Ägghalvor fyllda med rökt lax och pepparrot eller rökt renstek och äpple

Name: Ägghalvor fyllda med rökt lax och pepparrot eller rökt renstek och äpple
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 5 ägg; 50 g kallrökt lax; 100 g crème bonjour; 1 msk riven pepparrot; 2 msk skuren dill; 1 citron; 50 g rökt renstek; 1 rött äpple; 100 g crème bonjour; 1 tsk dijonsenap; 1 msk skuren gräslök

Hårdkokta ägghalvor med två fyllningar: rökt lax med pepparrot och dill, eller rökt renstek med äpple och senap. Festlig plockmat.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, fisk, mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

5Ägg
50 gRökt lax
100 gCrème bonjour
1 mskPepparrot
2 mskDill
1Citron
50 gRenstek
1Äpple
100 gCrème bonjour
1 tskDijonsenap
1 mskGräslök

Gör så här

1
Koka äggen i 8 minuter, spola kalla och skala. Slipa bort lite av botten så att halvorna står stadigt, och dela dem.
⏱ 8 min
2
Lax: tärna laxen och blanda med crème bonjour, pepparrot, dill, salt, peppar och citron. Fyll halvorna och garnera med pepparrot.
3
Ren: skär renstek och äpple i tärningar, rör ut med crème bonjour, dijonsenap, salt och peppar. Fyll halvorna och toppa med gräslök och strimlat äpple.