 min4 port.Medel
Cashew islatte
Kall latte med hemgjord cashewmjölk, lönnsirap och espresso. Klar på ett par minuter.
Huvudrätt10 min2 port.Lätt
Catarinas ginpasta
Penne i krämig tomatsås med gin, vitlök och chili, toppad med burrata. Vegetarisk pastarätt som går på 20 minuter och känns festlig.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Cevapcici med paprikarelish
Balkanska färsrullar som bakas i ugnen och serveras med paprikarelish, yoghurt och ris eller bulgur. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Champinjonsoppa och tunnbrödsrullar
Len champinjonsoppa med timjan och vinäger, med tunnbrödsrullar fyllda av avokado, gurka och pepparrotsfärskost. Vegetarisk lunch eller middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Champinjontortilla
Spansk omelett fylld med champinjoner, kabanoss, paprika och lök. Äts med bröd och chilisås.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Chark med auberginepasta
Färsk pasta med stekt aubergine, tomat, basilika och rostad mandel, serverad till charkuterier som skinka och salami.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Cheeseburgare med två sorters lök
Platta cheeseburgare med karamelliserad och picklad lök och en krämig gruyèresås. Kan grillas.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Cheesecake i glas med rabarber
Snabb cheesecake i glas med kardemummadoftande rabarberkompott. Klar på 15 minuter plus avsvalning.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Cheesy böntortillas
Stekta tortillor fyllda med mosade vita bönor, majs och smält cheddar, serverade med avokado, gräddfil och salsa. Billigt och vegetariskt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Chicken tikka masala
Snabblagad indisk kycklinggryta med tikkakrydda, tomat, yoghurt och grädde. Servera med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Chicken tikka masala gryta
Snabb kycklinggryta med tikka masala-kryddor och tomat, serverad med ris och yoghurt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Chicken à la King
Kycklingtärningar med paprika och champinjoner i en len buljongsås med grädde. Serveras med ris och broccoli och är bra för rester.
Huvudrätt–4 port.Medel
Chickenfajitas med avokadosalsa
Snabba fajitas med kryddad kyckling, avokadosalsa, majs, hjärtsallad och gräddfil i mjuka tortillabröd.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Chili con chorizo
Chili med färsk chorizo och vita bönor i stället för färs, serverad med gräddfil och havreris. Går fort att göra och passar en vardag.
Huvudrätt–4 port.Medel
Chili- & tomatmusslor med örter
Blåmusslor ångkokta med schalottenlök, vitlök, chili, tomat och färska örter. Serveras med bröd eller pasta.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Chiliburgare
Kryddiga nötfärsburgare med chili som grillas eller steks och byggs efter eget tycke. Bra för sällskap.
Huvudrätt30 min6 port.Lätt
Chiligryta med bönor
Snabb chiligryta på nötfärs, kidneybönor och krossade tomater med chili, serverad med ris och gräddfil.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Chiligryta med nötfärs, kidneybönor, tomat och tortillacrisp
Snabb chiligryta med nötfärs, bönor, salsa och tomat som toppas med rostade tortillastrimlor. Barnvänlig middag på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Chiligurka
Snabbpicklad gurka med risvinäger, salladslök och chili. Passar som tillbehör till asiatiskt och på buffé.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Chilikyckling med ingefära
Wokad kyckling med färsk ingefära, chili och hoisinsås, med knaprig gurka och morot. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Chilimarinad till räkor
Enkel marinad av chili, vitlök och olivolja som passar till räkor och annan skaldjursgrillning.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt