Recept
11 794 recept
Gäddpaté med vitvinssås
Gäddpaté som gräddas i vattenbad och serveras med vitvinssås, musslor och räkor. Passar som bjudmat.
Tillbehör–4 port.Svår
Gästvänlig latmanslax med krämig chilisås
Lax som bakas ovanpå en bädd av grovsalt, vilket ger saftig fisk utan krångel, serverad med rosa chilisås, potatis och grönsallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Gårdsgriskarré med sallad på rostad potatis och tapenadgrönsaker
Stekt karré med en varm sallad på rostad potatis, oliver, kapris och kronärtskocka. Klart på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Gås med sås
Hel gås som styckas, där skrovet får koka en rik sås med äpple, vin och katrinplommon medan bröst och lår steks i het ugn. Räcker till åtta.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Gösfilé Bordelaise
Gös som kokas i rödvin med schalottenlök och champinjoner i ugn, med en smörig vinsås och finstrimlade rotfrukter. Festlig fransk rätt.
Huvudrätt–4 port.Svår
Gösfilé med kryddig svampragu
Stekt gösfilé med en het svamprägu på höstsvamp, vin och crème fraiche. Serveras med pressad potatis.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Göstimbal med löjromstopp och skummig dillsås
Lufiga fisktimbaler av gös, serverade med löjrom och skummig dillsås. Festmat som kan lagas för många.
Huvudrätt1 h8 port.Medel
Hainan chicken
Ångad marinerad kyckling med ris som tillagas i kycklingspadet, serverad med chilisås och ingefärsdipp. Tar en timme men är enkel.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Hallings kåldolmar
Klassiska kåldolmar med färs och ris som bakas långsamt i ugn och penslas med sirap, serverade med gräddsås på steksky och kålspad.
Huvudrätt–4 port.Svår
Hallings laxpudding
Pudding i ugn på rimmad lax, potatis, dill och lök, bundet med äggmjölk. Smaklig husmanskost som ofta görs på rester.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hallings nässelsoppa
Klassisk vårsoppa på nyplockade nässlor med ägg. Lätt och näringsrik, passar påsk.
Förrätt–6 port.Medel
Hallon nice cream
Snabb glass utan glassmaskin av frusen banan och hallon, toppad med bär och kokoschips. Frys bananskivorna i förväg.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hallon- och blåbärspaj med kikärtspajdeg
Rustik paj med bär i ett skal av mixade kikärtor, fri från smör. Bären behöver inte tinas.
Efterrätt1 h8 port.Medel
Hallon- och blåbärssmoothie
Smoothie på frysta hallon och blåbär med banan och vaniljyoghurt, serverad över granola och färska bär. Bra som frukost eller brunch.
Dryck10 min2 port.Lätt
Hallon- och hjortronkompott med ingefärsgrädde
Enkel bärdessert med ljummen kompott och kryddad grädde i glas. Lagas på 20 minuter och passar för att avsluta en middag.
Efterrätt20 min4 port.Medel
Hallon- och lakritssufflé
Lyftande sufflé med hallon och lakrits, bakad i portionsformar och serverad med vaniljglass. Ett dessertrecept för den som vill testa sufflébak.
Huvudrätt–6 port.Medel
Hallon- och persikoslush
Kall mixad dessert av persikor och hallon som äts med sked. Klar på några minuter.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Hallon- och pistagepizza med vit choklad
Söt dessertpizza på färdig pizzadeg med färskost, hallon, vit choklad och pistage. Tar en halvtimme.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Hallon- och vattenmelonslush
Kall alkoholfri slush på fryst vattenmelon, hallon, mynta och sockerdricka.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Hallonbullar
Jästa bullar med mandelmassefyllning, hallonsylt och vit choklad. Ger 30 stycken och passar för kalas eller fika.
Bakning2 h 30 min30 port.Svår
Hallonchiakräm med gräddmjölk och rostade hasselnötter
Chiakräm med hallon och honung som får stå kallt över natten, serverad med mjölk och rostade hasselnötter.
Efterrätt15 min4 port.Lätt
Halloncoulis med vit chokladglass
Hemmagjord vit chokladglass med frisk hallon- och limecoulis och hackade rostade nötter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hallonfromage
Luftig fromage av hallon, ägg och grädde som stelnar med gelatin. Lätt dessert som kan göras i förväg.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hallonfylld melon
Halva meloner fyllda med hallon, socker och portvin. Ett enkelt dessertalternativ som kyls innan servering.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hallonglass
Hemmagjord hallonglass av vispad grädde, ägg och hallon. Rörs om en gång under frysningen.
