Jordnötssmörssoppa

Name: Jordnötssmörssoppa
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 gul lök; 1 klyfta vitlök; 2 tsk garam masala (eller blanda muskot, svartpeppar, kanel, nejlika, kardemumma och spiskummin); 1 msk rapsolja; 1 kg morot; 2 buljongtärningar (grönsak); 1 tsk salt; 1 l vatten; 1 limefrukt; 1 dl jordnötssmör

Len morotssoppa med garam masala, lime och jordnötssmör. Klar på tjugo minuter.

Tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: jordnötter, selleri

Ingredienser

Portioner

1Lök
1 klyftaVitlök
2 tskGaram masala
1 mskRapsolja
1 kgMorot
2Buljongtärning
1 tskSalt
1 lVatten
1Lime
1 dlJordnötssmör

Gör så här

1
Hacka lök och vitlök. Fräs dem med garam masala i rapsolja några minuter.
2
Skala och hacka morötterna och lägg i kastrullen.
3
Häll på vatten, buljong och salt.
4
Koka tills morötterna är mjuka.
⏱ 15 min
5
Dra av kastrullen, pressa i lime och rör ner jordnötssmöret.
6
Mixa slätt. Toppa gärna med rostad lök.