Jordgubbssviss i glas

Name: Jordgubbssviss i glas
Total time: 30 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 250 g vaniljglass; 250 g jordgubbsglass; 3 dl vispgrädde; 250 g färska jordgubbar (eller frysta); 12-16 maränger; 1 dl muscovadosocker; 1 dl vispgrädde; 1 dl ljus sirap; 250 g färska jordgubbar; flingsalt

Dessert i glas med vanilj- och jordgubbsglass, grädde, maränger, bär och en hemkokt jordgubbskola. Enkelt att bygga till midsommar.

Tid: 30 min
Portioner: 6
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, mjölk

Ingredienser

Portioner

250 gVaniljglass
250 gjordgubbsglass
3 dlVispgrädde
250 gJordgubbe, eller frysta; färska
12Maräng, 12 - 16

Jordgubbskolasås

1 dlFarinsocker
1 dlVispgrädde
1 dlSirap
250 gJordgubbe
Flingsalt

Gör så här

1
Dela jordgubbarna till kolan, mosa lätt och koka tills de är mjuka. Sila och häll tillbaka i kastrullen.
2
Tillsätt muscovadosocker, grädde och sirap, koka till cirka 107 grader i ungefär 10 minuter. Kyl på burk och smaka av med flingsalt.
⏱ 10 min
3
Dela jordgubbarna till servering och vispa grädden lätt.
4
Bygg lager i glas av vaniljglass, jordgubbsglass, grädde, jordgubbar, kola och maränger och servera direkt.