Chiligryta med nötfärs, kidneybönor, tomat och tortillacrisp

Name: Chiligryta med nötfärs, kidneybönor, tomat och tortillacrisp
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: mexikansk
Ingredients: ca 500 g nötfärs; 2 msk olja; 1 påse tacokrydda (à 40 g); 2 förp färdigkokta kidneybönor (à ca 400 g); 1 burk medium salsasås (à ca 300 g); 500 g finkrossade tomater vitlök; 1 dl vatten; salt; peppar; 4 mjuka tortillabröd; 3 dl gräddfil till servering

Snabb chiligryta med nötfärs, bönor, salsa och tomat som toppas med rostade tortillastrimlor. Barnvänlig middag på en halvtimme.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: mexikansk

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

500 gNötfärs
2 mskOlja
1 påseTacokrydda
2 frpKidneyböna
1 burkmedium salsasås (à ca 300 g)
500 gfinkrossade tomater vitlök
1 dlVatten
Salt
Peppar
4Tortillabröd
3 dlGräddfil

Gör så här

1
Bryn färsen i olja i en het gryta och dela sönder den med en gaffel. Rör i tacokryddan och fräs med.
2
Skölj och låt kidneybönorna rinna av. Tillsätt dem med salsa, krossade tomater och vatten och koka på medelvärme i cirka 10 minuter. Justera smaken med salt och peppar.
⏱ 10 min
3
Skär tortillabröden i smala strimlor, rosta i het torr panna och salta lätt.
4
Servera chilin i djupa tallrikar med tortillacrisp och gräddfil.