Förrätt
1 223 recept
Getostkräm på mandelpotatischips
Slät getostkräm med honung och citron som klickas på potatischips och toppas med rostade jordnötter. Snabbt partytilltugg.
Förrätt30 min6 port.Lätt
Getostmousse
Krämig mousse på getost och kvarg med rosmarin, serverad på rågbröd med tranbär. Förrätt eller tilltugg som är klar på tio minuter.
Förrätt10 min3 port.Lätt
Getostpaj med jordgubbar i balsamico
Getostpaj på färdig pajdeg, serverad med jordgubbs- och myntasallad i balsamicodressing.
Förrätt1 h4 port.Svår
Getostrullar med aprikos
Krispiga filodegsrullar fyllda med getost och aprikosmarmelad. Förrätt eller del av ostbrickan.
Förrätt30 min12 port.Lätt
Gigas ostron med brynt smör
Ostron som toppas med brynt smör och parmesan och bränns gyllene. Snabb och lyxig förrätt.
Förrätt20 min4 port.Lätt
Ginmarinerad röding och torkad oxfilé
Gin-marinerad röding och lufttorkade oxfiléskivor på gurkskål med het färskostkräm och parmesanchips. Festlig förrätt med mycket arbete.
Förrätt30 min4 port.Svår
Glaserade ostron med pepparrotsmajonnäs
Ostron med spenat och rökig majonnäs, gratinerade och toppade med rom. Fint till nyår eller bjudning.
Förrätt20 min4 port.Svår
Glasmästarsill
Inlagd sill med lök, morot och pepparrot i en söt-sur lag. Passar på buffé- eller julbordet och kan göras i god tid.
Förrätt25 min6 port.Medel
Glasnudelsallad
Kall nudelsallad med knapriga grönsaker och en dressing av lime, fisksås och ingefära. Lätt middag eller buffésallad som går fort att göra.
Förrätt20 min4 port.Medel
Glasnudelsallad med räkor och koriander
Sval nudelsallad med räkor, mango, morot och koriander i en syrlig lime- och fisksåsdressing. Passar som förrätt eller lätt middag.
Förrätt45 min4 port.Medel
Globens gravlaxsallad
Gravlaxsallad som formas till en glob med champinjoner och gravlaxsås, garnerad med ägg och citron.
Förrätt–4 port.Medel
Glödbakad pilgrimsmussla
Pilgrimsmusslor grillade direkt på glöd, med rökt smör, kaviar, harsyra och en emulsion av romsäckarna. Avancerad festförrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Gondolens löjromsservering
Elegant förrätt med löjrom på luftig potatispuré, stekta brödkuber och brynt smör. Lagas i etapper och blir en festlig start på middagen.
Förrätt1 h4 port.Medel
Grapefrukt med fänkålssallad
Färsk sallad med blodgrapefrukt, fänkål, räkor, pistagenötter och oliver. Lätt förrätt klar på kvart.
Förrätt15 min4 port.Medel
Gratinerad fänkål
Förkokt fänkål gratinerad med parmesan. Enkelt tillbehör till fisk och kött.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Gratinerad hummer med fänkålssmör
Kokt hummer med hemgjort fänkålssmör, gratinerad kort i ugn.
Förrätt–4 port.Medel
Gratinerad hummer med grönsaker
Hummerhalvor fyllda med hummerkött, stekta grönsaker, oliver och soltorkad tomat, gratinerade med ost. Fest- och nyårsrätt.
Förrätt20 min4 port.Medel
Gratinerad hummer med gurk- och fänkålssallad samt grillad citron
Hummer gratinerad med ost och panko, fylld med sås på fänkål och dill. Serveras med gurk- och fänkålssallad och grillad citron.
Förrätt–4 port.Svår
Gratinerad krabbtoast
Brödskivor toppade med sparris och krabba i mornaysås, gratinerade. Fin förrätt.
Förrätt–4 port.Svår
Gratinerade blåmusslor med ramslöksmajonnäs
Gratinerade blåmusslor med örtsmör, ramslöksmajonnäs, krispiga tångchips och hembakat rostbröd. Festlig förrätt med flera tillbehör.
Förrätt45 min5 port.Svår
Gratinerade champinjoner med parmesan och salsiccia
Fyllda champinjoner med salsiccia, parmesan och vitlök som gratineras i ugnen. Fungerar som förrätt eller tilltugg på buffén.
Förrätt30 min4 port.Medel
Gratinerade grönmusslor med pumpafrön
Gratinerade grönmusslor under en pesto av basilika, rucola, chili och pumpafrön. Passar på buffé.
Förrätt1 h4 port.Medel
Gratinerade havskräftor med cafésmör
Halverade havskräftor gratinerade med ett kryddigt smör av örter, oliver och kapris. Snabb och festlig förrätt.
