Recept
4 083 recept som matchar ”snabb”
Zucchinifrittata med parmesan, kapris och Serranoskinka
Ugnsbakad frittata med zucchinitrådar, kapris och mascarpone, serverad med serranoskinka. Funkar både vardag och buffé.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Zucchinipizza
Hembakad pizza där zucchini, lök, svarta oliver och rostade pinjenötter ligger på toppen. Funkar både till vardag och fest.
Huvudrätt55 min4 port.Medel
Zucchiniplättar - Ojjit el kousa
Libanesiska plättar av zucchini, lök och persilja som steks i smör. Serveras med ris och vitlöksyoghurt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Zucchinisallad med jordnötsdressing
Fräsch sallad av zucchini, vitkål och örter med en dressing av jordnötssmör, lime och soja. Fungerar som tillbehör eller lätt middag på sensommaren.
Sallad20 min4 port.Medel
fetaost röra med örter
Smakrik röra av fetaost, färska örter, yoghurt och vitlök. Bra som dipp, pålägg eller tillbehör till grillat.
Bakning15 min1 port.Medel
kyckling, Kebab
Enkel wokad kycklingrätt med kebabkött, kokosmjölk och grönsaker, serverad med jasminris. Rester och kylskåpsfynd går bra att använda.
Huvudrätt–4 port.Medel
Ädel avokadoröra
Krämig röra av mosad avokado och ädelost. Bra som smörgåspålägg eller på ett tilltugg.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Ädelfärskost med grönpeppar
Len färskost med ädelost och grönpeppar, mixad till en bredbar röra. Passar till brödkorgen vid julbordet.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Ädelost med äppelinkokta russin
Ädelost på rostade baguetteskivor med russin som kokats i äppeljuice och tunnskivad selleri. Enkel ostbricka.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Ädelostbollar med aprikos och rostad mandel
Små ostbollar av ädelost och färskost med aprikos, rullade i hackad mandel. Bra till buffé.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Ädelostfylld lövbiff med snabb ättiksgurka
Rullader av lövbiff fyllda med ädelost och bakade i tomatsås med purjolök och rotselleri. Serveras med potatis, ättiksgurka och gelé.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ädelostkräm med aprikos och valnöt
Krämig ädelostkräm på rostad baguette med aprikos och valnötter. Ett litet tilltugg som ryms på ostbrickan.
Förrätt20 min12 port.Lätt
Ädeloströra
Kall och krämig röra på ädelost och crème fraiche som går ihop på några minuter. Passar som sås till burgare och grillade grönsaker.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Ädeloströra till pepparkakor
En snabb ädelostkräm som passar som tilltugg eller liten dessert med något sött och knaprigt. Klart på ett par minuter.
Huvudrätt10 min2 port.Lätt
Ägg Niçoise
Kokta ägghalvor under en kall krämsås av spenat, kryddörter och crème fraîche, garnerade med sardeller och oliver. Passar påskbordet eller buffén.
Tillbehör–4 port.Medel
Ägg benedict
Klassisk brunch med rostat bröd, skinka, ägg som pocherats och en klick hollandaisesås. Tar 20 minuter.
Frukost20 min4 port.Medel
Ägg florentine
Brunchklassiker på rostat bröd med stekt spenat, kallrökt lax, äggen pocherade och toppade med hollandaisesås. Klar på 20 minuter.
Frukost20 min4 port.Medel
Ägg florentine med nässlor på rågbröd
Pocherade ägg på stekta nässlor och rågbröd under snabb hollandaisesås. Vårig brunchmacka.
Frukost30 min2 port.Medel
Ägg gratinerat i avokado
Ägg som bakas direkt i avokadohalvor. Enkel, mättande frukost på tre ingredienser.
Frukost15 min2 port.Lätt
Ägg och bacon
Halverade kokta ägg toppade med parmesankräm och knaprig baconrulle. Passar som små förrätter eller brunchbitar.
Förrätt30 min8 port.Lätt
Ägg skagen
Kokta ägghalvor toppade med färdig skagenröra och rom. Enkelt tilltugg till festen.
Förrätt30 min8 port.Lätt
Ägg- och kaprisröra med brynt smör på knäcke
Röra av hackat ägg, Västerbottensost, kapris och brynt smör, som klickas på knäckebröd. Snabbt tilltugg till buffé eller midsommar.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Ägg- och kaviardipp
Enkel äggröra med kaviar och gräslök som läggs på tunna baguetteskivor. Passar som tilltugg eller lätt förrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Ägg- och räksmör
Kryddsmör med hackat kokt ägg, räkor, dill och citron. Passar som kall sås eller klick till grillad fisk, sparris och färskpotatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Äggburgare med cheddar och bacon
Burgare där stekt ägg, krispigt bacon och smält cheddar ligger i rostat bröd. Går fort och passar vardagskvällen.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Ägghalvor fyllda med rökt lax och pepparrot eller rökt renstek och äpple
Hårdkokta ägghalvor med två fyllningar: rökt lax med pepparrot och dill, eller rökt renstek med äpple och senap. Festlig plockmat.
