Enkla semmelkrustader

Name: Enkla semmelkrustader
Total time: 30 min
Yield: 24 portioner
Ingredients: 24 krustader; 100 g vit choklad; 1 tsk kardemummakärnor, stötta; 1-2 dl grädde, vispad; 100 g sötmandel; 100 g florsocker; 1 äggvita; 1 krm flingsalt

Små krustader med vit choklad, rostad mandelmassa och grädde som smakar semla. Chokladen håller dem krispiga.

Tid: 30 min
Portioner: 24
Svårighet: Lätt

Innehåller: ägg, mjölk, nötter, soja

Ingredienser

Portioner

24Krustad
100 gVit choklad
1 tskKardemumma
1 dlVispgrädde, vispad; 1 - 2

Rostad mandelmassa

100 gMandel
100 gFlorsocker
1Äggvita
1 krmFlingsalt

Gör så här

1
Smält den vita chokladen över vattenbad eller i mikron.
2
Häll lite choklad i varje krustad och vänd runt så att hela insidan täcks. Kyl så att den stelnar.
3
Rosta mandeln i 175 grader cirka 15 minuter och rör om några gånger.
⏱ 15 min
4
Mixa mandeln i matberedare, men inte för fint. Tillsätt florsocker, äggvita och kardemumma och mixa till en krämig mandelmassa. Späd med grädde eller vatten om du vill ha den lösare.
5
Fyll krustaderna till hälften med mandelmassa och toppa med vispad grädde.