Recept
103 recept som matchar ”melon”
Kryddig rapsgriskarré med melon – och kokossallad
Långsamt ugnsstekt karré med kryddig rub, serverad med sallad på melon, kokos, cashewnötter och mynta samt ris.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Krämig pastasallad med lax och pepparrot
Ljummen pastasallad med pepparrotscrème fraiche, gravad lax, melon och äpple.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kungskrabba och pilgrimsmusslor med fräsch salsa och "rökig" majjo
Festlig förrätt eller huvudrätt med kungskrabba och snabbstekta pilgrimsmusslor, melonsalsa och hemgjord majonnäs med rökton. Mycket kan förberedas dagen innan.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Kyckling i kokosmjölk med grön melonsallad
Kycklingfilé som sjuder i kokosmjölk med citrongräs, ingefära och sambal, serverad med ris och en frisk sallad med melon och koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kycklingglaserad makrill med melonsallad
Snabbgrillad makrill med glaze på kycklingfond, melonsallad och yoghurtdressing. Avancerad rätt där fisken benas ur i förväg.
Huvudrätt1 h2 port.Svår
Kycklingklubbor med grön salsa
Mikrotillagade kycklingklubbor med en söt och syrlig salsa av melon och grön paprika. Serveras med klyftpotatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kycklingsallad med melon
Fräsch sallad av strimlad kyckling, endive och selleri med krämig chilidressing och melon. Lämpar sig för buffé och för att använda rester av grillkyckling.
Sallad–2 port.Medel
Lammfärsbiffar med melontzatziki och citronpotatis
Grillade lammfärsbiffar med grekisk touch, serverade med potatis i citrondressing och tzatziki med bitar av honungsmelon.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lax med melonsalsa
Grillad lax med en frisk, lätt kryddig salsa på melon, lime och cashewnötter.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Laxceviche med avokado
Rå lax marinerad i lime med avokado, mango, vattenmelon, papaya och dill. Fräsch förrätt.
Förrätt40 min4 port.Medel
Lime- och myntamarinerade frukter
Jordgubbar och melon marinerade med lime, socker och färsk mynta. Fräsch frukt som passar buffé.
Efterrätt30 min8 port.Lätt
Marinerade tofuspett med asiatisk melonsallad
Marinerade tofuspett på grillen med en asiatisk sallad på melon, sojabönor och böngroddar. Lätt vegetarisk måltid.
Sallad30 min4 port.Svår
Matig melonsallad med bönor, fetaost och kyckling
Sallad med melon, bönor, fetaost och stekt kyckling i en enkel dressing. Passar som lättare middag på sommaren.
Sallad30 min4 port.Medel
Melon med prosciutto, chili och citron
Melonsallad med chili, salladslök och citron, serverad med lufttorkad skinka. Frisk förrätt.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Melon med räkor
Kall förrätt med räkor, gurka och vattenmelon i dressing av sweet chili, lime och ingefära, serverad i melonskalet.
Förrätt–4 port.Medel
Melon och avokadosallad
Fräsch sallad av honungsmelon, avokado och rädisa med enkel dressing. Passar som förrätt eller på buffé och går att dubblera.
Förrätt–4 port.Medel
Melon slushie
Iskall frukt-slush av mixad melon, serveras direkt i glas med is. Svalkande dryck för en större sällskap.
Huvudrätt10 min10 port.Lätt
Melon- och fetaostspett med mynta
Grillspett där vattenmelon, fetaost och mynta turas om. Svalkande tilltugg till sommarbuffén.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Melon- och fläderbål
Alkoholfri sommarbål med melonkulor, fläderblomssaft, citron och fruktsoda. Kan toppas med fläder för de som vill ha alkohol.
Huvudrätt10 min10 port.Lätt
Melon- och wasabisnitt med rökta räkor
Smårätt med melonskivor, rökta räkor och wasabimajonnäs. Elegant tilltugg som går snabbt.
Tillbehör15 min20 port.Lätt
Melondrink
Festlig drink med melonbitar marinerade i citron och melonlikör, toppade med kallt mousserande vin.
Dryck1 h 15 min10 port.Svår
Melondrink på gurka och citrongräs
Uppfriskande drink på melon, gurka och citrongräs med ingefärssirap. Går att göra alkoholfri.
Bakning20 min4 port.Lätt
Melongazpacho med lime
Kall melonsoppa med tomat, lime och ingefära, serverad med yoghurtdipp och fetaost. Passar picknicken.
