Recept/HuvudrättGurknudlar med myntaÅngkokta gurkstrimlor med mynta och olivolja. Ett lätt, lågkolhydrat tillbehör.Tid30 minPortioner4SvårighetLättIngredienserPortioner−4+2Gurka½ krukaMynta1 mskOlivolja½ tskSalt1 krmPepparGör så här1Skala gurkorna, dela dem på längden och skrapa ur kärnorna.2Strimla gurkan i långa nudlar och ångkoka dem i 2 minuter.⏱ 2 min3Blanda med strimlad mynta och olivolja och krydda med salt och peppar.
