Crostini med getost, fikon och pumpafrö

Name: Crostini med getost, fikon och pumpafrö
Total time: 30 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 1 bake off baguette (gärna surdegsbaguette); 2 msk olivolja; 3 färska fikon; 1/2 dl pumpakärnor; flingsalt med jod; 150 g getost; 2 msk crema di balsamico

Rostade baguetteskivor toppade med getost, färsk fikon, pumpakärnor och balsamicocrème. Enkelt och elegant tilltugg.

Tid: 30 min
Portioner: 6
Svårighet: Lätt

Innehåller: gluten, mjölk, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

1Baguette
2 mskOlivolja
3Fikon
½ dlPumpafrö
Flingsalt
150 gChèvre
2 mskBalsamvinäger

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 grader.
2
Skiva baguetten i 12 bitar, lägg på plåt och ringla över olivolja.
3
Rosta på mellannivå i cirka 5 minuter tills brödet är gyllene. Låt svalna.
⏱ 5 min
4
Skiva fikonen. Rosta pumpakärnorna i het panna med lite salt.
5
Bred getost på brödet, lägg på fikon och pumpakärnor och ringla över balsamicocrème.