Recept
4 671 recept som matchar ”vegetarisk”
Äppelkaka med kokos och yoghurtsås
Smaksatt yoghurtsfyllning med kokos och äpple i ett mört pajskal. Serveras med kardemummayoghurt, till fika eller efterrätt.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Äppelkaka med vaniljsås
Klassisk äppelkaka med smörig, knaprig topping och hemgjord vaniljsås. Passar som dessert eller till fikat.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Äppelkaksbollar
Råa bollar av äpple, dadlar, mandel och havregryn rullade i kokos. Inget bakande.
Huvudrätt–4 port.Medel
Äppelklyftor med kanel och krämig vaniljricotta
Stekta äppelklyftor med kanel, serverade med vaniljricotta och krossade mandelkex. Enkel dessert.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Äppelkompott med kanel
Kryddad äppelkompott serverad med knapriga kanelsmulor av havregryn. Passar som efterrätt eller till frukost.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Äppelkräm (inkokta aromaäpplen)
Enkel äppelkräm av inkokta äpplen med vanilj, honung och havtorn, som passar till frukost, efterrätt eller kött. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Äppellängd
Enkel bakverkslängd av smördeg med äppelklyftor och apelsinmarmelad. Snabb dessert eller fikabit.
Bakning–4 port.Medel
Äppelmarmelad
Enkel äppelmarmelad med kardemumma och kanel som görs med syltsocker. Förvaras kallt i burk.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Äppelpaj med citron och mandel
Äppelpaj med mördegsbotten, skivade äpplen och en citron- och kardemummadoftande mandelsmet. Passar bra tillsammans med glass, sås eller kvarg.
Efterrätt1 h8 port.Medel
Äppelpaj med citrontvist och brynt smör
Äppelpaj med citronzest och kardemumma under ett lock av degen med brynt smör. Serveras med vaniljskum och äppelchips.
Bakning45 min6 port.Medel
Äppelpaj med flätat lock
Äppelpaj med mandelkräm och ett flätat mönster av mördegsremsor, penslad med sockerlag. Pjäs för den som gillar bakprojekt.
Bakning–4 port.Svår
Äppelpaj med hallon
Enkel äppelpaj av ett kakliknande smör- och sockerbak med äppelklyftor och hallon nedstuckna. Servera med lättvispad grädde.
Bakning–4 port.Medel
Äppelpaj med mandel och kanel
Äppelpaj med mördeg av mandelmassa och en rutig lock av degremsor. Serveras med vaniljglass.
Bakning–6 port.Medel
Äppelpaj med smak av kardemumma
Enkel äppelpaj utan deg: äppelklyftor under ett knaprigt lock av havregryn, solrosfrön och kardemumma.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Äppelpaj med smördeg
Friterade äppelpajer av smördeg med kanelsocker och kanelkryddad fyllning. Serveras varma med glass.
Bakning30 min8 port.Medel
Äppelpaj ”allt i ett”
Äppelpaj med stekta äppelklyftor, vaniljyoghurt och smuldeg som toppas direkt i formen.
Bakning30 min4 port.Medel
Äppelpajklubbor
Små äppelpajer på pinne, fyllda med riven äpple och kanel. Bra att baka med barn och att ta med på kalas.
Efterrätt50 min12 port.Medel
Äppelpajmojito
Mojito på rom, äppeljuice, lime och mynta med kanelsockrad kant. Smakar som äppelpaj.
Dryck10 min1 port.Medel
Äppelpajsgranola
Hemgjord granola med karamelliserat äpple, frön, nötter och kanel. Serveras med mjölk och bär.
Frukost30 min4 port.Medel
Äppelpaket med calvados och kanel
Äppelskivor som ångas i foliepaket på grillen med kanel, rosmarin och calvados. Ett enkelt grilldessert.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Äppelplättar
Små äppelplättar stekta i smör och pudrade med florsocker. Ger ungefär 12 stycken och passar som dessert eller fika.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Äppelris
Gammaldags dessert av kokt ris och äppeltärningar med vispad grädde, serverad med varmt äppelmos. Passar till fest eller helg.
Huvudrätt–4 port.Medel
Äppelsirap
Hemkokt äppelsirap på äppelsaft, socker och kanel. Tjocknar när den svalnat och passar till pannkakor och ost.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Äppelspritz med calvados
Festlig drink med calvados, äppelmust och cava, med isbitar som innehåller äppelrosor. Isbitarna måste frysas i förväg.
