Recept
6 950 recept som matchar ”var”
Varm gubbe
Gratinerade mackor med ansjovisröra på kavring, toppade med Västerbottensost. Snabb varm förrätt eller tilltugg.
Förrätt10 min4 port.Lätt
Varm kaffedrink med kardemummaklick
Kaffe med mjölkskum och en klick kryddad crème fraiche med kardemumma och vanilj. Serveras gärna med mandelskorpor.
Efterrätt10 min2 port.Lätt
Varm kycklingleversallad med chutney
Varm sallad med mjuk stekt kycklinglever, bacon, böngrönt, äpple och en söt chutneydressing.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Varm kycklingsallad med morotsyoghurt
Varm sallad på tandoorikryddad kyckling, frysta grönsaker och ris, serverad med morotsyoghurt.
Sallad–4 port.Medel
Varm kycklingsallad med ruccola
Varm sallad med marinerad stekt kycklinglever, rucola och krispiga salladsblad, med balsamicosås. Serveras med rostad baguette.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Varm macka med zucchini och skinka
Varm macka med skinka, zucchini och mjukost som steks i panna eller smörgåsgrill. Snabb lunch.
Frukost7 min1 port.Lätt
Varm mango med honung och ingefära
Varm mango med smör, honung och ingefära, toppad med rostad kokos. Enkel grilldessert.
Efterrätt20 min4 port.Lätt
Varm morots- och kanelsallad
Varma morötter kokta med kanel och vändna i smör, honung och spenat. Fint tillbehör.
Sallad20 min4 port.Lätt
Varm potatissallad
Stekt potatis med rödlök, sockerärter och spenat, serverad ljummen med färska örter. Passar till kött, fisk eller som vegetarisk rätt.
Sallad30 min4 port.Lätt
Varm riskaka med hemgjord jordgubbssylt
Ugnsbakad riskaka på kall risgrynsgröt, ägg och mandelmjöl, serverad med hemkokt jordgubbssylt. Bra sätt att använda rester.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Varm rostbiffssallad med olivsalsa
Sallad med rostade rotfrukter, rostbiff och en salsa på oliver, basilika och kapris. Lite finare vardagsrätt.
Sallad35 min4 port.Medel
Varm räkmacka
Ugnsgratinerad räkmacka med ost, räkor och röd rom.
Huvudrätt–2 port.Medel
Varm saffranssås
Klassisk fransk sås på schalottenlök, fiskbuljong, saffran och crème fraîche. Passar till fisk och skaldjur.
Tillbehör–6 port.Medel
Varm sallad med matvete, rostad broccoli, rödlök och avokadokräm
Varm sallad med matvete, ugnsrostad broccoli och rödlök, tomater och körvel, serverad med avokadokräm med pepparrot.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Varm sallad med räkor
Ljummen sallad med stekta räkor och grönsaker i dijondressing med honung. Lätt middag eller lunch som går fort.
Sallad30 min4 port.Svår
Varm sallad på jordärtskocka
Ugnsbakad jordärtskocka och rödkål som vänds med bacon, sallad och spenat. Toppas med parmesan och solroskärnor.
Sallad45 min4 port.Medel
Varm smörgåstårta med bacon
Gratinerad tårta på bröd med bacon, purjolök, champinjoner och tomat under ost. Funkar som husman till kalas eller buffé.
Bakning–4 port.Medel
Varm tomat- och musselsallad
Varm sallad med vitlök, chili, tomat och musslor i balsamvinäger och basilika, serverad på salladsblad. Snabb förrätt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Varm viltbuljong
Klar, kryddig buljong på rotfrukter, viltfond och enbär som värmer i kallt väder.
Huvudrätt1 h6 port.Medel
Varm vit choklad
Varm choklad på vit choklad och mjölk, kryddad med kardemumma, kanel, ingefära, nejlika och apelsinsaft.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Varm vitaminboost med ingefära
Varm dryck på äppeljuice, ingefära, citron och nejlika som sötas med honung. Bra i termos på utflykten.
Dryck20 min4 port.Lätt
Varm äppeldryck
Rykande varm äppeljuice med päronkonjak och kanel, lätt att göra i stor mängd.
Dryck30 min12 port.Lätt
Varm äppelglögg
Alkoholfri glögg på äppeljuice och kryddor som är klar på en kvart. Fungerar till vinterkvällar och fika.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Varm äppelmust
Hemgjord varm äppelmust kryddad med kardemumma, kanel, citron och honung. Kräver råsaftcentrifug.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Varma dubbelmackor med färskost
Varma mackor med skinka och färskostkräm med soltorkade tomater, grillade i våffeljärn. Klara på 20 minuter.
