Chili- och sesamkex

Name: Chili- och sesamkex
Total time: 30 min
Yield: 100 portioner
Ingredients: 1 dl ljummet vatten; 100 g rumsvarmt smör; 4 dl vetemjöl; 1/2 dl sesamfrön; 2 - 2 1/2 tsk chilipeppar; ca 2 msk smält smör till pensling

Små knapriga kex med sesam och chili. Bra till ostbricka eller som tilltugg, ger cirka 100 kex.

Tid: 30 min
Portioner: 100
Svårighet: Lätt

Innehåller: gluten, mjölk, sesam

Ingredienser

Portioner

100

1 dlVatten
100 gSmör
4 dlVetemjöl
½ dlSesamfrö
2 tskChili
2 mskSmör, ca; till pensling; smält

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 °C.
2
Arbeta ihop vatten, smör, mjöl, sesamfrön och chilipeppar till en smidig deg.
3
Kavla degen så tunn som möjligt. Skär eller stansa små kex i valfri form.
4
Lägg dem på en plåt, pensla med det smälta smöret och strö flingsalt över.
5
Grädda 5-7 minuter tills kexen är knapriga. Låt svalna.
⏱ 7 min