Hallongrottor
Klassiska smörkakor med en klick hallonsylt i mitten. Ger ungefär tjugo kakor.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 22
- Svårighet
- Medel
- Kök
- nordisk
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 4 ½ dlVetemjöl
- 1 dlStrösocker
- 1 tskBakpulver
- 2 tskVaniljsocker
- 200 gSmör
- 1 dlHallonsylt
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200 grader.
- 2
Blanda mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker, tillsätt smöret i bitar och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt gärna vila en stund i kylen.
- 3
Rulla degen till bollar stora som valnötter med lätt fuktiga händer så att den inte spricker. Lägg dem i bakformar med cirka 5 cm diameter.
- 4
Tryck in en grop med tummen i varje boll och ställ formarna på plåtar.
- 5
Fyll groparna med lite sylt.
- 6
Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter. Svalna på galler.
⏱ 13 min