Hallonmoussetårta på chokladbotten

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Klä en springform, cirka 24 cm, med plastfolie.

2. 2

   Krossa kexen fint, blanda med smält smör, kakao och flingsalt, och tryck ut över botten. Ställ kallt.

3. 3

   Lägg gelatinbladen i kallt vatten.

4. 4

   Koka hallon med socker tills de blir mjuka och mosa med gaffel.

5. 5

   Krama ur gelatinbladen och rör ner dem i den heta hallonmassan så att de smälter. Flytta till en bunke och låt svalna.

6. 6

   Vispa grädden lätt. Vänd försiktigt ner yoghurt och sedan grädden i hallonpurén så att moussen blir slät och luftig.

7. 7

   Fyll formen med moussen och frys, gärna över natten.

   ⏱ 8 h

8. 8

   Ta ut tårtan och tina i rumstemperatur i minst två timmar.

   ⏱ 2 h

9. 9

   Pynta med riven choklad, oxalis och färska hallon.