Äppelsirap

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Klyfta äpplena och lägg dem med vattnet i en kastrull. Koka under lock i cirka 30 minuter tills de börjar falla isär. |1800

   ⏱ 30 min

2. 2

   Häll moset i en silduk eller handduk över ett durkslag och låt rinna av i ungefär en timme tills du har cirka 1 liter saft.

   ⏱ 1 h

3. 3

   Koka upp saften med socker och kanelstänger och sjud utan lock i cirka 20 minuter. Längre koktid ger tjockare sirap.

   ⏱ 20 min

4. 4

   Skumma av och slå upp på rena glasburkar. Späd med lite vatten om sirapen blir för tjock.