Recept
4 510 recept som matchar ”vegetariskt”
Guacamole med koriander
Klassisk guacamole med koriander, lime och chili. Färdig på ett kick som dipp, topping eller tillbehör till tacos.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Guacamole med koriander
Grov guacamole på mosad avokado med rödlök, tomat, lime och färsk koriander. Passar till tacos och nachos.
Tillbehör10 min1 port.Lätt
Guacamole med tabasco
Klassisk guacamole med mosad avokado, tomat, lök och koriander och en skvätt tabasco. Passar som dipp, tilltugg eller tillbehör till mexikanskt.
Tillbehör–4 port.Medel
Guacamole med tacosås
Snabb guacamole med tacosås, lime och koriander. Dipp som är klar på 15 minuter.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Gubibate dumplings från 879 f.Kr.
Fyllda knyten av bulgur och mannagryn med svamp- och persiljefyllning som kokas i smaksatt buljong. Tidskrävande hantverk med mycket gammal förebild.
Huvudrätt2 h 40 min4 port.Svår
Gudruns gröna lasagne
Vegetarisk lasagne med broccoli, spenat och fetaost i en lätt tomatsås. Lagas med färska plattor som inte behöver förkokas.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Gul gaspachodressing
Mixad dressing av gul paprika, gula tomater, schalottenlök och chili. Smakar som en gul gazpacho.
Tillbehör10 min4 port.Medel
Gul habanerosoppa med vitlökskrutonger
Kall, stark gazpachoinspirerad soppa på gula grönsaker och habanero, med knapriga vitlökskrutonger. Sval förrätt för sommaren.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Gul och grön zucchinisallad
Sallad med zucchini, gröna bönor och rucola i kaprisdressing. Passar till laxkotletter.
Sallad45 min4 port.Medel
Gul äggtoddy med mandel och kardemumma
Varm äggtoddy med mandelsmör, kardemumma och gurkmeja, lyft med lätt vispad äggvita. Kan göras alkoholfri med apelsinjuice.
Efterrätt3 h6 port.Svår
Gulbetor med kantareller och ugnsbakad schalottenlök
Tillbehör med gula rödbetor, smörstekta kantareller och en majonnäsliknande gulbetskräm. Passar till fisk eller lamm, och blir vegetarisk huvudrätt med quinoa och vitost.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Gulbetor och zucchini med saltad yoghurt
Syrliga gulbetor och stekt zucchini på en bädd av saltad yoghurt med harissa och en grön örtsalsa. Fint som tillbehör eller vegetarisk maträtt.
Sallad–4 port.Medel
Gulbetsbiffar med potatisklyftor, parmesanaioli och stekt grönkål
Vegetariska biffar av riven gulbeta och quinoa som bakas i ugn, serverade med ugnsrostad potatis, parmesanaioli och stekt grönkål.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Gullmarssviss
Dessert med maränger, banan, vaniljglass, grädde och varm chokladsås med kaffe. Klassisk marängswiss.
Tillbehör1 h 10 min4 port.Svår
Gulärtsfalafel med tabbouleh och hummus
Falafel gjord på gula ärtor, serverad med tabbouleh, kikärtshummus och tahinisås. Ärtorna blötläggs över natten.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Gulärtshummus
Krämig hummus på kokta gula ärtor med tahini och kryddor. Snabb att mixa och bra att ha i kylen.
Tillbehör10 min4 port.Medel
Gurk- och blomkålssallad
Krispig sallad av hyvlad gurka och rå blomkål med lime, risvinäger och sesam. Passar till lax.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Gurk- och yoghurtsallad
Sval sallad med tunt skivad gurka i vitlöksyoghurt. Passar till grillat och kryddstarkt.
Sallad–4 port.Medel
Gurka med syrad grädde, gin och jalapeño
Avancerad gurkrätt med ginsorbet, friterade chips av jordärtskocka, syrad grädde och jalapeñoolja. Kräver förberedelser över flera dagar och passar en festmeny.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Gurknudlar med mynta
Ångkokta gurkstrimlor med mynta och olivolja. Ett lätt, lågkolhydrat tillbehör.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Gurkraita
Fräsch yoghurtsås med gurka som passar till indiskt och grillat. Klar på några minuter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Gurkröra
Frisk grekisk gurkröra med yoghurt, vitlök och citron. Passar till grillat.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Gurksallad med vallmo
Fräsch sallad med gurka, rädisa, blomkål och vattenkrasse, toppad med vallmofrön och citron.
Sallad30 min10 port.Medel
Gurkyoghurt med grön chili och tabasco
Tjock, frisk yoghurtdip med riven gurka, grön chili och lime. Kräver att du låter gurka och yoghurt rinna av över natten.
