Recept
517 recept som matchar ”tilltugg”
Burratadipp med ugnsrostade tomater och nektarin
Burrata på fat med ugnsrostade körsbärstomater, stekt nektarin och pistage. Serveras med gyllene baguetteskivor som tilltugg eller buffé.
Tillbehör25 min4 port.Medel
Bön- och umamiröra med ajvar och knaperstekt bacon
Slät röra av vita bönor, ajvar och olivolja med knaperstekt bacon och persilja. Serveras på bröd som tilltugg.
Förrätt30 min10 port.Medel
Caesarägg med räkor
Kokta ägg fyllda med en krämig caesarröra och toppade med räkor. Tilltugg till buffé.
Förrätt30 min8 port.Lätt
Caponata med aubergine
Sicilianskt sötsurt grönsaksstuvning på aubergine, selleri, tomat, kapris och oliver. Serveras ljummen eller kall som tilltugg eller tillbehör.
Tillbehör40 min6 port.Svår
Catarina Königs recept på varm brietårta
Varm brie med nötter, torkad frukt, rosmarin och honung. Enkelt tilltugg till glögg eller drinkar.
Frukost20 min4 port.Lätt
Ceviche på pilgrimsmussla och avokado
Rå pilgrimsmussla marinerad i citrusjuice med avokado och gurka, en elegant förrätt för bjudningar. Klar på 20 minuter.
Förrätt20 min4 port.Medel
Champinjoner med krabbstuvning
Gratinerade champinjonhattar fyllda med krabbstuvning. Tilltugg eller förrätt.
Tillbehör–4 port.Medel
Charkbricka
Färdig bricka med charkuterier, ostar, frukt, kex och pesto. Inget behöver lagas, bara läggas upp.
Förrätt20 min6 port.Medel
Charkglas med kex
Charkuterier, ost, bär och kex serverat i glas, ett smidigt sätt att bjuda på tilltugg vid mingel eller fest.
Förrätt15 min4 port.Medel
Charkuterier med valnötssalsa
Charkuterier med en salsa av valnötter, dadlar och fikon i olivolja och balsamvinäger. Snabbt tilltugg eller tapas.
Tillbehör5 min4 port.Medel
Chawanmushi med fiskbulle, hummer och stenbitsrom
Japansk äggkräm som ångas i ugnen, toppad med skaldjur och ärtor och serverad ljummen. En liten förrätt eller tilltugg.
Förrätt–4 port.Medel
Cheddarsamosas
Ugnsbakade filodegstrianglar fyllda med smält cheddar. Ger en tjugofemtal tilltugg.
Förrätt45 min25 port.Medel
Chilenska empanadas
Friterade halvmånar fyllda med köttfärs, ägg och oliver. Passar som förrätt eller tilltugg med öl eller vin.
Förrätt–12 port.Medel
Chilenska empanadas med röd spansk peppar
Friterade halvmånar med nötfärs, ägg och oliver i en enkel smördeg. Chilensk förrätt eller tilltugg.
Förrätt–12 port.Medel
Chili- och aiolisill med tomat på grillad bruschetta
Grillat surdegsbröd toppat med kryddig sillröra, tomat och chili. Passar som förrätt eller tilltugg.
Förrätt–4 port.Medel
Chili- och sesamkex
Små knapriga kex med sesam och chili. Bra till ostbricka eller som tilltugg, ger cirka 100 kex.
Huvudrätt30 min100 port.Lätt
Chilinötter med honung
Rostade nötter med sambal, råsocker och honung som ger söt hetta. Tilltugg för fredagsmys och fest.
Frukost30 min6 port.Lätt
Chips med parmesan och sesamfrön
Torkade grönkålschips med parmesan och sesamfrön. Hälsosamt knapriga tilltugg.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Churros med dragonmajonnäs
Friterade churros med chorizosås och dragonmajonnäs. Mer en tilltugg än dessert.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Chèvre chaud med jordgubbar
Ugnsvarma brödskivor med get-ost och honung, serverade med jordgubbar i balsamico. Passar som förrätt, lunch eller dessert.
Förrätt20 min4 port.Medel
Citronigt osttilltugg
Tärnad herrgårdsost marinerad i citron, vitlök, persilja och olivolja. Görs kvällen innan och serveras som tilltugg.
Efterrätt1 h 30 min10 port.Svår
Citronmarinerad färskpotatis
Små kokta potatishalvor som marineras i gräslökspesto med citron och toppas med crème fraiche och rom. Passar som tilltugg på festen.
Huvudrätt45 min10 port.Medel
Citronmarinerad zucchini
Tunnhyvlad zucchini marinerad med citron och dill, serverad med mozzarella. Klar på ett par minuter.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Cocktailköttbullar med chili- och chokladdipp
Små köttbullar av viltfärs med het dipp på viltfond, chili och en skvätt kakao. Bra tilltugg före maten.
