Recept
517 recept som matchar ”tilltugg”
Fetaspread med valnötter
Krämig spread av feta, yoghurt, valnötter och persilja i medelhavsstil. Bra på bröd eller som tilltugg till många.
Huvudrätt10 min10 port.Lätt
Fikonsnurror
Smördegssnurror med feta och torkade fikon som gräddas gyllene. Passar som tilltugg.
Förrätt45 min6 port.Medel
Filodegsrullar med fetaost och örter
Knapriga rullar av yufka- eller filodeg fyllda med fetaost, ost och örter. Passar som förrätt, buffé eller picknick.
Förrätt–25 port.Medel
Filoknyten med ost
Spröda knyten av filodeg fyllda med feta, serverade på sallad och vindruvor. Passar som tilltugg eller förrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Fluffiga potatisplättar
Luftiga potatisplättar av potatispuré och uppvispade äggvitor, toppade med citronvispad crème fraîche. Passar som förrätt eller tilltugg.
Huvudrätt40 min12 port.Medel
Fransk champinjonsallad med vitlök
Tunnskivade champinjoner i vitlök, persilja och senapsdressing, serveras med baguette. Snabb förrätt eller tilltugg.
Tillbehör20 min2 port.Medel
Frasig grönkål med lagrad hårdost
Krispiga ugnsrostade grönkålsblad med lingon och riven lagrad ost. Nyttig tilltugg eller garnering.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Frasiga filorullar med krabba
Filodegsrullar med fyllning av krabbkött, vattenkastanjer och ingefära som fryses in och bakas knapriga. Passar som tilltugg med dippsås.
Tillbehör45 min6 port.Medel
Frasiga parmesanpinnar
Vridna pinnar av smördeg med parmesan och sesam. Snabbt tilltugg till drinken.
Förrätt15 min15 port.Lätt
Frasiga potatisskal med syrad silverlök
Ugnsbakade och friterade potatisskal med syrad silverlök, crème och löjrom. Avskalet blir en krispig förrätt eller tilltugg som delvis kan förberedas.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Frasiga potatisskålar med ost och skagenröra
Formbakade potatisbullar som blir små skålar med smält Västerbottensost och skagenröra. Festligt tilltugg på buffén.
Tillbehör25 min4 port.Svår
Frasiga spenatpiroger med fetaost
Trianglar av filodeg fyllda med spenat, fetaost och dill. Knapriga tilltugg eller tillbehör.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Fritera och kryddglaserade kycklingvingar
Dubbelfriterade kycklingvingar med klibbig glaze av soja, chili, stjärnanis och ingefära, toppade med rostat sesam och jordnötter. Tilltugg till fest.
Tillbehör30 min4 port.Svår
Friterad broccoli med tryffelaioli
Snabbt friterade broccolibuketter med en svampig aioli smaksatt med tryffelolja. Ett knaprigt tilltugg eller förrätt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Friterad brysselkål i mandelsmör
Snabbfriterad brysselkål som vänds i mandelsmör och toppas med rostade hasselnötter.
Tillbehör15 min1 port.Lätt
Friterad brysselkål och citron
Brysselkålsblad som friteras krispiga och toppas med salt och citron. Snabbt tilltugg till drinken.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Friterad färsk pasta
Färsk tagliatelle som friteras gyllene och pudras med florsocker. Ovanligt dessertliknande tilltugg som kräver bara två ingredienser.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Friterad ostfylld chili
Små gröna chilifrukter fyllda med cheddar, doppade i ölsmet och friterade. Festligt tilltugg till öl eller vin.
Förrätt45 min4 port.Medel
Friterad siklöja med sojamajonnäs och Kalix löjrom
Panerad och friterad siklöja som dippas i sojamajonnäs med löjrom. Festligt tilltugg.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Friterade cheddar sticks med vitlökssås
Friterade ostpinnar med knaprig panering, serverade med vitlöksdipp. Bra till filmkvällen eller som tilltugg.
Tillbehör30 min8 port.Medel
Friterade chèvrebollar med lavendelhonung
Panerade och friterade getostbollar med lavendelhonung. Krämiga inuti och gyllene utanpå, perfekt tilltugg.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Friterade kycklingvingar med krassemajonnäs
Panerade kycklingvingar som friteras krispiga och serveras med grön krassemajonnäs. Passar som tilltugg eller festmat.
Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår
Friterade lammbullar
Friterade kryddiga bullar på kokt lammkött från Västafrika. Passar som förrätt eller tilltugg.
Förrätt–4 port.Medel
Friterade lökringar
Knapriga lökringar i enkel smet, friterade i olja. Tillbehör eller tilltugg.
Tillbehör30 min2 port.Lätt
Friterade revbensspjäll med sötsur sås
Små bitar revbensspjäll som friteras två gånger och doppas i sötsur sås på soja och vinäger. Asiatiskt tilltugg eller buffé.
