Recept
4 671 recept som matchar ”vegetarisk”
Jordgubbssalsa
Somrig salsa på jordgubbar, gurka och gräslök med dragonvinäger och krossad peppar. Passar till kött, kyckling och getost.
Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår
Jordgubbssmoothie
Smoothie på jordgubbar, avokado och äppeljuice med kokta gryn som gör den mättande.
Efterrätt20 min4 port.Lätt
Jordgubbssmoothie med banan
Snabb smoothie på jordgubbar, banan och vaniljyoghurt. Bra som frukost eller mellanmål som barn gärna dricker.
Dryck5 min2 port.Lätt
Jordgubbssvalka
Kall mixad dryck på jordgubbar, fläder och vaniljglass.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Jordgubbssviss i glas
Dessert i glas med vanilj- och jordgubbsglass, grädde, maränger, bär och en hemkokt jordgubbskola. Enkelt att bygga till midsommar.
Efterrätt30 min6 port.Medel
Jordgubbssylt
Hemkokt jordgubbssylt med citron som kan förvaras i rumstemperatur. Görs med syltprov på kall tallrik.
Tillbehör1 h1 port.Medel
Jordgubbstårta i långpanna
Enkel jordgubbstårta av ljus botten i långpanna med lemon curd, jordgubbsgrädde och färska bär. Räcker till ett stort kalas.
Bakning–15 port.Medel
Jordkällargryta med tempura
Vegetarisk rotfruktsgryta med svarta bönor, tomat och rött vin, serverad med friterade palsternackafritters som tilltugg.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Jordnöts nice cream
Glassliknande dessert av fryst banan, jordnötssmör och salt. Kräver bara tre ingredienser och en mixer.
Huvudrätt–4 port.Medel
Jordnötsrutor
Mjuka jordnötssmörsrutor med salta jordnötter och choklad, gräddade på plåt. Enkla att göra.
Bakning30 min4 port.Medel
Jordnötsrutor med crunch
Krispiga jordnötsrutor med havre, cornflakes och kokos, toppade med mörk choklad. Stelnar i frysen utan ugn.
Bakning–16 port.Medel
Jordnötsrutor – med rice krispies
Kylda rutor av jordnötssmör, sirap och rice krispies med chokladtäcke. Enkelt fikabröd utan ugn.
Bakning30 min1 port.Lätt
Jordnötssmörssoppa
Len morotssoppa med garam masala, lime och jordnötssmör. Klar på tjugo minuter.
Soppa20 min4 port.Medel
Jordnötsvinägrett
Enkel dressing med jordnötssmör, rapsolja och citron. Passar till rivna rotfrukter och kål.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Jordärtskocksaioli
Len aioli där jordärtskockspuré ersätter en del av oljan. Passar som dipp eller till kött och fisk.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Jordärtskocksgnocchi med tomatsås
Hemmagjord gnocchi av jordärtskocka och durumvetemjöl som gratineras med tomatsås och ost. Tar tid men blir festligt.
Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår
Jordärtskocksgratäng med purjolök
Krämig gratäng på jordärtskocka, purjolök och äpple med rosmarin och riven ost. Passar som tillbehör eller vegetarisk huvudrätt.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Jordärtskocksmos med rosmarinstekta champinjoner och marinerad vitkål
Jordärtskocksmos med rosmarinstekta champinjoner, syrlig marinerad vitkål och brynt smör med hasselnötter. Vegetarisk middag med många smaker.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Jordärtskocksraggisar med grönkål och lingon
Raggmunkar med jordärtskocka, serverade med grönkålssallad och lingon med äpple. Vegetarisk höstmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Jordärtskockssoppa med italienskt pinnbröd
Krämig soppa på jordärtskocka och potatis med vitt vin, serverad med pinnbröd som kan grillas över öppen eld. Bra till utflykten.
Soppa30 min4 port.Medel
Juice med smak av ananas och basilika
Grön juice på ananas, päron, spenat och basilika. Kräver en juicepress eller centrifug.
Frukost10 min4 port.Lätt
Juicetoddy
Varm apelsinjuice med kanel och honung, snabbt gjord i mikron. Ett alkoholfritt alternativ när det är kyligt.
Dryck10 min1 port.Lätt
Juicy
Skiktad fruktdryck av guava-, apelsin- och äppeljuice med en droppe jordgubbssaft. Enkel och barnvänlig.
Frukost10 min1 port.Lätt
Jul Seitan
Vegansk julskinkealternativ av vetegluten smaksatt med morot och rotselleri, grillad med senap och sirap. Förbereds i etapper dagen före.
