Varm potatissallad
Stekt potatis med rödlök, sockerärter och spenat, serverad ljummen med färska örter. Passar till kött, fisk eller som vegetarisk rätt.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
Portioner
- 500 gFärskpotatis
- ½Rödlök
- 100 gSockerärta
- smör och olivolja till stekning
- 80 gSpenat
- Salt
- Peppar
- körvel persilja eller basilika till servering, till servering; eller basilika
Gör så här
- 1
Skölj och koka potatisen och låt den svalna.
- 2
Strimla rödlöken och skär sockerärtorna i bitar.
- 3
Stek potatis, sockerärter och rödlök i smör och olja.
- 4
Vänd ner spenaten, salta och peppra och strö över körvel, persilja eller basilika.