Friterade cheddar sticks med vitlökssås

Name: Friterade cheddar sticks med vitlökssås
Total time: 30 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 1 dl Arla Köket® Crème fraiche; 1 vitlöksklyfta; skal från 1 citron; 1 tsk honung; ½ tsk salt; 150 g Kvibille® Cheddar 12 mån; ½ dl vetemjöl; 1 ägg; 1 dl ströbröd eller panko; ca 1 liter olja att fritera i

Friterade ostpinnar med knaprig panering, serverade med vitlöksdipp. Bra till filmkvällen eller som tilltugg.

Tid: 30 min
Portioner: 8
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

Vitlökssås

1 dlArla köket® crème fraiche
1 klyftaVitlök
1Citron
1 tskHonung
½ tskSalt

Cheddar sticks

150 gKvibille® Cheddar 12 mån
½ dlVetemjöl
1Ägg
1 dlStröbröd
1 lOlja, ca; att fritera i

Gör så här

1
Riv vitlöken fint och blanda med salt, honung och citronskal i crème fraichen. Ställ kallt.
2
Skär cheddarn i åtta fingertjocka stavar.
3
Häll mjöl, uppvispat ägg och ströbröd på varsin djup tallrik.
4
Vänd stavarna i mjöl, ägg och ströbröd. Panera gärna dubbelt så att osten inte rinner ut.
5
Värm oljan till 190 grader. Fritera fyra stavar åt gången i ungefär en halv minut tills de är gyllene. Låt rinna av på hushållspapper.
⏱ 1 min
6
Servera direkt med vitlökssåsen.