Förrätt30 min4 port.Medel
Ägghalvor med Västerbottensost
Hårdkokta ägg fyllda med en kräm av västerbottensost och majonnäs, dekorerade med påsktoppings som löjrom och sill.
Huvudrätt30 min6 port.Medel
Ägghalvor med romröra
Hårdkokta ägg fyllda med creme fraiche, ost och löjrom. Klassiskt buffétilltugg som går på tjugo minuter.
Förrätt20 min12 port.Lätt
Äggkuvert med knallgrön ärtpesto
Omelett som viks till ett kuvert runt en ljusgrön ärtpesto, toppad med parmesan och ruccola. En enkel och snabb frukost eller lunch för en.
Huvudrätt15 min1 port.Medel
Äggröra med crème fraiche
Mjuk och krämig äggröra med crème fraiche. Går på tio minuter och passar på frukost eller som mellanmål.
Frukost10 min4 port.Lätt
Äggröra med inkokt lax på fröknäcke
Krämig äggröra med smörhäng och inkokt lax på knäckebröd. Brunch- eller förrättsförslag.
Frukost25 min4 port.Medel
Äggröra med kallrökt lax
Mjuk äggröra med grädde och en skvätt tryffelolja, serverad med kallrökt lax och dill.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Äggröra med keso och rostade nötter
Snabb äggröra serverad med keso, nötter och tranbär. Proteinrik frukost.
Frukost10 min4 port.Medel
Äggröra med kycklinglever
Krämig äggröra med stekt kycklinglever kryddad med salvia. Fungerar på buffé.
Huvudrätt–4 port.Medel
Äggröra med kål, hasselnötter och sesamfrön
Krämig äggröra med svartkål, serverad med tomatsallad, rostade nötter, sesam och rostat surdegsbröd. Matig vegetarisk frukost eller lunch.
Frukost20 min4 port.Medel
Äggröra med mjölk
Krämig äggröra med mjölk, serverad med knaprigt bacon, stekt grönkål och rostat bröd. Brunch eller snabb lunch.
Frukost30 min4 port.Medel
Äggröra med sparris
Krämig äggröra med bitar av grön sparris och smältande mozzarella. Passar till brunch, gärna med parmaskinka.
Frukost30 min4 port.Lätt
Äggröra med tomater
Kinesinspirerad äggröra med tomat och salladslök. Går fort och funkar till frukost.
Frukost10 min4 port.Lätt
Äggsallad
Äggsallad med koriander, ingefära och lime. Passar på smörgåsen eller som tillbehör.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Äggsallad med rökt fisk
Enkel äggsallad med rödlök eller gräslök, serverad med rökt makrill och knäckebröd. Bra som lunch eller kvällsmat.
Sallad30 min1 port.Lätt
Äggsallad på kex med krispig anjsovis
Äggsallad med selleri och senap på små kex, toppad med friterad ansjovis. Snabb tilltugg till förrätt eller buffé.
Förrätt30 min10 port.Medel
Äggtoast i airfryer
Rostbröd med ägg och ost som tillagas i airfryer. Går snabbt och passar till brunch eller lunch.
Frukost15 min4 port.Lätt
Äggtoddy
Söt och krämig dryck av vispade äggulor, socker och konjak.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Äkta cevapcici-streetfood
Grillade balkankorvar i bröd med rödlök, ajvar och kajmak. Snabb gatumat på tio minuter.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Älgfärsbiffar med örtsenap
Älgfärsbiffar smaksatta med timjan- och rosmarinsenap, stekta i smör, med enkel viltsky. Bra med rotfrukter, kantareller och lingon.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ängamat med brytbönor och sparris
Mild och len grönsakssoppa med morötter, sparris och bönor som lagas på en kvart. Faller ofta i smaken hos barn.
Förrätt–4 port.Medel
Änglamat med lingon
Snabb dessert av vispad grädde, smulade havrekakor, vaniljglass, kolasås och frysta lingon. Klar på 10 minuter.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Äppel- och chèvregravad strömming
Klargravad strömming i en såsig blandning av äpple, chèvre, yoghurt och dragon. Kall förrätt som är snabb att göra.
Förrätt30 min10 port.Lätt