Jordgubbssylt
Hemkokt jordgubbssylt med citron som kan förvaras i rumstemperatur. Görs med syltprov på kall tallrik.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 1
- Svårighet
- Medel
Ingredienser
Portioner
- 400 gJordgubbe
- 400 gJordgubbe
- 400 gStrösocker
- 120 gCitronsaft
- 74 gsaftkoncentrat från jordgubbs- och flädersaften (0,74 dl)
Gör så här
- 1
Häll jordgubbar, socker, citronsaft och saftkoncentrat i en kastrull och ställ åt sidan en halvtimme.
⏱ 30 min
- 2
Värm ugnen till 100 grader och ställ in rena glasburkar där tills de ska fyllas. Lägg en tallrik i kyl eller frys.
- 3
Koka upp innehållet i kastrullen.
- 4
Koka 20–30 minuter och skumma av med sked.
⏱ 25 min
- 5
Gör syltprov: droppa lite sylt på den kalla tallriken och se om den stelnar.
- 6
Fyll de varma burkarna, skruva på locken och vänd dem upp och ner en stund. Förvaras svalt eller i rumstemperatur.