Chili- och aiolisill med tomat på grillad bruschetta

Name: Chili- och aiolisill med tomat på grillad bruschetta
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 burk Abba Chili och aioli sill; 1 tsk sriracha; 0,5 röd chilifrukt, finhackad; 1 tsk tomatpuré; 2 tomater, 1 till urkärnade skivor och 1 till riven; 0,5 silverlök, finhackad; svartpeppar; 1 msk kapris; 4 skivor surdegsbröd; 1 msk olivolja; 1 chiliflakes; 2 shisoblad (eller persilja, finskuren); 4 skivor surdegsbröd; 1 msk olivolja

Grillat surdegsbröd toppat med kryddig sillröra, tomat och chili. Passar som förrätt eller tilltugg.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten

Ingredienser

Portioner

1 burkAbba Chili och aioli sill
1 tskSriracha
½Chili, finhackad; röd
1 tskTomatpuré
2Tomat
½Silverlök
Svartpeppar
1 mskKapris
4 skivaSurdegsbröd
1 mskOlivolja

Topping

1Chiliflakes
2Shisoblad
4 skivaSurdegsbröd
1 mskOlivolja

Gör så här

1
Skär ena tomaten i klyftor, ta bort kärnorna och tärna köttet. Riv den andra tomaten grovt och låt rinna av i en sil.
2
Rör sillen med tomatpuré, sriracha, tärnad tomat, färsk chili, kapris, silverlök och peppar.
3
Pensla brödet med olja och grilla eller stek det. Fördela sillblandningen ovanpå.
4
Värm i ugnen i 200 grader i 3–5 minuter.
⏱ 4 min
5
Toppa med riven tomat, chiliflakes, finskuren shiso eller persilja och lite olivolja.