Soppa20 min4 port.Svår
Melongazpacho med topping
Kall gazpacho med vattenmelon, tomat och paprika, serverad med kikärter, fetaost och krutonger. Frisk sommarförrätt.
Förrätt15 min4 port.Svår
Melongazpacho med vegetariska pizzabullar
Kall melonsoppa med gurka och lime, serverad med varma pizzabullar fyllda med pesto och ost. Passar picknick och vegolunch.
Soppa40 min4 port.Svår
Melonkulor i limelag
Melonkulor av tre sorter som får dra i limeinfluerad sockerlag. Frisk dessert som kyls i minst tre timmar.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Melonsallad med grillade vannameiräkor
Tunt skivad melon, gurka och tomat med grillade currykryddade räkor. Fräsch och mättande sommarsallad.
Sallad30 min4 port.Medel
Melonsallad på piel de sapo
Svalkande dessert med melon, mynta och honungsmarinad på vitt vin. Serveras med citronsorbet.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Melonsalsa med chili
Varm och söt melonsalsa med chili, ingefära och farin som kokas in och serveras kall till grillad kotlett.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Melonsalsa med lime och koriander
Frisk salsa på melon, paprika, chili och koriander med kokos och lime, till grillat på buffén.
Huvudrätt30 min8 port.Medel
Melonslush med citrus
Isig slush på fryst vattenmelon och citrusjuice, utspädd med mineralvatten. Svalkande på varma dagar.
Dryck2 h 30 min8 port.Svår
Melontsatsiki med skaldjur
Kall tsatsiki på yoghurt, lime och melon som toppas med hummer eller räkor. Snabb förrätt som passar nyår.
Förrätt30 min4 port.Medel
Minispett med räkor och melon
Små spett med räkor och melonkulor, kryddade med lime och chili. Lättlagat tilltugg till buffé eller fest.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Morgonsvalka
Kall dryck av honungsmelon, gurka och lemonad som serveras med gurkstavar i glaset.
Dryck20 min4 port.Lätt
Ost med melonsalsa
Skivad vitost på rucola med färsk, kryddig melonsalsa. Frisk och snabb förrätt.
Förrätt20 min4 port.Medel
Passion- och melonsalsa
Sötsyrlig fruktsalsa med melon, papaya, mango och passionsfrukt, med en nypa chili och mynta.
Huvudrätt30 min1 port.Medel
Prosciutto e melone
Klassisk italiensk förrätt av söt melon och lufttorkad skinka. Kräver ingen tillagning och är klar på några minuter.
Huvudrätt10 min6 port.Lätt
Prosciutto med melon och basilika
Klassisk italiensk förrätt av söt melon och salt lufttorkad skinka. Klar på några minuter.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Rapsgriskotlett med potatissallad
Grillad kotlett med kryddig marinad, serverad med potatissallad på vattenmelon, fetaost och chimichurri.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Red October
Fruktig longdrink med ljus rom, grapefrukt, ananas och melonsirap. En portion.
Dryck–1 port.Medel
Robins rökiga lammlägg
Rökt och grillat lammlägg fyllt med lammkorv, serverat med ljummen grönsakssallad, balsamicovinägrett och tzatziki. Kräver kolgrill och tid.
Huvudrätt2 h1 port.Svår
Röd currygryta på högrev med kokosmjölk
Mustig curry på nötkött med kokos, citrongräs och grönsaker, med en frisk fruktsallad av mango, melon och ananas.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Sallad med honungsmelon, cantaloupe och halloumi
Fräsch sommarsallad med melon, stekt halloumi, oliver och nötter, serverad med en mild avokadokräm.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Sallad med ost, lammkorv och couscous
Sallad med stekt lammkorv, couscous, vattenmelon och granatäpple, toppad med tärnad vitost. Fräsch och mättande lunch.
Sallad30 min4 port.Svår
Sangria rosé
Alkoholfri sangria på melon, lime och tranbärsdryck som toppas med mousserande rosé. Förbereds i förväg.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Serranoskinka med melon
Klassisk kombination av salt skinka och söt melon, toppad med olivolja och svartpeppar. Klar på några minuter.
Förrätt10 min8 port.Lätt
Smoothie med avokado och melon
Krämig smoothie på avokado, honungsmelon, yoghurt och lime. Klar på några minuter.
Dryck10 min2 port.Lätt
Smoothie med banan och melon
Smoothie med banan, melon och proteinyoghurt, söt av banan och syrlig av citron. Klar på några minuter.
Dryck10 min2 port.Lätt