Tillbehör–6 port.Medel
Gyllene juice med gurkmeja och cayenne
Klargul juice på morot, apelsin, citron, ingefära och färsk gurkmeja med en nypa cayenne. Passar till frukost eller mellanmål.
Frukost30 min4 port.Lätt
Gyllene morots- och kokossoppa med zucchini- och persiljetopping
Len soppa på morötter, röda linser och kokosmjölk med gurkmeja och ingefära, toppad med knapriga zucchinistrimlor. Vegansk och lätt att frysa in.
Soppa45 min4 port.Svår
Hallings nässelsoppa
Klassisk vårsoppa på nyplockade nässlor med ägg. Lätt och näringsrik, passar påsk.
Förrätt–6 port.Medel
Hallon nice cream
Snabb glass utan glassmaskin av frusen banan och hallon, toppad med bär och kokoschips. Frys bananskivorna i förväg.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hallon- och blåbärspaj med kikärtspajdeg
Rustik paj med bär i ett skal av mixade kikärtor, fri från smör. Bären behöver inte tinas.
Efterrätt1 h8 port.Medel
Hallon- och blåbärssmoothie
Smoothie på frysta hallon och blåbär med banan och vaniljyoghurt, serverad över granola och färska bär. Bra som frukost eller brunch.
Dryck10 min2 port.Lätt
Hallon- och hjortronkompott med ingefärsgrädde
Enkel bärdessert med ljummen kompott och kryddad grädde i glas. Lagas på 20 minuter och passar för att avsluta en middag.
Efterrätt20 min4 port.Medel
Hallon- och persikoslush
Kall mixad dessert av persikor och hallon som äts med sked. Klar på några minuter.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Hallon- och pistagepizza med vit choklad
Söt dessertpizza på färdig pizzadeg med färskost, hallon, vit choklad och pistage. Tar en halvtimme.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Hallon- och vattenmelonslush
Kall alkoholfri slush på fryst vattenmelon, hallon, mynta och sockerdricka.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Hallonbullar
Jästa bullar med mandelmassefyllning, hallonsylt och vit choklad. Ger 30 stycken och passar för kalas eller fika.
Bakning2 h 30 min30 port.Svår
Hallonchiakräm med gräddmjölk och rostade hasselnötter
Chiakräm med hallon och honung som får stå kallt över natten, serverad med mjölk och rostade hasselnötter.
Efterrätt15 min4 port.Lätt
Halloncoulis med vit chokladglass
Hemmagjord vit chokladglass med frisk hallon- och limecoulis och hackade rostade nötter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hallonfylld melon
Halva meloner fyllda med hallon, socker och portvin. Ett enkelt dessertalternativ som kyls innan servering.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hallonglass
Hemmagjord hallonglass av vispad grädde, ägg och hallon. Rörs om en gång under frysningen.
Efterrätt–4 port.Medel
Hallongrottor
Klassiska smörkakor med en klick hallonsylt i mitten. Ger ungefär tjugo kakor.
Bakning45 min22 port.Medel
Hallongrottor med marsanpulver
Klassiska småkakor med vaniljsmak från marsanpulver och en klick hallonsylt i mitten. Ger många kakor till fikat.
Bakning45 min40 port.Medel
Hallongrottor och kladdkaka
Kladdkakemuffins med vanilj och en hallonsyltfyllning. Tolv små bakverk som passar fikat.
Bakning45 min12 port.Medel
Hallonkola
Seg kola med hallon som kokas till kulprov och skärs i bitar. Kräver termometer.
Bakning45 min20 port.Medel
Hallonkolamilkshake
Tjock milkshake med hallon, vaniljglass och kolasås, toppad med grädde. Snabb efterrätt eller fikasak.
Efterrätt10 min6 port.Lätt
Hallonkräm
Len hallonkräm med banan för bebisar från 8 månader, utan hallonkärnor. Fungerar som mellanmål.
Frukost10 min2 port.Lätt
Hallonmaränger
Knapriga maränger vispade över vattenbad och marmorerade med mosade hallon. Torkas långsamt i ugn.
Huvudrätt3 h15 port.Svår
Hallonpaj
Hallonpaj med krispigt havretäcke och en touch kardemumma. Serveras gärna varm med glass eller vaniljsås.
Efterrätt1 h8 port.Medel
Hallonpaj med vit choklad och kokos
Hallonpaj med smuldegstäcke av havre och kokos och bitar av vit choklad i fyllningen. Servera med glass eller vaniljsås.
Bakning50 min6 port.Medel