Huvudrätt–4 port.Medel
Julens bästa vegobullar, Siri Barjes recept
Vegetariska bollar av svarta bönor, hasselnötter och ströbröd, kryddade med kryddpeppar. Bra som alternativ på julbordet.
Bakning30 min50 port.Medel
Julens snabba vörtbröd
Snabbt vörtbröd utan jäsning med hasselnötter, russin, tranbär och vörtkrydda. Smeten rörs ihop i två skålar och gräddas länge.
Bakning–1 port.Medel
Julig glasstårta med pepparkakor
Snabb glasstårta med bas av pepparkaka och kex, vaniljglass och julgodis. Görs i förväg och tas ut ur frysen före servering.
Bakning30 min8 port.Medel
Julkryddad glass
Hemgjord glass på äggula och grädde smaksatt med kardemumma, kanel, nejlika, vanilj och stjärnanis. Kräver glassmaskin.
Efterrätt1 h 20 min6 port.Svår
Julmargarita med saltad grankvist
Margarita där tequilan fått dra smak av gran, serverad med saltad grankvist som garnering. Julig drink.
Dryck10 min1 port.Lätt
Julmumma
Julig dryck av porter, julöl och sockerdricka kryddad med kardemumma. Blandas direkt före servering.
Dryck3 min2 port.Lätt
Julpraliner med apelsinblomsvatten
Chokladdoppade bollar av dadlar, nötter och nötkräm med lite apelsinblomsvatten. Enkelt julgodis utan ugn.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Julpäron
Små päron som läggs in i saffransdoftande sockerlag med kanel och ingefära. Hållbara i kylen och bra till julbordet.
Efterrätt1 h 30 min15 port.Svår
Julrulle
Glutenfri rulltårta av hasselnötter med apelsinsmörkräm. Grädds snabbt i het ugn och toppas med mandelspån.
Bakning–4 port.Medel
Julsallad med granatäpple och dijondressing
Fräsch vintersallad med fänkål, päron, getost och granatäpple i dijondressing. Passar julbordet eller som tillbehör.
Sallad15 min8 port.Svår
Julsenap med citrus
Hemgjord grov senap av hela senapsfrön, honung och citrusskal. Bör mogna i kylen över natten.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Jultryffel med apelsin
Mörk chokladtryffel med apelsinskal, rullad i kakao. Görs i en form och skärs i bitar.
Bakning1 h 30 min30 port.Svår
Jultårta
Kryddig kaka med kanel, ingefära och nejlika, delad i tre lager med vaniljfrosting på färskost. Dekoreras med pepparkakor och choklad.
Efterrätt2 h8 port.Svår
Jämtländsk "vilt"-gryta
Vegetarisk gryta som liknar viltgryta, med quorn eller sojastrimlor, torkad svamp, enbär, portvin och grädde. Går fort att laga och passar med potatis eller ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kaffemousse med tahinichokladsås
Lätt kaffemousse av vispad grädde och äggvita, serverad med tahinichokladsås och rostade nötter. Enkel dessert i glas.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Kaffeshake
Kall kaffeshake på mjölk, is, espresso och vaniljsirap.
Frukost10 min1 port.Lätt
Kaffetryfflar med rom
Mörka chokladtryfflar smaksatta med kaffe och rom och rullade i kakao. Ger ungefär 20 bitar.
Huvudrätt–20 port.Medel
Kaiserschmarren
Österrikisk pannkaksrätt av luftig smet med russin i rom som rivs i bitar och värms i smör. Serveras med florsocker.
Huvudrätt–6 port.Medel
Kaiserschmarrn med äppelsås och russin
Sönderrivna, smörstekta pannkakstärningar med russin, serverade med varm äppelsås. Klassisk österrikisk dessert som går fort att göra.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Kakor med choklad och olivolja
Chokladkakor med olivolja i stället för smör. Enkla att rulla och grädda.
Efterrätt30 min14 port.Medel
Kale chips
Ugnsrostade kålchips med citronskal, sesam och chili. Lätt tilltugg som är klart på tio minuter.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Kall gurksoppa
Kall och enkel soppa av filmjölk och tärnad gurka. Kräver ingen spis.
Förrätt10 min4 port.Lätt
Kall potatissallad med crème fraiche
Enkel potatissallad med crème fraîche, senap och gräslök. Gör stor sats till buffén eller grillkvällen.
Sallad30 min8 port.Medel
Kall sallad med brysselkål, valnötter och apelsin
Rå brysselkålssallad med apelsin, rädisor och valnötter i senapsdressing. Passar på julbordet.
Sallad30 min4 port.Medel