Tillbehör–4 port.Medel
Friterade risottobollar med het tomatsalsa
Friterade risottobollar fyllda med mozzarella, serverade med het tomatsalsa på rucola. Bra sätt att ta vara på rester.
Tillbehör45 min4 port.Svår
Friterade rispapper
Tunna knapriga chips av rispapper med tång, blomblad och frön. Ovanligt tilltugg som kräver torkning i ugn.
Tillbehör1 h1 port.Medel
Friterade zucchiniblommor i krispig tempurasmet
Lätta, knapriga zucchiniblommor i tempurasmet, serverade med ponzusoja som tilltugg.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Friterat bröd med tångkaviar, crème fraiche och rödlök
Veganskt friterat surdegsbröd i smet, serverat med tångkaviar, dill, rödlök och mjölkfri crème fraîche.
Förrätt–4 port.Medel
Fritters med bönor
Friterade bönbollar med ricotta, parmesan och citron i panko. Tilltugg till buffé eller fest.
Tillbehör30 min15 port.Medel
Fyllda filodegsrullar
Spröda filodegsrullar med fyllning av vitost och mynta. Passar som tilltugg, till buffé eller meze.
Huvudrätt40 min16 port.Medel
Fyllda tomater med feta och oliver
Soltorkade tomater vikta runt en krämig fylling av feta och oliver. Kalla tilltugg.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Fyllda zucchiniblommor
Stekta zucchiniblommor fyllda med ricotta, serverade med stekta körsbärstomater och äppelsirap.
Förrätt–4 port.Medel
Fänkålssallad på knäcke
Knaprig fänkål och rädisa i senapsdressing, serverad på knäckebröd. Lätt förrätt eller tilltugg.
Förrätt30 min8 port.Medel
Färskost med gräslök och najadlax
Silad gräddfil rörd med gräslök, pepparrot och tärnad lax. Bred på knäckebröd som tilltugg eller förrätt.
Tillbehör1 h 30 min6 port.Svår
Färskostbollar med mango
Bollar av färskost och mango med grönpeppar, rullade i sesamfrön och serverade på salladsblad. Kalla tilltugg som förbereds i förväg.
Förrätt1 h 30 min12 port.Svår
Färskostdipp med sweet chili
Enkel dipp av färskost och sweet chilisås att äta med kex eller chips. Klar på några minuter.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Färskpotatis med ansjovisröra
Kokt färskpotatis med en sval röra på ansjovis, crème fraiche och rödlök. Enkelt, lite salt tilltugg eller buffé.
Förrätt25 min16 port.Lätt
Galet god cheesecake från Koster
Kall, ostkaksliknande tårta med kavringsbotten, crème fraîche och rom. Förbereds dagen innan och passar fest eller buffé.
Förrätt30 min6 port.Medel
Gambas Marti al pil pil
Räkor som snabbt tillagas i het olivolja med vitlök, chili och prosecco. Spanskinspirerad förrätt att doppa bröd i.
Förrätt20 min2 port.Medel
Getost med färska fikon & parmaskinka
Små rullar av parmaskinka med getostkräm och färsk fikon. Enkel och elegant förrätt eller tilltugg.
Förrätt45 min12 port.Medel
Getostbollar med örter
Små ostbollar av getost och parmesan som rullas i gräslök, pistagenötter eller torkade bär. Enkelt tilltugg som kan förberedas i förväg.
Huvudrätt25 min20 port.Lätt
Getostkräm på mandelpotatischips
Slät getostkräm med honung och citron som klickas på potatischips och toppas med rostade jordnötter. Snabbt partytilltugg.
Förrätt30 min6 port.Lätt
Getostmousse
Krämig mousse på getost och kvarg med rosmarin, serverad på rågbröd med tranbär. Förrätt eller tilltugg som är klar på tio minuter.
Förrätt10 min3 port.Lätt
Glögg på svagdricka
Hemgjord glögg på svagdricka, jäst och russin som mognar i flera veckor. Kräver tålamod och rena redskap.
Tillbehör–5 port.Medel
Godaste tilltuggen - salamikorgar och prästostkräm med hjortron
Två festliga tilltugg: knapriga salamikorgar med rucolakräm och prästostkräm med hjortronsylt och chilismör på rostat bröd.
Tillbehör30 min10 port.Medel
Gratinerade champinjoner med parmesan och salsiccia
Fyllda champinjoner med salsiccia, parmesan och vitlök som gratineras i ugnen. Fungerar som förrätt eller tilltugg på buffén.
Förrätt30 min4 port.Medel
Gratinerade nachochips
Nachochips med jalapeño och ost som gratineras i ugnen. Snabbt tilltugg till fredagsmyset.
Tillbehör10 min4 port.Lätt