Förrätt–4 port.Svår
Crisp snacks
Panerad sill med het lökkräm på knäckebröd, ett tilltugg som går att förbereda dagen innan. Passar grillfest och sommarmingel.
Förrätt1 h 30 min8 port.Svår
Crispy tofu taco
Krispig panerad tofu i tortillas med kålsallad och grön avokadosås på vegansk majonnäs. Vegansk vardagsmat eller festligt tilltugg.
Tillbehör45 min4 port.Svår
Crostini
Rostade brödskivor med vitlök som bas för olika pålägg. Tilltugg till buffé eller picknick.
Förrätt15 min12 port.Svår
Crostini med avokado och ädelost
Crostini med slät avokadokräm, ädelost och räka. Snabbt tilltugg.
Tillbehör30 min10 port.Lätt
Crostini med borlotticrème
Crostini med len kräm av borlottibönor, marinerad rödlök och krispig salvia. Vegetariskt tilltugg.
Förrätt30 min30 port.Medel
Crostini med bönsalsa
Små crostini med len svartbönssalsa och gratinerad ost. Ett vegetariskt tilltugg till buffé eller bjudning.
Huvudrätt30 min30 port.Lätt
Crostini med getost, fikon och pumpafrö
Rostade baguetteskivor toppade med getost, färsk fikon, pumpakärnor och balsamicocrème. Enkelt och elegant tilltugg.
Förrätt30 min6 port.Lätt
Crostini med kronärtskocka och Scamorzaost
Små tilltugg på krispigt bröd med kronärtskockscrème och rökt ost.
Förrätt10 min4 port.Lätt
Crostini med lenrimmad laxros och dillyoghurt
Små crostini toppade med en laxros och dillyoghurt. Snabbt tilltugg till buffé eller förrätt.
Förrätt30 min6 port.Lätt
Crostini med smetana, rödlök, lime och rom
Crostini med spritsad smetana, rom, rödlök och lime. Snabbt tilltugg för många.
Tillbehör30 min30 port.Lätt
Crostini med tapenade eller crème
Färdiga brödskivor med tapenade eller crème. Snabbaste tilltuggen till drinken.
Förrätt5 min4 port.Lätt
Crudité med krämig linsröra
Tunt skivade morötter och zucchini i citronolja med apelsin, serverade med krämig röd linsröra. Fräscht tilltugg eller lätt måltid.
Förrätt30 min4 port.Medel
Cruditéer med löjromsdipp
Råa grönsaker med en syrlig smetanadipp toppad med löjrom. Ett lätt och vackert tilltugg eller förrätt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Enchiladas med tre ostar
Tortillor fyllda med nötfärs och tre sorters ost, gratinerade i ugn. Barnvänligt och festligt.
Tillbehör–4 port.Medel
Endiveblad med blue cheese, russin & granatäpple
Sprött tilltugg där små endivebåtar fylls med krämig ädelostkräm, vinmarinerade russin och granatäpplekärnor. Lämpligt för bufféer och cocktailtillfällen.
Förrätt1 h 30 min16 port.Svår
Enkel focaccia med torrjäst
Luftigt italienskt bröd med olivolja, rosmarin och grovsalt, jäst med torrjäst. Bra till soppa, sallad eller som tilltugg.
Frukost1 h 30 min6 port.Svår
Enkla semmelkrustader
Små krustader med vit choklad, rostad mandelmassa och grädde som smakar semla. Chokladen håller dem krispiga.
Bakning30 min24 port.Lätt
Ernsts stekta inlagda strömming
Stekt strömming som läggs in i söt ättikslag med morot, äpple, rödlök och pepparrot. Ska stå minst två dygn och passar julbord och midsommar.
Frukost1 h4 port.Svår
Esquites – mexikanskt majssnacks
Krämig majsröra med jalapeño, vitost och lime, serverad i glas med varma nachochips. Mexikanskt tilltugg eller förrätt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Fastnat i pannanknyten med rotselleri, champinjoner och zucchini
Veganska pannfriterade dumplings med fyllning av champinjoner, rotselleri och zucchini, serverade med het dipp.
Tillbehör–4 port.Medel
Festlig och enkel aperitivobricka
Bricka med grönsaker, ost, charkuterier, oliver och krämer att doppa i. Perfekt som förrätt eller till ett glas.
Förrätt20 min4 port.Medel
Fetadipp med hot honey
Krämig dipp av fetaost, färskost och yoghurt med chilihonung och pistagenötter. Snabbt tilltugg med rostat bröd.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Fetaost i filodeg med oliver
Små knapriga filodegskorgar fyllda med fetaostkräm, oliver och timjan. Tilltugg som imponerar och är lätt att förbereda.
Tillbehör45 min18 port.Medel
Fetaoströra med marinerade jordgubbar
Len fetaoströra med syrliga jordgubbar marinerade i lime och örter, serverad på rostad baguette. Tilltugg för sommaren.
Tillbehör20 min4 port.Medel