Frukost20 min4 port.Lätt
Varma gröna bönor
Snabblagat grönsakstillbehör med haricots verts, rödlök och vitlök. Passar till kött och fisk.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Varma grönsaker med mozzarella
Gratinerade grönsaker med mozzarella, oliver och kronärtskockor. Snabbt tillbehör till kött eller buffé.
Tillbehör25 min4 port.Medel
Varma grönsaker med äppelcidervinäger
Stekta blomkål, broccoli, paprika och zucchini vända med äpple och äppelcidervinäger. Ett varmt grönsakstillbehör eller lätt vegetarisk måltid.
Sallad30 min4 port.Medel
Varma hjortron
Varmt hjortronkompott av frysta bär och socker, bra som sås till pudding och glass.
Huvudrätt10 min6 port.Lätt
Varma julsmaker på burk
Hemlagad glöggbas av vin, vatten och glöggkryddor som värms och serveras varm.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Varma kumquats
Kumquats som kokas mjuka i sockerlag med ingefära och citronskal, serverade varma till sockerkaka. Enkelt tillbehör till kaffet.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Varma mackor i airfryer
Krispiga varma mackor med ost, skinka och tomat som tillagas i airfryer. Bra mellanmål.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Varma mackor med tryffel
Stekta dubbelmackor med gräddkokt silverlök och tryffel, toppade med tryffelmajonnäs, tomat och inlagd schalottenlök.
Förrätt1 h4 port.Svår
Varma ostron med riven gurka och tabasco
Ostron som kokas exakt 90 sekunder och serveras med riven gurka och tabasco. Kort tillagningstid men kräver precision.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Varma ägg i glas med purjolök, ansjovis och dill
Ägg som gräddas i glas på mjuk purjolök och toppas med ansjovis- och dillcrème fraiche. Passar påskbordet.
Förrätt1 h4 port.Medel
Varmrökt lax med krämig fänkålssallad
Tunt skivad fänkål och sockerärtor i färskost, serverad till varmrökt lax. Frisk och enkel buffésallad.
Sallad30 min4 port.Lätt
Varmrökt lax med mandel- och citronströssel
Hel varmrökt laxsida som värms i ugnen och toppas med ett strössel av rostad mandel, citronskal och parmesan. Lämplig för större fest.
Huvudrätt30 min20 port.Lätt
Varmrökt lax med spenat- och örtsås
Värmd varmrökt lax med färskpotatis och en grön sås på gräddfil, spenat och basilika.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Varmrökt lax med örtagårdssås
Hel varmrökt lax som värms i ugnen och serveras med hemgjord örtmajonnäs. Lyxigt men enkelt till helgen.
Huvudrätt30 min8 port.Medel
Vattenmelonshake
Kall shake på vattenmelon, mango och vaniljyoghurt som är klar på minuter.
Huvudrätt10 min2 port.Lätt
Veenas vindaloo
Het indisk gryta på nötkött som marineras över natten i vitlök, lime, ingefära och kryddor och sedan sjuder mört. Passar till basmatiris, raita och chutney.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Veganbiffar
Veganska biffar på solrosfrön, sesamfrön och mandel som håller ihop i pannan. Enkla att göra i matberedare.
Huvudrätt–4 port.Medel
Vegansk biff à la Lindström
Vegansk variant av biff à la Lindström med svarta bönor, rödbetor och kapris, serverad med vinsås och persiljepotatis.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Vegansk chili sin carne
Rejäl gryta på sojafärs, svarta och vita bönor och rökiga kryddor, serverad med ris och en frisk sallad. Lagar sig till många och är helt växtbaserad.
Huvudrätt1 h6 port.Svår
Vegansk gräddig grönkål
Mjuk grönkål i krämig kokosmjölkssås, helt växtbaserad. Passar som tillbehör till julbordet eller vardagsmaten.
Tillbehör25 min4 port.Medel
Vegansk kalops
Växtbaserad version av kalops på vegokött med lagerblad och kryddpeppar, med morötter och lök. Serveras med potatis och rödbetor.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Vegansk lasagne
Lasagne med mycket grönsaker i tomatsås, lager av växtbaserad crème fraiche och vegansk ost på toppen. Bakas i ugn.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Vegansk linsburgare
Burgare av röda linser och riven morot som stekas i panna. Veganska och enkla att göra.
Huvudrätt30 min4 port.Medel