Jordgubbstårta i långpanna

Name: Jordgubbstårta i långpanna
Yield: 15 portioner
Ingredients: 3 ägg; 1,5 dl strösocker; 2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 msk vatten; 1 dl mandelspån; 5 dl vispgrädde; 2 dl jordgubbssylt; 1,5 dl lemon curd; 0,5 l jordgubbar; färsk citronmeliss

Enkel jordgubbstårta av ljus botten i långpanna med lemon curd, jordgubbsgrädde och färska bär. Räcker till ett stort kalas.

Tid: –
Portioner: 15
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

Tårtbotten

3Ägg
1 ½ dlStrösocker
2 dlVetemjöl
1 tskBakpulver
1 mskVatten
1 dlMandel

Fyllning och dekoration

5 dlVispgrädde
2 dlJordgubbssylt
1 ½ dlLemon curd
½ lJordgubbe
Citronmeliss

Gör så här

1
Värm ugnen till 250 grader med över- och undervärme.
2
Vispa ägg och socker poröst.
3
Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner med vattnet i smeten.
4
Klä en långpanna, 30 × 40 cm, med bakplåtspapper. Bred ut smeten, strö över mandelspån och grädda längst ner i ca 5 minuter.
5
Vänd botten på nytt bakplåtspapper, dra bort det gamla och låt svalna.
6
Vispa grädden. Rör hälften med jordgubbssylten.
7
Dela botten i två. Bred lemon curd på ena delen och jordgubbsgrädden ovanpå.
8
Lägg på andra botten, spritsa resten av grädden på toppen och garnera med jordgubbar och citronmeliss.