Efterrätt–4 port.Medel
Hallongrottor
Klassiska smörkakor med en klick hallonsylt i mitten. Ger ungefär tjugo kakor.
Bakning45 min22 port.Medel
Hallongrottor i långpanna
Mjuka hallongrottor som grädds i långpanna och skärs i rutor. Ger ca 50 bitar, så de passar till kalas eller fikabuffé.
Bakning40 min50 port.Medel
Hallongrottor med marsanpulver
Klassiska småkakor med vaniljsmak från marsanpulver och en klick hallonsylt i mitten. Ger många kakor till fikat.
Bakning45 min40 port.Medel
Hallongrottor och kladdkaka
Kladdkakemuffins med vanilj och en hallonsyltfyllning. Tolv små bakverk som passar fikat.
Bakning45 min12 port.Medel
Hallonkola
Seg kola med hallon som kokas till kulprov och skärs i bitar. Kräver termometer.
Bakning45 min20 port.Medel
Hallonkolamilkshake
Tjock milkshake med hallon, vaniljglass och kolasås, toppad med grädde. Snabb efterrätt eller fikasak.
Efterrätt10 min6 port.Lätt
Hallonkräm
Len hallonkräm med banan för bebisar från 8 månader, utan hallonkärnor. Fungerar som mellanmål.
Frukost10 min2 port.Lätt
Hallonmaränger
Knapriga maränger vispade över vattenbad och marmorerade med mosade hallon. Torkas långsamt i ugn.
Huvudrätt3 h15 port.Svår
Hallonmoussetårta på chokladbotten
Tårta med hallonmousse på chokladkexbotten, fryst och tinad före servering. Förbered dagen innan.
Efterrätt4 h12 port.Svår
Hallonmuffins
Saftiga muffins med crème fraiche och hallon. Enkla att baka och fina till fikat eller kalaset.
Bakning30 min12 port.Lätt
Hallonpaj
Hallonpaj med krispigt havretäcke och en touch kardemumma. Serveras gärna varm med glass eller vaniljsås.
Efterrätt1 h8 port.Medel
Hallonpaj med vit choklad och kokos
Hallonpaj med smuldegstäcke av havre och kokos och bitar av vit choklad i fyllningen. Servera med glass eller vaniljsås.
Bakning50 min6 port.Medel
Hallonpannacotta
Len pannacotta med vit choklad som serveras över hallon och toppas med mer bär. Görs i förväg och stelnar i kylen.
Efterrätt15 min6 port.Lätt
Hallonpannacottapaj
Kall paj med digestivebotten och en pannacottakräm av grädde, hallonpuré och färskost. Görs i förväg.
Huvudrätt4 h6 port.Svår
Hallonrutor med kokostäcke
Saftig hallonkaka i långpanna med kokostäcke. Bra till kalas eller fikat, ger 20 bitar.
Efterrätt1 h20 port.Medel
Hallonrutor med mördeg
Rutor med mördegsbotten och sötsur hallonfyllning som bakas i form och pudras med florsocker. Passar fika.
Bakning50 min20 port.Medel
Hallonsallad med vitost och grillad citrondressing
Frisk sallad med hallon, romansallad och vitost, toppad med dressing på grillad citron. Passar som tillbehör till kyckling eller fisk.
Sallad20 min4 port.Lätt
Hallonsemifreddo
Frusen dessert med nötbotten och en lätt hallonmousse med apelsin. Bör göras i god tid eftersom den ska frysa.
Efterrätt30 min8 port.Medel
Hallonsmoothie
Fruktig smoothie på frysta hallon, dadlar, yoghurt och kokos. Klar på några minuter och passar som mellanmål.
Efterrätt10 min2 port.Lätt
Hallonsmoothie med avokado
Krämig smoothie på frysta hallon, avokado och en fruktig dryck med probiotika. Tar några minuter och funkar som frukost eller mellis.
Dryck5 min4 port.Lätt
Hallonsmoothie med sojabönor
Krämig smoothie på hallon, banan och sojabönor, med äppeljuice. Frukost eller mellanmål med protein.
Frukost–4 port.Medel
Hallonsockerlag
Kall sockerlag på mosade hallon och socker, utan värme. Bra till drinkar och desserter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hallonsoda
Hemgjord läsk där frysta hallon bakas med socker och vatten i ugn och sedan silas och späds med kolsyrat vatten.
Huvudrätt20 min1 port.Lätt