Dryck–1 port.Medel
Äppelsås med chili
Syrlig äppelsås med chili, citron och cidervinäger som mixas med olja till en slät konsistens. Passar till grillat fläsk och som tillbehör till sallader.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Äppeltarte med mandelmassa
Snabba tartes på färdig smördeg med riven äpple, riven mandelmassa och kanel. Lämpar sig för både midsommar och jul.
Efterrätt45 min8 port.Medel
Äpple och yuzudrink
Syrlig och söt festdryck på äppelmust och yuzujuice. Serveras kall med is.
Dryck–4 port.Medel
Äpple- och blomkålssallad med färsk basilika
Stekt blomkål blandas med grönt äpple, basilika och sallad i syrlig dressing. Serveras med grillad grönsakskorv och rostad potatis.
Sallad30 min4 port.Medel
Äpple- och fänkålsmarmelad
Mild marmelad på äpple och fänkål som passar utmärkt till ostbrickan. Fyra ingredienser och en halvtimmes kokning.
Efterrätt45 min2 port.Medel
Äpplejuice med mynta och lime
Kall och frisk dryck av äppeljuice, lime och mynta. Lätt att göra till barn och vuxna samtidigt.
Huvudrätt10 min2 port.Lätt
Äpplig senap
Hemmagjord senap av senapsfrön, äppelmust, honung och äppelcidervinäger. Förvaras i glasburk och passar till korv och skinka.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Ärt- och sojabönröra
Grön, len röra på bönor och ärtor med vitlök, citron och mynta. Bra som dip eller pålägg.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Ärtig sallad med grillad lök och burrata
Vårsallad med blancherade ärtor och sparris, grillad färsk lök, rädisor och mynta, toppad med burrata och hasselnötter. Passar till grillat eller på buffé.
Sallad35 min4 port.Medel
Ärtkräm
Snabb och fräsch kräm på ärtor, citron och cottage cheese. Passar som pålägg, dipp eller på buffé.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Ärtpesto
Grön pesto på frysta ärtor, solroskärnor, citron och vitlök. Går att göra på tio minuter och passar på buffé eller till pasta.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Ärtsoppa på indiskt vis
Kryddig indisk ärtsoppa med ingefära, chili, spiskummin och garam masala. Veganbar om smöret byts mot olja, vegetarisk som den står.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ättiksinlagda grönsaker
Snabbpicklade gurka, rädisa och champinjoner i söt ättikslag med dill. Står och drar bara en kvart.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ångkokt blomkål med syrligt äpple, getost och rosmarinmandel
Ångad blomkål med äppelklyftor, getost och rosmarinmandel under en fänkålsdoftande vinägrett. Lättlagat tillbehör eller tilltugg.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Ångkokt pudding med fikon, hasselnötter och konjakssmör
Mustig ångad pudding med torkade fikon, hasselnötter, äpple och krydda, serverad med konjakssmör. Traditionell festdessert som kan påbörjas i förväg.
Efterrätt1 h 30 min12 port.Svår
Éclairer med jordgubbskräm och mynta
Brandsmetsbakelser med jordgubbskräm, myntamarinerade jordgubbar och vaniljchantilly. Bakverk till midsommar eller kalas.
Bakning–10 port.Svår
Öppen lasagne med vispad mozzarella
Vegetarisk lasagne som läggs på tallriken med vegofärs, svamp och grönkål samt en kräm av mozzarella. Går fort och passar vardagen.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Öppen lasagne med zucchini och tomat
Lasagneplattor varvade med zucchini, tomat och svarta bönor, toppade med spenat och parmesan. Vegetarisk middag utan ugn.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Öppenlasagne
Enkel lasagne som serveras öppen: lasagneplattor med rustik tomatsås och krämig parmesansås.
Huvudrätt1 h2 port.Medel
Ört- och citrontopping
Fräsch topping av schalottenlök, persilja, dragon och citronskal. Passar till stekt eller långkokt kött.
Huvudrätt10 min6 port.Lätt
Örtagårdssmörgås
Enkel smörgås på knäckebröd med färsk körvel och salladslök.
Huvudrätt–4 port.Medel
Örtbiffar med chèvrecreme
Vegetariska biffar på quornfärs och färska örter, serverade med getostkräm och stekta grönsaker.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Örtcrème
Krämig sås av crème fraîche, majonnäs, färska örter, vitlök och citron. Passar till grillat och potatis.
Tillbehör–4 port.Medel
Örtig dipp
Grön dipp med persilja, mynta, dill, kapris och vitlök i olivolja. Mixas på en minut.
Tillbehör15 min4 port.Medel