Gurk- och blomkålssallad
Krispig sallad av hyvlad gurka och rå blomkål med lime, risvinäger och sesam. Passar till lax.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- asiatisk
Innehåller: sesam
Ingredienser
Portioner
- 1 mskSesamfrö
- 1Gurka, à 400 g; skalad
- ½Blomkål
- 3 tskStrösocker
- 1 ½ tskRisvinäger
- 1 ½ mskLimejuice
- ¾ tskSalt
- 1 ½ krmPeppar
Gör så här
- 1
Rosta sesamfröna i en torr, het panna.
- 2
Skala gurkan och ansa blomkålen. Hyvla båda tunt med osthyvel eller mandolin.
- 3
Rör ihop socker, risvinäger, limejuice, salt och peppar. Vänd grönsakerna i dressingen och strö över sesamfrön.