Förrätt30 min4 port.Svår
Gratinerade havskräftor med fänkålssmör
Havskräftor gratinerade med smör smaksatt med fänkål, persilja och vitlök. Klart på några minuter.
Förrätt–4 port.Medel
Gratinerade havskräftor med vitlöksbröd
Gratinerade havskräftor med örtsmör och riven ost, serverade med vitlökstoast av resten av smöret.
Förrätt30 min2 port.Medel
Gratinerade musslor och svampar
Musslor och champinjoner som toppas med vitlökssmör och ströbröd och gratineras. Snabbt och festligt som förrätt.
Förrätt20 min6 port.Lätt
Gratinerade ostron
Ostron med spenat och en gräddig sås med tomat, konjak och tabasco som gratineras snabbt. Festlig förrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Gratinerade ostron med vitlökssmör
Ostron som toppas med smör smaksatt med citron, timjan och vitlök och gratineras kort i het ugn. En elegant förrätt på några minuter.
Förrätt15 min12 port.Lätt
Gratinerade skaldjur på toast
Lantbrödsskivor toppade med surimi och räkor i hummerfondssås och ost, gratinerade i ugn. Serveras med sallad.
Förrätt30 min4 port.Medel
Gratinerade ”Fin de Claires”
Ostron gratinerade med majonnäs och serverade med misosås, sjögräs, gurka, chiliolja och rom. Avancerad förrätt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Gratinerat matjesknäcke
Knäckebröd med potatis och en krämig sill- och äggröra som gratineras i ugnen. Funkar som förrätt eller lätt lunch.
Förrätt30 min4 port.Medel
Gratäng med endiver och gorgonzola
Endiver lindade i skinka och gratinerade i gorgonzolasås. Passar som förrätt, eller som middag med ris eller potatis.
Förrätt45 min4 port.Medel
Gravad lax med olivolja
Gravad lax med citron, örter och olivolja. Klar på några minuter.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Gravad romströmming
Strömming som ligger i saltlag och sedan vänds i örtkräm med rom. Ska stå kallt i två dygn före servering.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Gravad sill med paj
Gravad sill i krämig örtsås, serverad med små prästostpajer smaksatta med muskot och kumminbrännvin. Midsommarrätt.
Förrätt1 h 30 min6 port.Svår
Gravad strömming med örtmajonäs
Strömming som gravats i ättikslag och serveras med majonnäs med färska örter.
Förrätt–4 port.Medel
Gravlax med citronbrödsmulor och krämig senapssås
Skivad gravlax toppad med citronkrispigt ströbröd och örter, serverad med krämig senapssås. Snabb förrätt eller buffé.
Förrätt20 min6 port.Lätt
Gravlaxcocktail
Strimlad gravlax med sparris och ägg på sallad i cocktailskål, med senapssås. Kall förrätt för festen.
Förrätt–4 port.Medel
Gravlaxrulader
Små rullar av gravlax fyllda med druvor, rucola och dill på endiveblad. Snabbt tilltugg till festen.
Förrätt10 min6 port.Lätt
Gravlaxröra med skånsk senap
Snabb röra av gravad lax, kvarg och skånsk senap. Serveras på tunnbröd eller knäcke.
Förrätt10 min20 port.Lätt
Gravlaxsås
Klassisk söt senapssås med dill som passar till gravad lax. Vispas på olja, senap och socker.
Förrätt10 min4 port.Medel
Griljera med nya smaker!
Tre varianter av griljering till julskinka: grön med persilja och rosmarin, fransk med valnötter och senap samt söt aprikos med kajenn. Skinkan gratineras i ugnen.
Förrätt30 min20 port.Svår
Grill cheese med quinoa och varm tomatsalsa
Grillad halloumi med quinoa, broccoli och varm tomatsalsa. Vegetarisk och mättande middag.
Förrätt30 min4 port.Medel
Grilla pilgrimsmusslor
Pilgrimsmusslor på dubbla spett som grillas snabbt över hög värme. Förrätt som är klar på ett par minuter.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Grillad avokado- och baconsallad
Grillad sallad med avokado, tomater, knaperstekt bacon och grillat bröd, serverad med senapsdressing. Lagom för en sommarbuffé.
Förrätt40 min4 port.Svår
Grillad avokadohalva
Avokadohalvor fyllda med tomat, lök, lime och mozzarella som grillas till smält ost. Lätt förrätt eller tillbehör.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Grillad halloumi med ugnsbakad frukt- och grönsakssallad
Halloumi till en ugnsbakad sallad på rotsaker, frukt, kantareller och paprika. En varm sallad som passar höst.
Förrätt45 min2 port.Medel
Grillad havskräfta
Havskräftor som flågas och grillas, serveras med kraftig skaldjurssky, rostade brödkuber och stekt svamp med ärtor. En lite elegant förrätt.
Förrätt1 h4 port.Svår